E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Окрошка →
    Окрошка с черемшой и редисом на минеральной воде

    Окрошка с черемшой и редисом на минеральной воде

    Окрошка с черемшой и редисом на минеральной воде освежает и тонизирует организм.

    Ингредиенты

    ​Черемша – 150 г

    Редис – 120 г

    Огурец свежий – 2 шт.

    Картофель – 180 г

    Колбаса вареная – 250 г

    Яйца – 2-3 шт.

    Сметана – 300 г

    Сок лимона – по вкусу

    Минеральная газированная вода – 2 л

    Соль – по вкусу

    • 43 кКал
    • 15 мин.
    • 25 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    FORTUNA7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Продолжаем череду блюд с черемшой. Сегодня готовим с ее участием весеннюю окрошку. Черемша будет добавляться в блюдо вместо зеленого лука. Лук, в свою очередь, добавлять не нужно, иначе окрошка будет сильно резкой и горькой.


    Вкус окрошки с черемшой не сильно отличается от традиционного варианта, но все же определенная изюминка присутствует. В качестве жидкой основы берем минеральную воду, лучше газированную, именно газы делают окрошку резкой.


    В первую очередь поставьте варить картофель. Плод варится в кожуре до готовности примерно 25 минут. После варки клубни полностью остудите, снимите кожицу, мякоть нарежьте кубиками среднего размера.


    Параллельно сварите яйца в отдельной кастрюле. Приблизительное время варки яиц — 10 минут с момента бурления. Охлажденные яйца очистите, после нарежьте кубиками примерно одинакового размера.


    Редис и огурцы тщательно вымойте, удалите корешки, плоды нарежьте тонкой соломкой. При желании овощи можно натереть на крупной терке или нарезать кубиками (по желанию).


    С колбасного изделия снимите плотный целлофан, затем нарежьте кубиками.


    Черемшу ополосните под проточной водой, слегка высушите на полотенце, нашинкуйте максимально мелко.


    Все нарезанные компоненты окрошки перекиньте в одну кастрюлю подходящего объема, залейте охлажденной минеральной водой с газами. Бутылку с водой открывайте непосредственно перед использованием, чтобы она оставалась максимально газированной.


    Окрошку заправьте сметаной. Перемешивайте, пока сметана полностью не растворится в жидкости. Доводя окрошку до вкуса, всыпьте соль, выдавите сок из лимона.


    Окрошку после приготовления поставьте в холодильник на несколько часов для охлаждения.


    Холодную окрошку с черемшой и редисом на минеральной воде разлейте по тарелкам, подайте на стол.


    Приятного аппетита!


    Окрошка с черемшой и редисом на минеральной воде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Холодники

    Подборка рецептов

    Литовский холодный борщ
    Свекольник с квасом
    Окрошка на воде с уксусом и сметаной
    Холодный свекольник с редисом и солеными огурцами
    Окрошка на минералке

    Подборка рецептов

    Вегетарианская окрошка на кефире и минералке
    Окрошка с копченой колбасой (на кефире с газировкой)
    Окрошка на кефире с минералкой и горчицей
    Сыроедческая окрошка
    Окрошка с колбасой

    Подборка рецептов

    Окрошка с колбасой на уксусе (классический рецепт)
    Окрошка на сыворотке и кефире
    Окрошка на майонезе с колбасой (классический рецепт)
    Окрошка на кефире с минералкой и сосисками
    Суп с колбасой

    Подборка рецептов

    Солянка в горшочках в духовке (сборная)
    Холодный свекольник с колбасой
    Щи с колбасой
    Сырный суп из плавленного сыра с колбасой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Сыроедческая окрошка
    Гуляш из говядины с макаронами
    Ростбиф прожарки Медиум
    Каурма из баранины
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп-пюре из репы и моркови
    Окрошка на кефире с минералкой и сосисками
    Суп из консервированной горбуши с плавленным сырком
    Холодный свекольник с редисом и солеными огурцами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта