Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Вак-беляши на сметане

    Вак-беляши на сметане

    Небольшие открытые пирожки с мясом и картофелем из татарской кухни. Тесто на сметане - мягкое и рассыпчатое. Беляши вышли сочными и ароматными.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 0,5 ч.л.

    Сметана - 110 г

    Мука пшеничная - 180-200 г

    Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

    Начинка:

    Фарш мясной - 200 г

    Картофель - 0,5-1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    Масло сливочное - 30 г

    • 227 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 8.5
    • Ж: 11.13
    • У: 23.03

    Фото готового блюда

    Марияавтор рецепта
    4.96

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.96 из 5
    на основе 72 голосов
    62 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Вак-беляши на сметане готовить будем из таких ингредиентов.


    Мясо для беляшей можно взять рубленое, также подойдет и фарш.


    В миске перемешать муку, соль, сахар и разрыхлитель.


    Добавить яйцо и сметану.


    Замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.


    Накрыть тесто и оставить "отдохнуть".


    В это время займемся начинкой.


    Лук нарезать помельче, картофель тоже нарезать маленькими кубиками.


    Посолить и поперечить начинку.


    Перемешать.


    Тесто разделить на 8 частей.


    Каждую раскатать в круглую лепешку.


    Разложить по центру начинку.


    Собрать тесто вверху, как бы гармошкой, защипывая, оставив в центре отверстие.


    Переложить беляши на противень с бумагой для выпечки.


    Поставить в разогретую духовку (180 градусов).


    Спустя 20 минут положить в центр по небольшому кусочка масла.


    Убрать обратно в духовку и запекать ещё 5-7 минут или до румяного состояния.


    Вак-беляши на сметане готовы.


    Приятного аппетита.



    Вак-беляши на сметане, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Беляши

    Подборка рецептов

    Ленивые беляши с фаршем
    Постные беляши с картошкой
    Пышные беляши на сковороде
    Перемячи (татарские беляши с мясом)
    Пирожки в духовке

    Подборка рецептов

    Бублики с мясом
    Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски
    Постные пирожки с гречкой и грибами
    Пирожки с грибами из слоеного теста
    Беляши в духовке

    Подборка рецептов

    Беляши с картошкой в духовке
    Беляши из дрожжевого теста в духовке
    Вак-беляш
    Беляши в духовке
    Беляши с мясом

    Подборка рецептов

    Ленивые беляши на дрожжах
    Беляши из дрожжевого теста в духовке
    Беляши на заварном тесте
    Беляши из теста на кислом молоке
    Беляши с фаршем

    Подборка рецептов

    Беляши с куриным фаршем
    Ленивые беляши на дрожжах
    Беляши в духовке
    Беляши ПП
    Беляши с фаршем в духовке

    Подборка рецептов

    Татарские кайнары
    Беляши из дрожжевого теста в духовке
    Беляши ПП
    Вак-беляш
    Беляши с мясом в духовке

    Подборка рецептов

    Вак-бэлиш с рисом
    Татарские кайнары
    Вак-беляш
    Вак Балиш
    Вак беляш

    Подборка рецептов

    Вак-бэлиш с рисом
    Вак Балиш
    Вак-беляш

    Другие полезные подборки по теме

    Мясные блюда (5543)Простые мясные блюда (4169)Мясные блюда на каждый день (4134)Вторые блюда из мяса (3307)Обед из мяса (3040)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Блюда без мяса (2188)Мясные блюда на сковороде (2017)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Мясные блюда в духовке (1700)Блюда без мяса на каждый день (1675)Мясные блюда из птицы (1671)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Виктория
    Спасибо за рецепт! Вкусные пирожки получаются)
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Пожалуйста)
    0
    ответить
    Алена Прика
    Хороши!😍
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо, дорогая) 
    1
    ответить

    Полезные советы

    Почему сметана сворачивается при тушении?Какое мясо для борща лучше?12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьЧто приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

    Свежие рецепты


    Тыквенное печенье с апельсином в духовке
    Торт «Белочка» (шоколадная)
    Запеканка с рыбой в аэрогриле
    Куриные шницели «Цезарь»
    Салат со сливой и руколой
    Суфле из тыквы с желатином
    Пицца с курицей в аэрогриле

    Рыбный суп с чечевицей
    Салат с гречневой лапшой и овощами
    Салат из красной фасоли и маринованных огурцов
    Судак сувид (су-вид)
    Гнезда из фарша с грибами в аэрогриле
    Конвертики из творожного теста с яблоками
    Пицца с ветчиной в аэрогриле
    Мобильная версия сайта