E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Окрошка →
    Окрошка на воде с уксусом и сметаной

    Окрошка на воде с уксусом и сметаной

    Для создания вкусной и сочной окрошки заранее отварите куриное яйцо в течение 15 минут, а картофель - в течение 25-30 минут и остудите. Колбасу лучше всего использовать молочную, но допустимо заменить ее докторской или копченой по вашему вкусу. Овощи обязательно пробуйте, так как они могут иметь горький привкус и испортят этим вкус всего блюда! По желанию добавляйте и другую пряную зелень, но без яркого аромата, не кинзу!

    Вы можете все продукты нарезать заранее и накрыть емкость с нарезками пищевой пленкой, храня в холодильнике и заливая жидкостью лишь при подаче к столу. Каждый сам может выложить необходимую часть нарезок себе в тарелку.

    Ингредиенты

    Колбаса молочная - 300 г

    Картофель отварной (мелкий) - 3 шт.

    Яйцо куриное отварное - 1 шт.

    Огурец свежий - 1 шт.

    Редис крупный - 2 шт.

    Лук зеленый - 5 г

    Укроп - 5 г

    Сметана любой жирности - 3-4 ст.л.

    Уксус 6% - 0,5 ч.л.

    Вода кипяченая - 250-300 мл

    Соль - 2-3 щепотки

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    • 105 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для создания красочной окрошки на воде с уксусом и сметаной.


    Редис промойте вместе с огурцами, срежьте хвостики и нарежьте корнеплоды полукольцами или брусочками, выкладывая нарезку в миску.


    Огурец нарежьте такими же брусочками или ломтиками, как и редис. Добавьте в емкость.


    Отварной картофель очистите от кожуры и промойте в воде. Вырежьте черные точки, если таковые присутствуют. Нарежьте кубиками или ломтиками.


    Очистите отварное куриное яйцо от скорлупы и промойте в воде, чтобы не осталось ни кусочка скорлупы на нем. Нарежьте кубиками. Точно так же нарежьте и молочную колбасу, удаляя с нее обертку. Добавьте все нарезки в емкость.


    Промойте свежую зелень и измельчите. Выложите нарезку на остальные продукты, всыпьте немного соли.


    Добавьте сметану любой жирности, молотый черный перец и влейте уксус. Если есть в наличии яблочный уксус, то используйте его. Если 9% уксус в наличии, то слегка разведите его водой.


    Влейте в емкость охлажденную кипяченую воду или минеральную воду без газа, можно просто отфильтрованную воду добавить. Аккуратно размешайте все содержимое емкости.


    Окрошка на воде с уксусом и сметаной готова. Украсьте приготовленную окрошку по своему вкусу: ломтиком отварного яйца, веточкой свежей зелени и т.д. По желанию окрошку можно поместить в холодильник на 1 час, для охлаждения и усиления вкуса. После этого подайте ее к столу.


    Приятного вам!


    Окрошка на воде с уксусом и сметаной, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Окрошка с колбасой

    Подборка рецептов

    Окрошка на воде с уксусом
    Окрошка с помидорами на сыворотке
    Окрошка на воде с майонезом и уксусом
    Окрошка на сыворотке с майонезом
    Суп с колбасой

    Подборка рецептов

    Мясная солянка в мультиварке
    Окрошка на сыворотке и кефире
    Окрошка на кефире с минералкой и горчицей
    Кето солянка
    Холодники

    Подборка рецептов

    Окрошка с черемшой и редисом на минеральной воде
    Окрошка с жареной картошкой
    Холодник с клубникой
    Окрошка на кефире с минералкой и горчицей
    Окрошка на воде

    Подборка рецептов

    Окрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)
    Окрошка на кефире с минералкой и горчицей
    Окрошка на воде с майонезом и уксусом
    Окрошка на кефире с колбасой (классический рецепт)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриный суп с киноа
    Имбирный суп-пюре
    Куриные ножки в соевом соусе в духовке
    Запеканка из кабачков с сырым фаршем
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Сырный суп по-французски с курицей
    Мисо суп с водорослями вакаме и тофу
    Зажарка для борща
    Суп грибной из свежих подосиновиков

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    В процессе приготовления окрошки сломался блендер, признавайси
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, нетЬ, сначала выловили всю колЬбасу
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта