E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Пирог-хлеб на скисшем молоке

    Пирог-хлеб на скисшем молоке

    Рецепт быстрого дрожжевого закусочного пирога, который подается вместо хлеба. Пирог-хлеб готовится в форме в духовке.

    Ингредиенты

    Дрожжи сухие - 3 г

    Мука пшеничная - 1,5 стакана

    Молоко коровье (скисшее) - 1 стакан

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 1,5 ст.л.

    • 251 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Шеви автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Хлеба - наши меньшие братья. Так гласит русская кухня, и с ней не поспоришь. Без хлебушка и обед на столе - не обед. Издавна у каждой хозяйки был свой фирменный рецепт хлеба. Колдовали наши бабушки над опарой, вымешивали тесто на закваске, ну а сегодня можно приготовить быстрый и вкусный хлеб на активных сухих дрожжах.


    Я хочу предложить необычный рецепт хлеба, который по своей форме и способу приготовления будет больше походить на пирог. Хлеб-пирог на скисшем молоке и сухих дрожжах подойдет к чаю или вместо обычного хлеба на обед.


    Для приготовления возьмем ингредиенты из списка.

    Ингредиенты для пирога-хлеба на кислом молоке


    Скисшее молоко должно быть теплым. У меня было недельное деревенское, которое хранилось в холодильнике. Я его выставила в комнату к батарее за 30 минут до приготовления теста.

    Нагреть молоко


    Добавим в молоко муку.

    Всыпать муку


    Быстродействующие сухие дрожжи, сахар и соль.

    Всыпать дрожжи и сахар


    Замесим тесто, очень похожее на густое оладьевое по консистенции. Масло в этом рецепте не используется. Даем тесту постоять в тепле 30 минут.

    Размешать тесто


    Выливаем тесто в глубокую круглую форму. Отправляем в разогретую духовку.

    Положить тесто в форму


    Выпекаем при температуре 220°C не менее 45 минут. Готовность хлеба проверяем зубочисткой. Если проткнуть серединку и посмотреть на зубочистку - она будет сухой. Пирог-хлеб на скисшем молоке готов! Он с легкостью выпрыгивает из формы при переворачивании.

    Рецепт пирога-хлеба на кислом молоке


    Пирог-хлеб на скисшем молоке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги дрожжевые

    Подборка рецептов

    Постный пирог со щавелем
    Королевская ватрушка с маком и творогом
    Пирог с картошкой и грибами
    Дрожжевой пирог с творогом и сыром
    Пшеничный хлеб

    Подборка рецептов

    Грузинский хлеб
    Подовый хлеб на кефире
    Кулич на желтках
    Хлеб на кефире на дрожжах
    Хлеб в духовке

    Подборка рецептов

    Хлебные палочки с пряностями на кефире
    Гречневый хлеб в духовке
    Зерновой хлеб
    Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой в духовке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Фрикасе из овощей
    Котлеты из нута с семенами кунжута и тыквы
    Корейский салат из огурцов с луком
    Сырный соус из плавленого сыра
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирог с брокколи и сыром
    Хачапури со шпинатом и сыром
    Пирог с грибами и луком из слоеного теста
    Пирожки из дрожжевого теста с яблоками и повидлом
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Хлебцы «Уголок Франции»
    Белый хлеб с чесноком
    Мини-пицца с оливками и сыром
    Пицца с ветчиной и грибами
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Духовые пирожки с картофелем и луком
    Пирожки с сыром и помидорами в духовке
    Эчпочмак
    Пирог с сосисками на дрожжевом тесте
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Жареная картошка с папоротником
    Блинчики на морковном соке
    Жидкая пшенная каша на воде
    Яйцо пашот в половнике

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    тома
    Отличный хлебушек, Иришка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ириш, отличный хлеб!  Беру на заметку, спасибо))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Вот жЕж, затейница! Какой хлебушек пористый получился!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Точно, Ир: и обед - не обед без хлеба! Собираюсь в отпуск, так первое, что попросил муж: "Ты мне обязательно хлеба напеки, чтобы хватило хотя бы на пару недель!  Я не хочу покупать!!"
    А пока мы всем семейством угостимся твоим
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта