E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Окрошка →
    Окрошка с колбасой на воде (классический рецепт)

    Окрошка с колбасой на воде (классический рецепт)

    Классическая окрошка с колбасой на воде - это идеальный холодный суп для жаркого летнего дня.

    Ингредиенты

    Вода – 1 л

    Сметана – 500 г

    Картофель – 2-3 шт.

    Колбаса вареная – 250 г

    Огурцы свежие – 3-4 шт.

    Куриные яйца – 2-3 шт.

    Зеленый лук – 6-8 шт.

    Укроп свежий и петрушка – по 6-8 веточек

    Соль, перец – по вкусу

    Сок лимона – по вкусу

    • 67 кКал
    • 20 мин.
    • 30 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Alena2018 автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Предлагаю сегодня приготовить окрошку с колбасой на воде по классическому рецепту.


    Для блюда использовать обычную фильтрованную воду. Мне очень нравится в окрошке большое количество сметаны, поэтому ее жалеть не нужно, но если вы любитель майонеза, добавьте и его в окрошку. Возьмем для рецепта самую вкусную вареную колбасу, также добавим классический набор ингредиентов – свежие огурчики, картофель, куриные яйца, свежую ароматную зелень. Подавать окрошку к столу необходимо в охлажденном виде.


    Итак, подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Предварительно необходимо отварить куриные яйца, картофель.

    Ингредиенты для окрошки с колбасой на воде


    Очистить клубни вареного картофеля, после нарезать их небольшими кубиками и сгрузить в глубокую миску.

    Порезать картофель


    Свежие огурчики вымыть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон, проверить, чтобы в огурцах не было горечи. Нарезать огурцы также небольшими по размеру кубиками, добавить к картофелю.

    Положить огурцы


    Колбасу нарезать небольшими кубиками, аналогично другим ингредиентам. Добавить колбасу в емкость к остальным ингредиентам.

    Положить колбасу


    Почистить вареные куриные яйца, отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками и добавить в общую емкость.

    Добавить белки


    Желтки поместить отдельно, растереть, добавить мелко нарезанный укроп и зеленый лук. Бросить щепоть соли, растереть зелень и желтки, по желанию можно добавить немного горчицы.

    Соединить желтки с зеленью


    Переложить желтки и зелень к остальным ингредиентам. Добавить в емкость сметану, соль и молотый перец.

    Положить сметану


    Влить холодную воду, перемешать и приправить соком лимона, отрегулировать вкус и охладить пару часов. Классическая окрошка с колбасой на воде готова.

    Влить газировку


    Приятного аппетита!

    Рецепт окрошки с колбасой на воде


    Окрошка с колбасой на воде (классический рецепт), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Окрошка на воде

    Подборка рецептов

    Окрошка на воде с майонезом и уксусом
    Окрошка с зелёным горошком
    Окрошка на воде с уксусом и сметаной
    Окрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)
    Окрошка с колбасой

    Подборка рецептов

    Окрошка на воде с уксусом
    Окрошка на квасе с докторской колбасой
    Окрошка с колбасой на воде (классический рецепт)
    Окрошка на квасе с ветчиной
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Жареные огурцы с луком
    Бутерброд с яйцом в микроволновке
    Молочная затирка
    Овощной салат с авокадо и оливками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картошка с лисичками в сметане в духовке
    Путассу в кляре на сковороде
    Мисо суп с водорослями вакаме и тофу
    Лапша с ореховым соусом
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Чаудер из цветной капусты
    Гороховый суп с фрикадельками
    Рассольник с копченостями
    Суп с машем и куриными фрикадельками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Отличная окрошка! Я тоже люблю когда много сметаны
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    Спасибо, Анжелика) Да, побольше сметанки - это самое то!)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта