Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Суп-пюре из тыквы и брокколи

Предлагаю разнообразить обеденное меню ещё одним замечательным супом-пюре из тыквы и брокколи. Эти два овоща очень полезны для организма и они в супе преобладают. В суп добавляется немного картофеля, лук и морковь, чтобы получить более интересный вкус. Я предлагаю постный вариант такого супа, к которому привыкла моя семья, но вы можете приготовить его на курином бульоне или добавить сливки.

Ингредиенты

Тыква - 400 г

Брокколи - 400 г

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло постное - 2-3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Кастрюля 3 л

57 кКал
55 мин.
55 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления тыквенного супа-пюре с брокколи подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Почистить лук, чеснок и морковь. Нарезать произвольно, как вам удобней.

Также почистить тыкву и нарезать средними кубиками.

Картофель почистить и нарезать кубиками.

В кастрюле разогреть постное масло, добавить лук, чеснок и морковь, немного обжарить - до появления аромата. Затем добавить картофель.

Вслед за картофелем отправить в кастрюлю тыкву. Налить горячую воду из чайника, так, чтобы тыква была почти покрыта водой. Приблизительное количество воды - 750-800 мл. Варить 15-20 минут, в зависимости от сорта тыквы и размера кусочков.

Брокколи промыть проточной водой, обрезать кочерыжку и разобрать капусту на небольшие соцветия.

Спустя время капусту добавить в кастрюлю, посолить и поперчить, перемешать и варить всё вместе 10 минут. Выключить огонь, накрыть кастрюлю с супом крышкой и оставить настаиваться 30 минут.

Затем суп пюрировать при помощи погружного блендера.

Суп-пюре из тыквы и брокколи получается густым и очень насыщенным. Разливаем его в тарелки, посыпаем тыквенными семечками. Также суп можно дополнить сухариками.

Приятного аппетита!

Суп-пюре из тыквы и брокколи, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тыквенный суп

Подборка рецептов

Тыквенный суп-пюре с апельсином

Тыквенный крем-суп

Тыквенно-морковный суп с маком

Тыквенный суп с креветками

Супы-пюре с капустой брокколи

Подборка рецептов

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Диетический суп-пюре из брокколи

Крем-суп из брокколи и шпината со сливками

Суп-пюре из брокколи со сливками

Супы-пюре из тыквы

Подборка рецептов

Азиатский крем-суп из печёной тыквы

Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Суп-пюре с тыквой и сухариками

Суп-пюре с тыквой и картошкой

Супы из брокколи

Подборка рецептов

Суп-пюре с брокколи и картофелем

Суп-пюре из брокколи без картошки

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Крем-суп из брокколи постный

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Овощной паприкаш из кабачков с помидорами

Тушеная картошка с томатной пастой

Гарнир из глазированной моркови с тимьяном

Булгур с грибами и луком

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеные овощи в казане

Кижуч с картошкой в духовке в фольге

Курица с гречкой в микроволновке

Закусочный торт из кабачков

Постные блюда из брокколи

Коллекция рецептов

Суп-пюре из тыквы и брокколи

Овощное рагу с брокколи и кабачком

Брокколи с кабачками в духовке

Пряный томатный суп с нутом

Постные блюда из тыквы

Коллекция рецептов

Kabak tatlisi (турецкий десерт из тыквы)

Коллекция рецептов

Постный борщ с грибами и фасолью

Зелёные щи из капусты

Вегетарианская грибная солянка

Кулеш с грибами

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Гречневый суп на перепелке

Суп-пюре из кабачков со сливками

Борщ Московский

Вегетарианские щи из свежей капусты

Дополнения к рецепту

Если вы хотите менее густой суп, то его можно разбавить бульоном, сливками или кипятком.
Для усиления аромата в суп можно добавить прованские травы, базилик или орегано.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Света

Обалденный, спасибо!

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Света, рада что суп вам понравился

Нравится

(0)

ответить

Светлана

Знатный супец

Нравится

(2)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Светлана, большое спасибо за отзыв!

Нравится

(0)

ответить

Галюша

вкусный, легкий супчик, люблю такой

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп-пюре из тыквы и брокколи

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти