Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Брауни с жидким шоколадом внутри

К коллекции рецептов брауни добавлю ещё вариант – с жидкой серединкой! Такой брауни можно приготовить и в виде большого прямоугольного или круглого, а потом разделить, и в виде порционных десертов.

Покажу на примере порционных.

Ингредиенты

Шоколад 70% – 80 г

Сливочное масло – 60 г

Сахар – 50 г

Яйцо – 2 шт.

Мука – 50 г/3 ст.л.

Какао – 1 ст.л.

Ром/коньяк – 0-2 ч.л.

Ванилин – на кончике ножа

Формочки с дном 6х6 см.

Получается 2 штуки.

414 кКал
15 мин.
15 мин.

Б: 7.04
Ж: 26.85
У: 34.66

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Для брауни с жидким шоколадом внутри подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Шоколад берите тёмный или горький с высоким содержанием какао. Муку и какао отмеряла столовыми ложками без верха. Яйца имеются в виду среднего размера, но подходят и крупные.

Для приготовления теста брауни первым делом отмерьте нужное количество хорошего сливочного масла и растопите его в миске/кастрюльке в микроволновке или на плите.

В горячее масло добавьте кусочки шоколада и при помешивании растопите его.

Затем добавьте сахар и размешайте. Тут прямо двойной эффект: и сахар растворится, и шоколадная масса немного охладится.

В поостывшую массу вмешайте яйца, взбивать не нужно.

Влейте алкоголь, перемешайте. Добавьте ванилин, муку и какао. Тщательно перемешайте до однородного состояния.

Разложите тесто для брауни по формочкам.

У меня две квадратные с дном 6х6 см и верхней частью 8х8 см.

Режим запекания был такой: 160 градусов 10 минут. В итоге наружная часть теста хорошо схватилась, а серединка осталась жидкой. После духовки верх немного опадает.

Подавайте сразу же, пока у брауни шоколадная часть жидкая. Удобно есть из формочек или выложив на десертное блюдце. Потом при остывании она схватится и станет напоминать что-то типа пластилиновой массы, но назовем лучше типа трюфеля.))

Очень гармонично сочетание брауни с жидкой серединкой с шариком мороженого.

Кому-то взрослому подойдет этот очень шоколадный брауни к чашке кофе или к бокалу с 30 каплями коньяка…

Брауни с жидким шоколадом внутри – просто, быстро и очень вкусно. Проверьте!

В фоне лежит шоколадка. Так средний сын балует меня полезными вкусностями, покупает шоколад без сахара, а этот еще и с родным вятским орнаментом - дымковской росписью.

Полезные подборки и рецепты ...

Брауни

Подборка рецептов

ПП брауни на сковороде

Шоколадный брауни с кусочками шоколада

Чизкейк Брауни

Брауни из фиников

Брауни в духовке

Подборка рецептов

Шоколадный брауни с кунжутом и семечками

Брауни в кружке в микроволновке

Брауни с миндальной мукой

ПП брауни с яблочным пюре

Подборка рецептов

Веганский брауни (без яиц и молока)

Брауни с шоколадом

Подборка рецептов

Диетический брауни

Шоколадный брауни на сковороде

Брауни с целым бананом внутри

Брауни с творогом и вишней

Брауни со сливочным маслом

Подборка рецептов

Брауни с орехами

Брауни с яблоками

Бисквит брауни (для торта)

Шоколадный брауни с мороженым

Шоколадные пироги Брауни

Подборка рецептов

Пирог с Нутеллой

Бисквитный тарт с шоколадным кремом Линдт

Шоколадный пирог-ватрушка «Ярмарка»

Брауни с арахисовой пастой

Шоколадные десерты

Подборка рецептов

Шоколадный пудинг пп

Шоколадный мусс с вишней

Брауни с маскарпоне и ганашем

Шоколадное масло

Фондан

Подборка рецептов

Кекс фондан (с жидкой начинкой)

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Фондан из белого шоколада

Шоколадный фондан с мороженым

Другие полезные подборки по теме

Блюда с бананами и шоколадом (102)Брауни (54)Выпечка без шоколада (5087)Печенье с шоколадом (57)Шоколад (468)Шоколадная выпечка (417)Шоколадно сливочные торты (48)Шоколадное печенье (85)Шоколадные десерты (182)Шоколадные кексы (124)Шоколадные конфеты в домашних условиях (105)Шоколадные пироги (117)Шоколадные пирожные (88)Шоколадные торты (121)Шоколадные торты на день рождения (61)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Брауни с жидким шоколадом внутри

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти