E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины с печенью и яйцом

    Блины с печенью и яйцом

    Для блинов приготовьте самое простое и универсальное тесто на молоке с добавлением воды, а для начинки обжарьте печень с овощами и добавьте сваренные яйца. Такие блинчики могут стать полноценным обедом или закуской на вашем столе!

    Ингредиенты

    Для блинов:

    Молоко - 200 г

    Вода - 100 г

    Мука пшеничная - 100 г

    Сахар - 15 г

    Соль - 3 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Разрыхлитель - 0,5 ч. л.

    Растительное масло - 20 г +для обжаривания

    Для начинки:

    Куриная печень - 350 г

    Яйцо куриное - 1-2 шт.

    Лук репчатый - 40 г

    Морковь - 40 г

    Растительное масло - 40 г

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 181 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 9.49
    • Ж: 11.32
    • У: 10.35

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления блинов с печенью и яйцом.


    Вбейте в миску 1 куриное яйцо, всыпьте сахар и чуть соли, все перемешайте венчиком. Всыпьте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем, продолжайте перемешивать венчиком, чтобы не было комочков.


    Постепенно вливайте молоко и продолжайте мешать венчиком.


    Влейте немного воды комнатной температуры, чтобы тесто вышло не сильно густым, также влейте 20 г растительного масла. Перемешайте тесто, пусть оно настоится и отдохнет 10-15 минут, чтобы мука выделила клейковину.


    А тем временем приготовьте начинку. Почистите репчатый лук и морковь. Овощи нарежьте средними или более крупными ломтиками, всыпьте в сковороду с растительным маслом. Жарьте лук с морковкой около 3-4 минут, затем выложите туда зачищенную от пленок куриную печень. Печень можете нарезать средними ломтиками - так она еще быстрее приготовится. Жарьте овощи с печенью 8-9 минут, посолите и поперчите по вкусу. Затем снимите с огня, дайте начинке полностью остыть.


    Затем все овощи вместе с куриной печенью перекрутите в мясорубке.


    Заранее сваренные вкрутую куриные яйца нарежьте мелкими кубиками и добавьте к печени, слегка подсолите их.


    Перемешайте все ингредиенты - начинка готова!


    Сковороду хорошенько разогрейте и смажьте маслом, наливайте блинное тесто и жарьте тонкие блинчики на огне чуть больше среднего. Таким образом жарьте все блины, пока не закончится тесто. Сковороду периодически смазывайте тонким слоем растительного масла.


    Все блинчики складывайте стопочкой, пусть остывают. Когда выпечка остынет, можете завернуть блины с начинкой. В центр блина выложите 1,5-2 ст. л. печеночной начинки.


    Блины заверните трубочкой или конвертиком, как вам больше нравится.


    Готовые блины с куриной печенью и яйцом можете сразу подавать к столу или же обжарьте их на сковороде со сливочным маслом до золотистой корочки. По желанию дополните их сметаной или любым другим соусом.


    Такое блюдо очень ароматное, сытное и питательное. Вкусные блинчики понравятся и взрослым, и детям!


    Приятного вам аппетита!


    Блины с печенью и яйцом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины с начинкой

    Подборка рецептов

    Блины с капустой и яйцами
    Блины с вишней и творожным сыром
    Яичные блинчики с фаршем
    Блины, фаршированные капустой
    Блины на молоке с начинкой

    Подборка рецептов

    Блины с гречневой начинкой
    Блинчики с ветчиной и сыром
    Блинчики на молоке с мясом
    Диетические блинчики с творожно-банановой начинкой
    Блины с несладкой начинкой

    Подборка рецептов

    Блинные мешочки с грибным жюльеном
    Блины с беконом и брынзой
    Яичные блинчики с фаршем
    Голландские блины с сыром
    Блинчики с печенью

    Подборка рецептов

    Блины с печенью трески и яйцом
    Начинка из ливера для блинчиков
    Блины с печенью и картошкой
    Начинка из печени для блинов (+блины)
    Блинчики с куриной печенью

    Подборка рецептов

    Рулетики из печеночных блинчиков
    Блины с куриной печенью луком и морковью
    Блинный пирог с печенью
    Блинчики из куриной печени, фаршированные жареными грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Блины (737)Блины без дрожжей (433)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на молоке (371)Блины на молоке без дрожжей (338)Блины, оладьи (871)Печенье (1167)Простые салаты с яйцами (647)Салат с яйцами (793)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Тонкие блины (355)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Мария
    Вкусная начинка!! Блинчики красивущие!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Мария, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца вкрутую?Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Как и сколько варить печень индейки?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Калорийность блинов и блинчиковПочему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Пшенная каша с тыквой в горшочке в духовке
    Блины с печенью и яйцом
    Холодец из говядины и свиных ножек
    Пицца-ватрушка
    Хрустящий сыр-косичка в микроволновке
    Жареная свиная шкурка
    Блинный торт с вишней и маскарпоне

    Пирог-гармошка из лаваша с колбасой
    Бутерброды с морковью и шпротами
    Блины с вишней и творожным сыром
    Конина в соевом соусе
    Блины с опятами
    Морковный пирог ПП (низкокалорийный)
    Гречневая манная каша
    Мобильная версия сайта