E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Морепродукты в кисло-сладком с

    Морепродукты в кисло-сладком соусе

    Люблю азиатскую, особенно китайскую, кухню и как минимум раз в неделю что-нибудь такое-этакое готовлю. Сегодня хочу предложить очень простой рецепт приготовления морепродуктов в кисло-сладком соусе😉).

    Ингредиенты

    Кальмары - 200 г

    Креветки/лангустины - 150 г

    Мидии (филе) - 100 г

    Чеснок - 10-15 г

    Имбирь - 15 г

    Чили - 1 шт. (по вкусу)

    Зеленый лук - 2 пера

    Рисовое вино - 1-2 ст. л. (по желанию)

    Растительное масло - 2 ст. л.

    Кунжутное масло - 1/2 ч. л.

    Кунжут, кинза - для украшения (по желанию)

    Соус:

    Соевый соус - 5 ст. л.

    Рисовый уксус - 2 ст. л.

    Сахар - 1 ст. л.

    Вода холодная - 100 мл

    Крахмал кукурузный - 2/3 ст. л.

    • 112 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 11.18
    • Ж: 4.13
    • У: 7.9

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления морепродуктов в кисло-сладком соусе. Морепродукты можно использовать любые, какие вам нравятся.


    Готовится блюдо очень быстро, поэтому сначала нужно все подготовить. Чеснок, имбирь, чили режем мелким кубиком. Отдельно нарезаем белую и зеленую части лука.


    Креветки (в моём случае лангустины) можно надрезать вдоль по спинке, при жарке они красиво свернутся. Кальмары можно нарезать кольцами, а можно сделать насечки в виде сеточки, нарезать квадратиками, они тоже при обжарке красиво завернутся.



    Для соуса тщательно смешаем все составляющие, до растворения сахара. Вода должна быть обязательно холодной!


    К плите)). В сковороду с разогретым маслом отправляем чили, чеснок, имбирь, белую часть лука, обжариваем буквально 30 секунд.


    Теперь с интервалом примерно в минуту выкладываем по очереди лангустины, кальмары, мидии... Обжариваем на большом огне, помешивая. Вливаем рисовое вино.


    Перед тем как влить соус, его снова тщательно перемешиваем (крахмал оседает на дно). Добавляем в сковороду, практически сразу соус начинает густеть, теперь огонь можно убавить до среднего. Готовим всё вместе буквально пару минут, добавляем зеленый лук, кунжутное масло, и всё готово👌.


    При подаче морепродукты в кисло-сладком соусе можно украсить кинзой, семенами кунжута). Приятного аппетита🤗


    Морепродукты в кисло-сладком соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Морепродукты

    Рубрика рецептов

    Мидии в сливочно-чесночном соусе
    Кальмары фаршированные рисом и яйцом
    Кальмары на электрогриле
    Чесночный рис с креветками
    Вторые блюда из морепродуктов

    Подборка рецептов

    Жареные кальмары в сметане с луком на сковороде
    Кальмары, фаршированные рисом и грибами
    Паста с креветками и грибами в сливочном соусе
    Паэлья с мидиями
    Блюда из морепродуктов на каждый день

    Подборка рецептов

    Паста с креветками в соусе терияки
    Запеканка из кабачков с мидиями
    Паштет из мидий
    Онигири с креветками
    Ужин из морепродуктов

    Подборка рецептов

    Жареные креветки по-китайски
    Мидии в томатном соусе (с чесноком)
    Креветки фламбе
    Спагетти с креветками в сливочном соусе
    Креветки жареные в соевом соусе

    Подборка рецептов

    Черноморские креветки в соевом соусе с лимоном
    Креветки на электрогриле
    Морепродукты в кисло-сладком соусе
    Пак чой с креветками
    Мидии в соусе

    Подборка рецептов

    Мидии в сливочно-чесночном соусе с сыром
    Мидии в горчичном соусе
    Мидии саганаки
    Мидии в сливочно-чесночном соусе
    Кальмары в соусе

    Подборка рецептов

    Кальмары в сметанном соусе
    Кальмар-гриль по-корейски (ojingeo tonggui)
    Киноа с кальмаром на сковороде
    Кальмары, фаршированные рисом и овощами
    Китайская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Куриное филе по-китайски с кунжутом
    Китайские блинчики
    Вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами
    Спринг-роллы с фаршем

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из морепродуктов на каждый день (189)Вторые блюда из морепродуктов (136)Вторые блюда с креветками (71)Кальмары (207)Креветки (336)Креветки королевские (98)Мидии (105)Морепродукты (223)Простые салаты с морепродуктами (115)Салат с креветками без майонеза (76)Салат с морепродуктами без майонеза (70)Салаты с кальмарами (76)Салаты с креветками (119)Салаты с морепродуктами (83)Ужин из морепродуктов (175)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Zoya7
    Шикарное блюдо! И фото, как всегда, обворожительное!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Zoya7, оооо, спасибо большое, очень приятно)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Ммм, можно мне плошечку)).
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Мария, конечно, жду в гости;)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Вааааа Любовь любовная!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо;)), тоже любим)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как варить кальмара для салата? Сколько времени?Соусы для креветок5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Рассольник на зиму с перловкой и свежими огурцами
    Пельмени с овощами на сковороде
    Рисовая каша с абрикосом
    Чипсы из брокколи с сыром
    Варенье из темного (синего, черного) инжира
    Фасолевый суп на курином бульоне
    Сочные котлеты из щуки без сала

    Печенье с финиками
    Лодочки из кабачков с куриным фаршем в духовке
    Дорадо с лимоном в духовке в фольге
    Салат «Парус»
    Чесночные стрелки на зиму через мясорубку
    Постный салат «Цезарь»
    Чесночные стрелки в томатном соусе на зиму
    Мобильная версия сайта