Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Вегетарианская окрошка на кефире и минералке

Ингредиенты

Минеральная вода - 200 мл

Кефир - 200 мл

Отварной картофель - 100 г

Лук - 1 шт.

Редис - 50 г

Зелень - 1/3 пучка

Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Чили - 20 г

Оливки - 30 г

Соль - по вкусу

38 кКал
10 мин.
10 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Окрошка, свекольник или холодник - легкие тонизирующие и заряжающие энергией супы, без которых не обходится летний рацион во многих восточноевропейских регионах. Низкокалорийное первое блюдо подают только холодным, иногда дополнительно охлаждают брошенными в тарелку кубиками льда. Сегодня на повестке: бодрящая вегетарианская окрошка на минеральной воде и кефире.

Фото вегетарианской окрошки на кефире и минералке

Возьмем продукты по списку: заранее отваренный картофель, лиловый или другой лук, оливки без косточки, сочную зелень, редис, кефир желаемой жирности, минеральная воду, лимон, чили, соль.

Ингредиенты для вегетарианской окрошки на кефире и минералке

Очищенный лук шинкуем мелкими кубиками, отрезаем несколько колец острого перца (особенно жгучие семена удаляем).

Нарезаем сваренный в мундире картофель.

Загружаем нарезку в просторную миску, добавляем тонкие кольца плотного, крепкого редиса.

Бросаем много изрубленной зелени (годятся укроп, петрушка, луковые перья, кинза).

Сбрызгиваем лимонным соком, кладем цельные или разрезанные оливки.

Вливаем кефир и минеральную воду, взятые в равным пропорциях, или регулируем по вкусу. Перемешиваем, пробуем, приправляем солью.

Подаем вегетарианскую окрошку на кефире и минералке сразу же, украсив зеленью, а в зной — с ледяными кубиками.

Рецепт вегетарианской окрошки на кефире и минералке

Приятного аппетита!

Вегетарианская окрошка на кефире и минералке, рецепт с фото

Другие рецепты окрошки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

diana1616

Интересный вариант окрошки!

Нравится

(0)

ответить

тома

Люблю окрошку, в любом варианте! Вкусная ваша окрошка!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Спасибо, Тома, в этой любви я Вас поддерживаю

Нравится

(0)

ответить

aурика

Замечательная окрошка!!Интересный состав!Беру в кк.Спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Аурика, спасибо! Я впервые готовила с таким составом и окрошка понравилась очень, рекомендую))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вегетарианская окрошка на кефире и минералке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты окрошки

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти