E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Безглютеновый кекс в хлебопечк

    Безглютеновый кекс в хлебопечке

    Пробовала для приготовления кексов не специальную именно кексовую смесь, а безглютеновые муку, белый хлеб, серый хлеб и блинную. У них несколько отличается цвет, состав, где-то больше белка, блинная солью дополнена, такой вот будет сюрприз во вкусе и т.д., но получается нормально хоть в хлебопечке, хоть в форме в духовке! Поэтому иной раз просто намешиваю нужное количество мучной смеси произвольно из рисовой, кукурузной и других безглютеновых, добавляю крахмал картофельный или кукурузный и пеку.

    Ингредиенты

    Мука/смесь безглютеновая - 130 г

    Сливочное масло - 80-90 г

    Сахар - 3-4 ст.л.

    Яйцо - 2 шт.

    Разрыхлитель без глютена - 1,5-2 ч.л.

    Ванилин - на кончике ножа

    Цукаты - 100 г

    • 369 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 4.37
    • Ж: 16.09
    • У: 51.45

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления безглютенового кекса в хлебопечке соберите ингредиенты по списку к рецепту. Разрыхлитель без глютена можете сделать сами по этому рецепту. Кроме ананасовых цукатов, подходят и другие цукаты, а также изюм, курага и другие сухофрукты и/или орехи.


    Размягчите сливочное масло в течение 20-30 минут при комнатной температуре, нарезав его тонкими ломтиками, а затем взбейте с сахаром в однородную пышную массу.


    Добавьте яйца и снова тщательно взбейте.


    Далее туда нужна безглютеновая мука, т.е. смесь, разрыхлитель и ванилин. Перемешайте.


    Вмешайте в безглютеновое кексовое тесто кубики цукатов.


    Перевалите тесто в ведерко хлебопечки. Предлагаю его поверхность, соприкасающуюся с тестом, смазать маслом.


    Установите режим "Только выпекание", время в минутах и желаемый цвет корочки, а масса буханки в ряде моделей уже одна автоматическая позиция.


    Цвет корочки был выбран светлый, а времени для такого небольшого кекса хватило установленных вручную 40 минут, но в любом случае нужно проверять готовность, протыкая кекс деревянной зубочисткой.


    Безглютеновый кекс в хлебопечке получился ароматным благодаря ванилину, разноцветным благодаря цукатам и приятно рассыпчатым, потому что тесто на масле. Машинально нарезала кекс... как хлеб, но никто за столом никаких претензий не высказывал))


    Приятного чаепития!


    Безглютеновый кекс в хлебопечке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Безглютеновые кексы

    Подборка рецептов

    Маффины с ягодами на рисовой муке
    ПП кексы на рисовой муке
    Творожные кексы с рисовой мукой
    Кето хлеб из миндальной муки
    Кексы из рисовой муки без глютена

    Подборка рецептов

    ПП капкейки из рисовой муки
    Кекс на рисовой муке и кефире
    Шоколадные ПП-кексы
    Творожные кексы с рисовой мукой
    Кексы из кукурузной муки без глютена

    Подборка рецептов

    Карамельный кекс на кукурузной муке
    Кекс в микроволновке без муки
    Кекс «Столичный» из кукурузной муки
    Кекс из кукурузной муки на кефире (без глютена)
    Безглютеновая выпечка

    Подборка рецептов

    Бисквит из рисовой муки
    Творожные ПП-бейглы
    Макаруны в домашних условиях
    Миндальное печенье без муки
    Кексы в хлебопечке

    Подборка рецептов

    Шоколадный кекс в хлебопечке
    Кекс на кефире в хлебопечке
    Кекс в хлебопечке на дрожжах
    Кекс с цукатами в хлебопечке

    Другие полезные подборки по теме

    Безглютеновая выпечка (170)Большие кексы (97)Выпечка без глютена и яиц (114)Запеканки без глютена (363)Кекс без молока (110)Кекс без сливочного масла (335)Кексы (882)Кексы в духовке (489)Кексы в силиконовых формочках (140)Кексы на молоке (114)Кексы с какао (162)Простые кексы (257)Хлебопечка (108)Цитрусовый кекс (100)Шоколадные кексы (126)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    ценителъ
    Хороший такой кексик - сытный.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    ценителъ, хоть что-то безглютеновое тебе понра... ))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Бабка с маком (на закваске)
    Скумбрия с апельсином фольге в духовке
    Каша из булгура на молоке в мультиварке
    Овощное рагу с брокколи и цветной капустой
    Отбивные из свиной шеи в духовке
    Постные блинчики с начинкой
    Хашбраун с сыром

    Куриные рулетики с помидорами
    Курица в кляре в кисло-сладком соусе
    Соус тартар ПП (из греческого йогурта)
    Чайный кекс
    Салат «Ерундопель»
    Бутерброды с маслом и сыром
    Бутерброды с фасолью
    Мобильная версия сайта