Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Блины на молоке и кефире

В преддверии масленицы хочу поделиться рецептом тонких блинчиков на кефире и молоке, они получаются очень тоненькими и очень вкусными.

Ингредиенты

Кефир - 1 стакан

Молоко - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Мука - 200 г.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Сода - 1/2 ч.л.

169 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Natali автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 24 голосов

Процесс приготовления

Если блины печь очень часто, они все равно не надоедают, не зря же Масленица длится аж целую неделю! Да и рецептов блинов настолько много, что попробовать их все приготовить вряд ли кому удается. Испечь их можно и на молоке, и на кефире, и даже просто на воде, если захочется сделать постные. Еще есть блины дрожжевые, на разных видах муки и даже крупяные, но мой вариант блинов сегодня - на молоке с кефиром, при этом такие блинчики получаются тоненькими и вкусными, советую попробовать.

Итак, для приготовления тонких блинов на молоке и кефире возьмем продукты, перечисленные выше.

Ингредиенты для тонких блинов на молоке и кефире

Разбиваем яйца в миску для теста, добавляем соль и взбиваем венчиком.

Теперь добавляем сахар и опять взбиваем.

Затем вливаем в миску молоко и кефир, кефир лучше брать жирностью пониже. Перемешиваем венчиком.

Просеиваем в миску муку и добавляем сразу соду, аккуратно перемешиваем массу венчиком.

Теперь, когда после смешивания масса стала однородной, добавим растительное масло, после чего активно смешаем его с общей блинной массой.

Вот таким должно получиться блинное тесто по консистенции, оно не должно быть густым, чтобы блины получились тонкими.

Я обычно даю тесту постоять минут 15-20, а затем начинаю выпекать блинчики. Разогреваем хорошо сковороду, первый раз ее можно немного смазать растительным маслом с помощью кисточки, можно также смазать кусочком сала. Наливаем тонким слоем тесто и печем блинчик с одной стороны.

После переворачиваем и печем его с другой стороны.

Таким образом испечем все блинчики, складываем их на тарелку и при желании смазываем каждый растопленным сливочным маслом.

Мне нравится есть блины сразу, как только они испекутся. В качестве вкусовой добавки к тонким блинам на молоке и кефире можно подать сметану, мед, джем или варенье. В этот раз я их подавала с тонко нарезанными бананами и шоколадным соусом, получилось интересно и вкусно, попробуйте!

Полезные подборки и рецепты ...

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

Блины с печенью и грибами

Блины на кефире без соды

Овсяноблин из овсяной муки

Нежные блинчики с капустой

Тонкие блины на молоке

Подборка рецептов

ПП блины из овсяной муки на молоке

Блины с творогом в сметанно-маковой заливке

Томатные блины

Тонкие блины с разрыхлителем

Тонкие блины на кефире

Подборка рецептов

Блины без муки

Заварные блины на кефире и на кипятке

Блины из цельнозерновой муки на кефире

Тесто для блинов на кефире

Блины на молоке

Подборка рецептов

Пшенично-гречневые блины на молоке и дрожжах

Блины из говяжьей печени

Блины на кукурузном крахмале

Бабушкины блины на молоке

Блины на соде

Подборка рецептов

Блинчики с банановой начинкой

Блины на закваске

Блины на газированной воде

Блины с маком

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Шпинатные панкейки

Шоколадные оладьи

Тонкие блины на дрожжах (с дырочками)

Медовые блины

Дополнения к рецепту

Все продукты для приготовления блинов должны быть комнатной температуры.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Rencha1

Чудесные блинки! Тонкие и румяные!

Нравится

(0)

ответить

Natali Автор рецепта

СПасибо, Рената! Я люблю тоненькие блинчики)))

Нравится

(0)

ответить

Milanika

Вкусно однако!

Нравится

(0)

ответить

Natali Автор рецепта

Спасибо! Блины это всегда вкусно

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Отличные блинчики, Наташа!

Нравится

(0)

ответить

Natali Автор рецепта

Спасибо, Леночка! На работе раздразнили блинами с шоколадом и бананом, вот и сделала сама)))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины на молоке и кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти