Гречневый суп на перепелке

Ароматный и сытный вариант обеда для детей и взрослых. Много овощей, полезнейшая крупа и наваристый мясной бульон - идеально!

Ингредиенты

Вода - 2 л

Перепелки - 1 шт.

Картофель - 2-3 шт.

Гречневая крупа - 50 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

25 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Alena2018 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить продукты для гречневого супа на перепелке.

Взять подходящую по объему кастрюлю, переложить в нее разрезанную перепелку, добавить половину моркови. Влить в кастрюлю воду, поставить на огонь. Варить бульон 30 минут, после закипания снять пену.

Очистить и вымыть картофель, просушить и нарезать небольшими кубиками.

Морковь натереть на средней терке.

Луковицу очистить и сполоснуть, нарезать небольшими кубиками. Спустя полчаса варки бульона морковь удалить, добавить в кастрюлю картофель, морковь и лук. Варить суп 20 минут - до готовности картофеля.

Спустя указанное время добавить в суп гречневую крупу, соль и молотый перец.

Варить суп еще 12-15 минут, в конце приготовления снять пробу и подавать гречневый суп с перепелкой к столу.

Приятного вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Гречневый суп

Подборка рецептов

Гречка с кокосовым молоком и фундуком

Постный гречневый суп

Диетический гречневый суп без мяса (овощной)

Гречневый суп с жареным мясом

Супы с крупами

Подборка рецептов

Суп с куриными сердечками и рисом

Суп из кижуча

Говядина с красным рисом

Рассольник с перловкой, солёными огурцами и нутом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Хашлама по-грузински

Минтай с овощами под сыром в духовке

Свиные рёбрышки с чечевицей

Оладьи из индейки с кабачками

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Куриный суп-пюре со сливками

Суп из индейки с клёцками

Классическая окрошка на квасе без колбасы

Картофельный суп-пюре с тыквой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Куриные сердечки в соусе Том Ям	Утиная грудка сувид в мультиварке	Карп в сливках в духовке	Груши с творогом в аэрогриле	Яблочные рулетики (быстрые)	Лимонные полоски	Булгур с курицей и сыром в аэрогриле
Пирожное «Картошка» из вафель	Перепечи с картошкой и грибами	Салат с дайконом, огурцом и помидором	Масло с травами сувид (су-вид)	Тыква с камамбером в аэрогриле	Как сушить землянику для чая?	Жареная картошка с грибной икрой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное