Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Постный гречневый суп

Быстро, вкусно и полезно, именно так можно описать постный гречневый суп с грибами. Приготовим?

Ингредиенты

Картофель - 200 г

Гречка - 100 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Грибы - 70 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Петрушка - 10 г

Специи - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Овощной бульонный кубик - 1 шт.

32 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 27 голосов

247 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Постный гречневый суп в моей семье любят всегда: и в Пост, и в обычный день не откажутся. Готовлю этот суп наряду с рисовым - для разнообразия постного меню.

Суп этот я отношу к простым супам, которые можно быстро приготовить и подать в качестве первого блюда. Количество гречки у меня указано среднее - мы не любим густые супы. Чтобы придать постному супу с гречкой немного сытности, я кладу грибы. Можно использовать любые, у меня в этот раз - шампиньоны. Также я использую овощной бульонный кубик, поэтому солить суп не буду.

Подготовим все продукты по вкусу.

Ингредиенты для постного гречневого супа

Фото 1

Картофель очистим и нарежем кубиком. Выложим картофель в кастрюлю. Добавим овощной бульон или просто воду. У меня - овощной бульонный кубик.

Положить в кастрюлю картофель и бульонный кубик

Фото 2

Вливаем 1,5 л кипятка. Если вы бульонный кубик не используете, посолите воду по вкусу. Добавим также лавровый лист в бульон и варим картофель 10 минут после закипания бульона.

Фото 3

Теперь добавляем гречневую крупу. Ее стоит перебрать от мусора и промыть предварительно. Варим суп еще 20 минут.

Фото 4

Тем временем приготовим зажарку для супа. Репчатый лук нарежем мелким кубиком. Морковь натрем на средней терке. Грибы протрем влажной тряпочкой и нарежем пластинами.

Фото 5

В сковороду вливаем растительное масло и обжариваем в нем овощи 10 минут на среднем огне.

Фото 6

Добавляем в суп зажарку и варим еще 10-12 минут. Проверяем готовность гречки и картофеля.

Фото 7

В готовый суп добавляем мелко нарезанную зелень петрушки и снимаем кастрюлю с огня. Дадим супу настояться минут 10-15.

Фото 8

Разливаем готовый постный гречневый суп по порционным тарелкам и подаем со свежим хлебом.

Фото 9

Приятного аппетита!

Фото 10

Рецепты постных супов

Рецепты супов с гречкой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вадим

Варим картофель в общей сложности по описанию 40 МИНУТ !? И потом проверяем его готовность !? Да там из него каша получится с таким рецептом

Нравится

(1)

ответить

Григорий

Ценитель

Постный гречневый суп, иногда именуемый русским, является очень неплохим первым блюдом. Отлично подходить для утилизации, лично мне порядком надоевшей гречки. Иногда делаю его постным, как в рецепте, а иногда с тушенкой. Оба варианта хороши.

Фото

Нравится

(1)

ответить

diana1616

Леночка, мы тоже готовим такой суп без грибов, надо и твой вариант приготовить.

Нравится

(2)

ответить

Anna

Ценитель

варю

но без грибов. в магазине не было

Нравится

(0)

ответить

ElenaV Автор рецепта

Анна, можно и без грибов!!

Нравится

(0)

ответить

Svetlaya

Часто готовлю такой супчик, вот только без грибов. Теперь попробую с грибами.

Нравится

(1)

ответить

ElenaV Автор рецепта

Света, спасибо, с грибами посытнее будет)).

Нравится

(0)

ответить

тома

Лёгкий, вкусный, аппетитный суп!

Чаще такие нужны, для разгрузки!

Нравится

(0)

ответить

ElenaV Автор рецепта

Томочка, спасибо, мы любим этот суп, и сытно, и на желудок не тяжело

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Чудесный суп Леночка!

Нравится

(0)

ответить

ElenaV Автор рецепта

Лика, спасибо, да, суп - из традиционных, соглашусь!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле	Кекс с шоколадной пастой	Лазанья с лососем	Торт «Нутелла»	Постные лепешки на рассоле	Манты с рыбой
Блины с матча	Чебуреки с джусаем	Джусай с яйцом	Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный гречневый суп

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Рецепты постных супов

Рецепты супов с гречкой

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти