Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Чизкейк с киви

Главным плюсом этого чизкейка является то, что он не требует выпекания. Легкий и освежающий, идеально подходит для летнего сезона. Он состоит из нескольких слоев, каждый из которых имеет свой уникальный вкус и текстуру. Приготовив этот восхитительный чизкейк хоть один раз, вы будете готовить его снова и снова.

Ингредиенты

1 слой:

Печенье - 200 г

Сливочное масло - 80 г

2 слой:

Сыр рикотта - 400 г

Сметана - 180 г

Сахар - 70 г

Желатин - 15 г

Ванильный сахар - по вкусу

3 слой:

Киви - 3 шт.

Желатин - 10 г

Сахар - 20 г

Вода - 150 мл

Использовала форму размером 18 сантиметров.

225 кКал
40 мин.
2 ч. 20 мин.
3 ч.

Б: 6.86
Ж: 12.5
У: 22.01

Фото готового блюда

Elis19 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чизкейка с киви.

Начинаем с нижнего слоя. Для этого в блендере перемалываем печенье в мелкую крошку.

Сливочное масло растопите в микроволновке, смешайте с размолотой крошкой. Должна получиться плотная масса, которая будет основой нашего чизкейка.

Дно формы застелите пергаментом и выложите основу, распределите и хорошо уплотните дном стакана.

Для среднего слоя желатин растворите согласно инструкции. У меня быстрорастворимый, я залила его водой и растопила в микроволновке.

Взбейте венчиком сметану с сахаром, сыром рикотта и ванильным сахаром.

Добавьте растопленный желатин, перемешайте.

Равномерно распределите поверх основы из печенья. Поставьте в холодильник на 30-40 минут, до полного застывания.

Для верхнего слоя очищаем киви и перебиваем блендером в пюреобразную массу.

Переложите киви в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. После закипания проварите в течение 2-3 минут. Никогда не пренебрегайте этим шагом, так как в сыром киви содержатся вещества, которые разрушают действие желатина и желе просто не застынет.

К желатину добавьте 150 мл воды и растворите согласно инструкции, указанной на вашем желатине.

Смешайте с проваренным пюре из киви, слегка остудите и залейте верхний слой. Поставьте в холодильник на 1 час, до полного застывания. Достаньте готовый чизкейк из холодильника, аккуратно проведите ножом вдоль бортиков формы и извлеките десерт.

Подавайте чизкейк с киви охлажденным. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Чизкейк

Подборка рецептов

Двухцветный творожный чизкейк с Нутеллой

Мини-чизкейки с ягодами

Чизкейк без выпечки

Маковый чизкейк

Чизкейк без выпечки

Подборка рецептов

Чизкейк с агар-агаром и творогом без выпечки

Чизкейк «Рафаэлло» без выпечки

Апельсиновый чизкейк без выпечки

Чизкейк с голубикой без выпечки

Чизкейк без выпечки без сливок

Подборка рецептов

Чизкейк «Красный бархат»

Чизкейк без выпечки

ПП чизкейк с рикоттой

Чизкейк без выпечки с творожным сыром

Чизкейк без выпечки с желатином

Подборка рецептов

Чизкейк с клубникой и маскарпоне

Чизкейк с клубничным соусом

Чизкейк «Красный бархат»

Чизкейк без выпечки

Чизкейк без выпечки с желе

Подборка рецептов

Чизкейк с персиками без выпечки

Чизкейк с ананасами и творогом без выпечки

Чизкейк с клубникой и маскарпоне

Клубничный чизкейк

Чизкейк с желатином

Подборка рецептов

Чизкейк из тыквы

Баскский чизкейк (чизкейк Сан-Себастьян)

Мраморный чизкейк

Малиновый чизкейк

Чизкейк с рикоттой без выпечки

Подборка рецептов

ПП чизкейк с рикоттой

Чизкейк с рикоттой без выпечки без желатина (с печеньем)

Чизкейк с рикоттой и печеньем

Подборка рецептов

Чизкейки из печенья

Подборка рецептов

Морковный чизкейк

Чизкейк со вкусом пломбира

Чизкейк в мультиварке

Чизкейк «Красный бархат»

Чизкейки из печенья без выпечки

Подборка рецептов

Торт «Зебра» без выпечки из печенья

Торт «Муравейник» из печенья

Десерт из печенья и творога без выпечки

Торт-колбаска из печенья без выпечки

Другие полезные подборки по теме

Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Десерт с печеньем (110)Песочное печенье (264)Песочное печенье на сливочном масле (220)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье (135)Печенье (196)Печенье (1134)Печенье без молока (175)Печенье без яиц (215)Печенье без яиц и молока (134)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Печенье на сливочном масле и яйцах (129)Печенье с корицей (109)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Вареники с картошкой и сыром	Солянка с тушенкой	Драники из картофельного пюре	Мясо по-самарски	Похлебка старорусская	Миндальное печенье «Макарон»	Пинса
Заливной пирог с курицей на сковороде	Чизкейк с киви	Боул с курицей и овощами	Бекон в аэрогриле	Салат «Огуречник» на зиму	Курица с грибами в рукаве в духовке	Пирожки с картошкой и яйцом (жареные)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чизкейк с киви

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти