E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Щи с колбасой

    Щи с колбасой

    Думаю, что у немногих семей проходит обед без первого блюда, а тем более без щей, вариантам которого могут позавидовать любые кухни мира. Сегодня мы приготовим щи с полукопченой колбасой - ароматные, невероятно вкусные, но в меру калорийные. В принципе, для щей с капустой подойдет любой вид колбасы, но с полукопченой они все же самые вкусные, невозможно оторваться до последней ложки.

    Ингредиенты

    Колбаса полукопченая - 300 г

    Картофель - 300 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Помидоры - 80 г

    Капуста - 250 г

    Лавровый лист - 1 шт.

    Укроп - 20 г

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Вода - 1,8 л

    Расчёт дан на кастрюлю 2,5 литра
    • 58 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все продукты для щей с колбасой и свежей капустой. Картофель, лук и морковь почистите, помойте вместе с укропом, помидорами и капустой, обсушите все насухо.


    Картофель нарежьте средним кубиком, переложите в кастрюлю с водой, варите после закипания 15 минут.


    Пока варится картофель, разогрейте в сковороде немного растительного рафинированного масла, обжарьте на нем измельченные лук и морковь минуты 3-4 на умеренном огне.


    Даже если колбаса в натуральной оболочке, все равно снимите ее, так колбасу в готовых щах будет гораздо приятнее кушать)). Нарежьте полукопченую колбасу мелким кубиком, переложите в сковороду, обжарьте минуты 3.


    Добавьте помидоры, нарезанные таким же мелким кубиком, тушите еще минуты 3-4.


    Переложите зажарку в суп вместе с нашинкованной капустой и лавровым листом, после закипания снимите пену с поверхности бульона, варите 10 минут, желательно, чтобы капуста осталась слегка хрустящей.


    При необходимости долейте воды до верха кастрюли, посолите и поперчите щи по своему вкусу. Как только бульон закипит, всыпьте нарубленную свежую зелень, перемешайте и выключите плиту. Оставьте щи под крышкой минут на 10 настояться перед подачей.


    Готовые щи с колбасой разлейте по глубоким порционным тарелкам и подавайте к обеду семье. Свежий хлебушек и даже ложка базарной сметаны будут очень кстати.


    Приятного.


    Щи с колбасой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Щи из свежей капусты

    Подборка рецептов

    Щи с говядиной и болгарским перцем (со свежей капустой)
    Зелёные щи из капусты
    Щи из лосятины
    Свежие щи с курицей
    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Постные щи с фасолью
    Украинский борщ с пампушками
    Капустняк с квашеной капустой
    Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
    Суп с колбасой

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с копченой колбасой в мультиварке
    Рассольник с колбасой
    Суп с колбасой и яйцом
    Щи с колбасой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гречка со свиным мясом в духовке
    Лемонема в фольге в духовке
    Котлеты с сыром в духовке
    Ризотто с рыбой
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп с овощами и сырными шариками (на курином бульоне)
    Суп с брюссельской капустой и фрикадельками
    Суп Таратор с йогуртом
    Борщ «Польский»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Хороши щи!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, мерси, как же я люблю именно этот вариант
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта