Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Блины цельнозерновые

Ингредиенты

Цельнозерновая мука - 1 стакан;

Крахмал кукурузный (или мука в/с) - 2-3 ст. ложки;

Молоко - 2,5 стакана;

Яйца - 2-3 штуки;

Соль и сахар - по вкусу;

Растительное или сливочное масло - 1-1,5 ст. ложки.

150 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 6.33
Ж: 5.78
У: 17.58

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 15 голосов

Процесс приготовления

Мне очень нравятся блины из цельнозерновой муки. Хочу поделиться рецептом теста для них, состоящим из цельнозерновой муки и кукурузного крахмала, а если нет в наличии кукурузного крахмала, то замените его просто мукой высшего сорта, рисовой мукой или овсяной мукой.

Количество сахара подбирайте на свой вкус, но я советую его добавлять по-минимуму ... Цельнозерновые блины - это полезные блины с хорошим насыщенным вкусом, можно использовать в качестве хлеба, подходят к сладким или несладким помакушкам-соусам и для фарширования в них всевозможных начинок.

Подготовьте ингредиенты по списку и желательно, чтобы они были комнатной температуры:

Ингредиенты для блинов из цельнозерновой муки

Размешайте яйца с солью и сахаром.

Влейте молоко. Добавьте в тесто масло, чтобы потом не смазывать сковороду перед каждым блином.
Перемешайте.

Перемешайте эту жидкую часть с сухой, т.е. с мукой и крахмалом.

Дайте тесту минут 10-15 отдохнуть, т.е. дойти до нужной консистенции.

Жарьте тонкие цельнозерновые блинчики на сковородах с двух сторон.

Блины цельнозерновые готовы.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Тонкие блины

Подборка рецептов

Блины на кефире с крахмалом

Блины без яиц на кефире

Блины с крабовыми палочками (на молоке)

Блинчики с творогом и изюмом

Блины из цельнозерновой муки

Подборка рецептов

Блины из цельнозерновой муки с морковью и луком

Цельнозерновые блины с индейкой и грибами (на молоке)

Блины из амарантовой муки

Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке

Тесто для блинов

Подборка рецептов

Пышные блины с дырочками

Блины на газированной воде

Гречневые блины (тонкие)

Блины Апам балик (Apam balik)

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Оладьи на кефире и сметане

Блинчики на кефире

Овсяные блины на кефире

Пышные оладьи на сметане (на дрожжах)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

granika

Чудесный рецепт, спасибо! Пекла из спелтовой муки. Тесто осталось жидким даже после получаса настоя, добавила четвертую ложку крахмала, все равно жидкое, рискнула печь, блинчики было сложно переворачивать - настолько тонкие и нежные, решила брать больше теста - все пошло "как по маслу" :) Вкусные, нежные - теперь белую муку не покупаю, так что этот рецепт блинов очень порадовал и вдохновил продолжать мою анти-белую мучную кампанию :))))

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

granika, спасибо за отзыв. на здоровье!

Нравится

(0)

ответить

Яна

Спасибо большое за рецепт очень полезно и вкусно. правда блинчики трудно немного было переворачивать, может мука другая, может сковорода не подходящая.

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

на здоровье. может быть...

Нравится

(0)

ответить

granika

Яна, мне первые 3-5 блина тоже было сложно переворачивать, пока не стала лить чуть больше теста и хорошо пропекать первую сторону, при этом блинчики все равно остались тонкие и нежные :)

Нравится

(1)

ответить

Инна

Супер блинчики

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Отличные блинчики!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

спасибо :)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины цельнозерновые

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти