E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Суп-пюре с тыквой и картошкой

    Суп-пюре с тыквой и картошкой

    Простой, но вкусный и сытный суп-пюре из тыквы и картофеля сможет приготовить и начинающий кулинар. Для удобства лучше все же иметь на кухне погружной блендер - он пригодится не только для супов. Можно сделать суп полностью постным, а можно использовать для зажарки сливочное масло. Также можно сварить суп на основе мясного бульона.

    Ингредиенты

    Тыква - 200 г

    Картофель - 2 шт.

    Сельдерей черешковый - 50 г

    Соль - по вкусу

    Специи - по вкусу

    Сливочное масло - 30 г

    Сухие травы - 1 щепотка

    Сотейник объемом 1,5 л
    • 84 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для супа-пюре с тыквой и картошкой.


    Сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Минут 5 обжаривайте его на топленом сливочном масле. Запах будет стоять просто невероятный. Сделайте тихий огонь и помешивайте продукт.


    Картофель почистите и помойте, нарежьте небольшими кусочками.


    Отправьте картофель в сотейник к сельдерею, перемешайте. Газ пока можно выключить.


    Тыкву очистите, нарежьте небольшими кубиками или брусочками.


    Отправьте тыкву в сотейник, посолите и добавьте сушеные травы. Влейте воду, чтобы покрывала тыкву, и варите на тихом огне минут 20-25.


    Когда тыква и картофель станут мягкими, снимите сотейник с огня и слейте часть бульона в стакан.


    Пюрируйте суп погружным блендером, при необходимости добавляйте назад в сотейник бульон - пока не будет достигнута желаемая густота.


    Разлейте горячий суп-пюре по тарелкам, добавьте специи, зелень, сухарики, тертый твердый сыр.


    Суп-пюре с тыквой и картошкой готов к подаче.


    Приятного аппетита!


    Суп-пюре с тыквой и картошкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тыквенный суп

    Подборка рецептов

    Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем
    Тыквенный суп-пюре с курицей и сыром
    Постный тыквенный суп
    Азиатский крем-суп из печёной тыквы
    Супы-пюре из тыквы

    Подборка рецептов

    Суп тыквенный с имбирём
    Суп-пюре в мультиварке
    Тыквенно-кабачковый крем-суп с сыром
    Суп-пюре из тыквы
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Грибной соус из вешенок со сливками
    Гранатовый мармелад
    Грибная икра с нутом
    Салат с киноа и тыквой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты «Ала-тоо»
    Мясная подлива с шампиньонами на сковороде
    Плов из булгура в мультиварке
    Картофельная запеканка с лисичками в духовке
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Окрошка с колбасой на воде (классический рецепт)
    Фляки по-польски
    Суп с вермишелью и капустой кейл
    Суп из лосятины

    Дополнения к рецепту

    • Для супа можно использовать как свежую, так и замороженную тыкву.
    • Для яркости вкуса можно добавить в зажарку свежую морковь.
    • Для зажарки вместо сливочного масла можно взять рафинированное растительное.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Этот супчик тоже очень хорош!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Анжелика, спасибо! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта