E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Ватрушки с яблочной начинкой и штрейзелем

    Ватрушки с яблочной начинкой и штрейзелем

    Ингредиенты

    Тесто:

    Ванилин - 1 грамм;

    Дрожжи сухие - 7 грамм;

    Масло сливочное - 60 грамм;

    Молоко - 300 мл;

    Мука пшеничная - 450 грамм;

    Сахар - 150 грамм;

    Яйца куриные - 1 шт.

    Штрейзель:

    Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл;

    Мука пшеничная - 2 ст. л;

    Сахар - 2 ст. л.

    Начинка:

    Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл ;

    Мёд - 1.5 ст. л;

    Яблоко - 2 шт.

    • 212 кКал
    • 2 ч. 30 мин.
    • 2 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Elena H автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    По этому рецепту получаются мягкие, ароматные ватрушки с очень вкусной яблочно-медовой начинкой и хрустящим штрейзелем. Также можно посыпать ватрушки перед выпечкой орехами вместо штрейзеля или по желанию добавить корицы.


    Для приготовления ватрушек нам понадобятся молоко, яйца (1 в тесто и 1 для смазывания), сахар, мед, масло сливочное, мука, дрожжи сухие, ванилин, растительное масло и яблоки.

    Ингредиенты для ватрушек


    Сначала ставим опару - в тёплом молоке размешиваем сахар (1 ст. л.), дрожжи и муку пшеничную (1 стакан). Накрываем и оставляем в тёплом месте для подъёма.

    Опара для ваттрушек


    Вмешиваем 1 яйцо, остальной сахар и размягчённое сливочное масло. Добавляем ванилин. Вмешиваем частями муку и замешиваем тесто. Накрываем и оставляем в тёплом месте на 1 час.


    Когда тесто увеличится в 2-3 раза, смазываем руки растительным маслом, обминаем его и делим на 12 частей.


    «Мячики» приминаем и укладываем на противень, застеленный пергаментом. Оставляем для расстойки на 20 минут.

    Для штрейзеля смешиваем сахар, масло растительное, муку и перетираем в крошку.


    Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем кубиками.


    Припускаем на растительном масле 10-15 минут. Когда будут тёплыми добавляем мёд и перемешиваем. Начинка готова.


    Делаем в лепешках углубление и выкладываем по столовой ложке начинки.


    Смазываем бока ватрушек яйцом и посыпаем начинку штрейзелем.


    Выпекаем при 180°C 35-40 минут.


    Наши ватрушки готовы. Приятного аппетита!

    Рецепт ватрушек с яблочной начинкой


    Ватрушки с яблочной начинкой и штрейзелем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ватрушки

    Подборка рецептов

    Ватрушки с клюквой
    Ватрушки с брусникой
    Ватрушки с курицей и маринованными огурцами
    Ватрушки из дрожжевого теста с творогом
    Дрожжевые пирожки

    Подборка рецептов

    Расстегаи с курицей
    Пирожки с яблоками в духовке
    Пончики с шоколадом
    Пирожки с курицей и картошкой в духовке
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Шоколадный пирог с манго
    Шоколадный пирог с какао в духовке
    Соленые крекеры с семенами льна
    Маффины «Свинки»
    Выпечка с яблоками

    Коллекция рецептов

    Песочный пирог с заварным кремом и яблоками
    Пирог на йогурте с яблоками и желатином
    Шарлотка в хлебопечке
    Постная шарлотка в мультиварке
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Хлеб «Чиабатта» в духовке
    Карабахская кята
    Хлеб с крапивой
    Сицилийская лепешка с виноградом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Esenija
    Лен твои ватрушки просто класс
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ларс
    Очень аппетитные! И тесто такое пышное.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena H Автор рецепта
    Спасибо! Да, действительно тесто быстро поднимается и булочки получаются вкусные и воздушные.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Чудесные!!! Красивые и очень вкусные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena H Автор рецепта
    Спасибо Леночка!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта