Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сациви из курицы по-грузински

Рецепт приготовления вкусного блюда из курицы, сациви по грузински непременно порадует ваших близких.

Ингредиенты

Куриные голени - 2,5 кг

Лук репчатый – 2-3 шт.

Белый винный уксус – 2 ст.л.

Масло сливочное – 100 г

Соль, красный молотый перец – по вкусу

Кинза – 1 пучок

Хмели-сунели – 2 ч.л.

Чеснок – 3-5 зубчиков

Очищенные грецкие орехи – 1,5 стакана

Молотый кориандр – 1 ч.л.

Специи "для курицы" (куркума, шафран, травы) - 1 ч.л.

242 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Сациви можно приготовить либо из мяса целой курицы, либо из отдельных её частей: голеней, бедер или грудок. Праздничное сациви готовят из индейки. Предлагаю один из вариантов - из куриных голеней. Блюдо считается холодным, хотя, кому как нравится...

Для приготовления сациви из курицы по-грузински подготовьте куриные голени, лук, чеснок, хмели-сунели, кориандр, сливочное масло, грецкие орехи, белый винный уксус, специи "для курицы", соль.

Ингредиенты для сациви из курицы по-грузински

Поставьте вариться куриное мясо, снимите пену, добавьте ароматные специи.

Лук мелко нашинкуйте и потомите на среднем огне на сливочном масле, не зажаривайте!

Влейте в лук куриный бульон примерно 3-4 половника и перемешайте.

Грецкие орехи измельчите, добавьте их, кориандр и хмели-сунели в соус. Перемешайте и поварите на слабом оне около пяти минут, не давая закипать.

Отделите мясо куриных голеней от костей и поместите его и измельченный чеснок в горячий соус.

При подаче, сациви из курицы по-грузински, посыпьте свежей зеленью кинзы или петрушки. Рекомендуется сациви подавать в холодном виде.

Приятного аппетита!

Сациви из курицы по-грузински, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Курица тушеная

Подборка рецептов

Гурули (грузинское блюдо из курицы)

Чыхыртма

Бефстроганов из курицы с грибами

Курица в сливочно-грибном соусе на сковороде (из грудки)

Подборка рецептов

Коллекция рецептов

Омлет со шпинатом, помидорами и сыром

Баранина жареная по-узбекски

Овощное рагу с сельдереем

Ризотто с морепродуктами в мультиварке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты луковые с манкой

Тушеная картошка с красной капустой

Говядина с овощами в рукаве в духовке

Телятина в казане с болгарским перцем и луком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

кэт

это вообще не сациви!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

не хотите обосновать ваш крик души?))

Нравится

(1)

ответить

Анна

Нина Минина-Россинская, это и правда не сациви. Не по-грузински, ни по-околомосковски. Ни консистенция, ни цвет, ни набор специй.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сациви из курицы по-грузински

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти