Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Блины на закваске

Приготовить шикарные блины совершенно не сложно. Воспользуйтесь этим рецептом, и вкусный, сытный завтрак Вам гарантирован.

Ингредиенты

Закваска - 260 мл

Вода - 150 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Яйцо - 2 шт.

Сода - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 180 г

Растительное масло - для жарки

177 кКал
20 мин.
20 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 39 голосов

Процесс приготовления

Если Вы никогда не готовили блины на закваске, то это нужно срочно исправлять, потому что такие блины получаются шикарными и на вкус, и на вид. Готовятся они легко, замечательно переворачиваются и не рвутся. А ещё они очень красивые и ажурные, со множеством дырочек на поверхности. Подавать их лучше горячими с вареньем, мёдом или сметаной. Рекомендую попробовать.

Подготовить необходимый набор ингредиентов.

В подходящую миску влить закваску, добавить соль, сахар и вбить яйца.

С помощью венчика размешать всё до однородного состояния.

Всыпать просеянную муку с содой. Перемешать.

Затем влить тёплую воду и снова перемешать. Тесто должно получиться однородным, без комочков. Оставить тесто на 15–20 минут в тепле.

Сковороду хорошо разогреть. Перед жаркой первого блина смазать её растительным маслом. Вылить порцию блинного теста, равномерно его распределить по дну сковороды. Буквально сразу на поверхности начнут появляться дырочки. Обжарить блин на среднем огне с одной стороны в течение 1-1,5 минут, пока края не начнут подрумяниваться.

Затем аккуратно перевернуть и обжарить вторую сторону. Таким образом продолжать печь блины, пока не закончится всё тесто.

Очень вкусные блины на закваске готовы. Переложить их на блюдо и можно подавать на стол с вареньем, мёдом или сметаной.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Блины на воде с яйцами

Подборка рецептов

Ажурные блинчики на кефире с дырочками

Блины с вишней

Блины на дрожжах

Дрожжевые блины на кефире

Тонкие блины

Подборка рецептов

Блины на кокосовом молоке

Простые блины на молоке

Блины с творогом и курагой

Блины с семгой и творожным сыром

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

Творожные блинчики

Блинчики с куриным фаршем

Блины с телятиной и грибами

Треугольные блинчики с фаршем

Блины без молока

Подборка рецептов

Ргаиф (марокканские слоеные блинчики)

Блины на майонезе и воде

Постные блинчики с начинкой из яблок с изюмом

Постные блины на воде

Блины на соде

Подборка рецептов

Панкейки на сметане

Блины без яиц на сыворотке

Панкейки овсяные

Блины без муки

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Начинка для блинов с рубленой селедкой и яйцом

Роллы из блинчиков с разной начинкой

Панкейки на сухом молоке

Блины из нутовой муки

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Бутерброды с языком и помидорами

Треугольники из лаваша с сыром и помидорами (на сковороде)

Яйцо в помидоре в микроволновке

Шакшука с брокколи и зеленым горошком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (13)

Добавить комментарий

Эвелина

А если использовать свою закваску, для выпечки хлеба? Интересно, получатся по этому рецепту. Кто-нибудь пробовал?

Нравится

(0)

ответить

Яна

Это не для блинчиков... тесто густое

Нравится

(0)

ответить

Света

Тесто слишком густое вышло. такие тонкие не получается

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Очень аппетитные блинки!

Нравится

(0)

ответить

Инна Автор рецепта

Спасибо

Нравится

(0)

ответить

тома

Красавчики блины!

Нравится

(0)

ответить

Инна Автор рецепта

Спасибо большое

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

блин, точно! у нас же ее можно купить везде, отличные блинчики

Нравится

(0)

ответить

Инна Автор рецепта

Да, она в любых супермаркетах продаётся.

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Ин, а что это за закваска такая? Она для чего? Блиночки хороши

Нравится

(0)

ответить

Инна Автор рецепта

Закваска - это кисломолочный продукт, что-то среднее между кефиром и натуральными йогуртом. Её можно просто пить, как и все молочные продукты.

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Век живи, век учись, а все равно дураком помрешь)))) Мне казалось, что закваска - это которая для хлеба (у меня, как у хлебопека, уже зашорены глаза)

Нравится

(6)

ответить

Альбина

Матильда, я сейчас как раз таки ищу рецепт из пекарской закваски, так их очень много!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины на закваске

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти