Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Блины на кефире с крахмалом

Блинчики с добавлением крахмала совсем не похожи на мучные, ни по вкусу, ни по структуре. Они очень нежные, тонкие и эластичные, за счет чего в них можно завернуть любую начинку.

Если теста выливать немного, то они получаются с дырочками, как кружевные.

Всё время приготовления крахмал будет оседать на дно, поэтому не забывайте перемешивать тесто перед каждым блинчиком.

Ингредиенты

Кефир 2,5% - 500 г

Крахмал картофельный - 120 г

Мука пшеничная - 40 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепоть

Сода - 0,5 ч.л.

Яйцо куриное - 3 шт.

147 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.42
Ж: 5.82
У: 19.53

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления блинов на кефире с крахмалом вам понадобятся все продукты, что на фото.

Фото 1

В глубокую миску вбейте яйца, всыпьте сахар и соль, взбейте венчиком до однородного состояния.

Фото 2

Влейте кефир, сразу начните интенсивно взбивать, чтобы яйца в кислой среде не свернулись.

Фото 3

Добавьте муку, крахмал, соду, продолжайте взбивать, чтобы не было комочков.

Фото 4

Последним влейте растительное масло и еще раз хорошенько взбейте тесто. Теперь тесту нужно дать постоять минут 20 перед выпечкой, не игнорируйте этот момент.

Фото 5

Перед первым блинчиком смажьте сковороду растительным маслом, выливайте по неполному половнику теста и выпекайте блинчики секунд по 30 с каждой стороны. Если тесто будет слегка рваться, подсыпьте еще немного муки.

Фото 6

Очень вкусные, нежные и эластичные блины на кефире с крахмалом готовы!

Можно подавать к столу с медом, фруктовыми и ягодными сиропами, а можно завернуть в них любую начинку.

Фото 7

Приятного!

Блины на кефире с крахмалом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блины на картофельном крахмале

Подборка рецептов

Блинчики на крахмале

Яичные блинчики

Налистники на крахмале

Блины на воде и крахмале

Налистники на крахмале

Подборка рецептов

Налистники с творогом на крахмале

Налистники на крахмале

Тонкие блины на кефире

Подборка рецептов

Блины из пшенной муки

Блины из цельнозерновой муки на кефире

Тесто для блинов на кефире

Блины на молоке и кефире

Блины на крахмале

Подборка рецептов

Яичные блинчики с начинкой

Блинчики на крахмале

Яичные блинчики

Блины на кукурузном крахмале

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Анна Crane

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Очень вкусные и нежные блинчики получились, семье понравились, буду готовить ещё. Думаю они подойдут и для фарширования.

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Наталья, спасибо за отзыв)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»	Рулет из куриной печени с сыром	Маринованный лук с лимоном	Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде
Маринад для креветок с соевым соусом	Квашеная капуста по-деревенски	Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)	Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины на кефире с крахмалом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти