E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Расстегай с фаршем

    Расстегай с фаршем

    Ещё один вид расстегая я приготовила сегодня. Вариант с мясом, конечно же, понравился моей семье больше всего)). Сочный, румяный открытый пирожок можно взять в качестве перекуса в дорогу или на работу. Для этого оберните выпечку фольгой и уложите в контейнер, так она дольше останется тёплой.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Яйцо куриное - 0,5 шт.

    Молоко - 100 мл

    Дрожжи свежие - 5 г

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Масло сливочное - 15 г

    Мука пшеничная - 225 г

    Масло растительное - 1 ч.л.

    Начинка:

    Фарш мясной - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    Дополнительно:

    Яйцо куриное - 0,5 шт.

    Выходит 6 штук.
    • 241 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 10.59
    • Ж: 11.29
    • У: 24.09

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Расстегай с фаршем начинаем готовить с замеса теста.


    В тёплом молоке развести сахар и дрожжи, добавить растопленное сливочное масло и 1/2 яйца.


    Высыпать муку и соль.


    Замесить тесто.


    Для удобства я всегда добавляю немного растительного масла в конце, так тесто не прилипает к миске и рукам и легко формируется "колобок".


    Убрать тесто в теплое место для подъёма.


    Когда тесто увеличится в два раза, можно ещё раз обмять и подождать следующего подъема или же сразу работать.


    Лук измельчить в блендере или через мясорубку до состояния кашицы.


    Добавить в фарш. Посолить и поперчить.


    Хорошенько перемешать фарш.


    Тесто разделить на 6 частей, скатать шарики.


    Каждый шарик размять в лепёшку.


    Выложить в центр начинку (1-1,5 ст.л.).


    Защипнуть тесто на начинке с двух сторон так, чтобы в центре осталось отверстие.


    Накрыть расстегаи полотенцем и дать им "отдохнуть" 10 минут.


    Смазать взбитым яйцом.


    Выпекать при температуре 180 градусов до красивого румянца, 15 минут или чуть дольше.


    Расстегай с фаршем готов.


    Приятного аппетита.


    Расстегай с фаршем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Расстегаи

    Подборка рецептов

    Расстегаи с семгой
    Расстегаи с курицей
    Расстегай с мясом и картошкой
    Расстегаи с белой рыбой и сливочным маслом
    Расстегаи на дрожжах

    Подборка рецептов

    Расстегаи с белой рыбой и сливочным маслом
    Расстегаи с семгой
    Расстегаи с капустой
    Расстегай с мясом и картошкой
    Расстегай с мясом

    Подборка рецептов

    Слойки с мясом «Dog bowl»
    Беляши с мясом на кефире (без дрожжей)
    Треугольники из лаваша с мясом
    Печёные пирожки с мясом
    Пирожки с фаршем

    Подборка рецептов

    Ленивые чебуреки из лаваша
    Начинка мясная для пирожков и пирогов
    Картофельные пирожки с мясом
    Чебуреки из куриного фарша (без теста)
    Пирожки с фаршем на дрожжах

    Подборка рецептов

    Жареные пирожки с мясом и рисом
    Новогодний хот-дог с фаршем
    Баоцзы
    Карачаевские хычины с мясом
    Пирожки с мясом

    Подборка рецептов

    Круассаны с курицей
    Жареные пирожки с ветчиной и сыром на сковороде
    Алатская самса
    Эчпочмак с курицей
    Дрожжевые пирожки

    Подборка рецептов

    Ватрушки с курицей и маринованными огурцами
    Пирожки с минтаем
    Рогалики из картофельного теста с начинкой
    Пирожки с колбасой и сыром
    Пирожки в духовке

    Подборка рецептов

    Перепечи от «Бурановских бабушек»
    Пирожки-сигары с творогом
    Пирожки с изюмом
    Кокрок с творогом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из фарша на каждый день (954)Блюда из фарша на сковороде (391)Блюда из фарша на ужин (393)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Запеканки без фарша (603)Обед из фарша (545)Обед из фарша на сковороде (260)Пирожки (939)Пирожки в духовке (292)Простые пирожки (302)Фарш говяжий (266)Фарш куриный (337)Фарш мясной (1087)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Сосиски в панировке на сковороде
    Пита с фаршем
    Куриные рулетики в кляре
    Диетический соус для макарон (ПП)
    Сулугуни в кляре
    Расстегай с фаршем
    Диетический омлет без молока на пару

    Лаваш с творогом в аэрогриле
    Лаваш с сыром в аэрогриле
    Каша из овсяных отрубей
    Замороженные блины в аэрогриле
    Панкейки с колбасой
    Куриные ножки с айвой в духовке
    Гренки в аэрогриле
    Мобильная версия сайта