E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Кальмары в кисло-сладком соусе

    Кальмары в кисло-сладком соусе

    Рецептов кисло-сладкого соуса на самом деле много, это всегда вкусно, и я не знаю продуктов, которые бы с ним не сочетались: вкусными получаются и мясо, и птица, и морепродукты, и простые овощи. Сегодня предлагаю весьма простое, быстрое в приготовлении (и в поедании😁) блюдо с кальмарами😉.

    Ингредиенты

    Кальмары (филе) - 5 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Перец сладкий - 1 шт.

    Чеснок - 4-5 зубчиков

    Лук зелёный - 2-3 пера

    Чили перец - 1 шт. (по вкусу)

    Масло растительное - 3 ст. л.

    Соус:

    Соевый соус - 5 ст. л.

    Устричный соус - 1 ч. л.

    Рисовое вино - 1 ст. л.

    Уксус рисовый - 1,5 ст. л.

    Сахар - 1 ч. л.

    Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

    Вода - 4-5 ст. л.

    Получается 3-4 порции
    • 110 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 8.41
    • Ж: 4.78
    • У: 9.22

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления кальмаров в кисло-сладком соусе. Рисовое вино и устричный соус можно не добавлять, но с ними вкус будет насыщеннее и ярче. Овощи - на ваш выбор, можно добавить морковь или стручковую фасоль, например. Я взяла две половинки перцев разных цветов (исключительно для красоты😉).


    Готовится блюдо крайне быстро, поэтому сначала все подготовим. Чеснок, чили и зеленый лук измельчите, белую часть лука отделите от зеленой. Репчатый лук, перец нарежьте небольшими кусочками так, чтобы было удобно брать палочками.


    Кальмаров нарежьте произвольно, не слишком мелко, не слишком крупно - тоже "под палочки")).


    Для соуса тщательно смешайте все компоненты.


    В сковороде с разогретым маслом на сильном огне обжарим чили, чеснок и белую часть зеленого лука буквально 20-30 секунд.


    Добавляем перец и репчатый лук, обжариваем, постоянно помешивая, минуты 2-3. Овощи станут немного мягче, лук сам разделится на отдельные кусочки.


    Теперь в сковороду выкладываем кальмаров, жарим, помешивая, пару минут.


    Время соуса. Убавьте нагрев до среднего, тщательно перемешайте соус, прежде чем вылить в сковороду, поскольку крахмал оседает на дно. Соус практически сразу начинает густеть. Проварите все вместе 2-3 минуты, добавьте зелёный лук, перемешайте, и наши кальмары в кисло-сладком соусе готовы!


    При подаче можно украсить блюдо семенами кунжута, кинзой. Простой рис к таким кальмарам будет как нельзя кстати😉. Приятного аппетита🤗🤗!!


    Кальмары в кисло-сладком соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кальмары в соусе

    Подборка рецептов

    Щупальца кальмаров с черемшой
    Котлеты из кальмаров
    Кальмары, тушеные в сметане
    Соус из кальмаров
    Кальмары жареные

    Подборка рецептов

    Морепродукты в кисло-сладком соусе
    Кальмары по-китайски
    Кальмары в кляре по-китайски
    Кальмар-гриль по-корейски (ojingeo tonggui)
    Кальмары тушеные

    Подборка рецептов

    Паста с кальмарами и болгарским перцем
    Тушёные кальмары с овощами
    Кальмары, тушеные в сметане
    Кальмары с помидорами и чесноком (на сковороде)
    Кальмары жареные в соевом соусе с чесноком

    Подборка рецептов

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из морепродуктов на каждый день (189)Веганские соусы (265)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Заготовка соусов на зиму (171)Кальмары (215)Морепродукты (223)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Постные соусы (185)Салаты с соевым соусом (240)Соевый соус (215)Соусы (670)Соусы к мясу (167)Ужин из морепродуктов (175)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Нина Минина-Р
    аппетитно и заманчиво 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Нина Минина-Р, спасибоньки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Какая вкуснота! Мне весь горшочек, плиз
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, хоть два;)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Люблю такого плана блюда.... вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Ната, спасибо большущее:))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Соусы для креветокСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Калитки с творогом
    Компот из черноплодной рябины с лимонной кислотой
    Морковно-яблочные оладьи
    ПП сырники в аэрогриле
    Тыквенный суп-пюре в духовке
    Гречневый суп с тушенкой в мультиварке
    Профитроли с ветчиной

    Профитроли с крабовыми палочками
    Мужской салат со свининой и маринованным луком
    Суп с лососем и креветками
    Компот из винограда и черноплодной рябины на зиму
    Паста с тунцом и сливками
    Морковные палочки в духовке
    Ячневая каша с курицей
    Мобильная версия сайта