Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пряный тыквенный кекс

Если вы любите тыкву, как я, то этот рецепт точно для вас! Ароматнейший, пряный и очень вкусный кекс, который можно отнести и к диетическому питанию.

Текстура у готового кекса получается слегка влажной, за счет того что тесто готовится на растительном масле.

Всем любителям пряной выпечки настоятельно рекомендую!

Ингредиенты

Тыквенное пюре - 1 стакан

Грецкие орехи - 50 г

Яйца куриные - 2 шт.

Масло растительное - 50 мл

Овсяная мука - 120 г

Цельнозерновая пшеничная мука - 50 г

Разрыхлитель - 10 г

Корица молотая - 1 ч.л.

Кардамон молотый - 0,5 ч.л.

Имбирь молотый - 0,25 ч.л.

Молоко - 50 мл

Подсластитель - по вкусу

Стакан = 200 мл

Получается примерно 5-6 порций

237 кКал
50 мин.
50 мин.

Б: 6.32
Ж: 15.74
У: 17.99

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

41 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пряного тыквенного кекса.

Я использовала овсяную муку и цельнозерновую, вы же выберите ту, которая вам нравится. Но сочетание тыквы и овсяной муки - это отличное сочетание. Сахара в моей выпечке нет, я его просто не ем, у меня сахарозаменитель. Вы же добавьте сахар, по желанию, для пряного кекса с тыквой будет достаточно 100 граммов, но опять же - все зависит от сорта тыквы, поэтому регулируйте по своему вкусу.

Для приготовления тыквенного пюре, тыкву очистите и нарежьте на кусочки (понадобится около 500 г), выложите в форму для запекания, готовьте при 200 градусах 20-30 минут, в зависимости от сорта тыквы. Или же ее можно отварить или приготовить в микроволновке. Готовую тыкву (мякоть) пробейте блендером до состояния пюре.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

В чашу блендера выложите тыквенное пюре, грецкие орехи, яйца, растительное масло и пробейте до однородного пюре. Часть орехов можно отложить и добавить в тесто, предварительно порубив на небольшие кусочки. Также в чашу блендера я влила молоко, чтобы текстура была более однородной.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

Выложите тыквенную массу в миску добавьте специи и подсластитель.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

Добавьте оба вида муки и разрыхлитель.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

Перемешайте тесто до однородности.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

Форму для выпечки кекса объемом 1 литр выстелите пергаментом. Для того чтобы пергамент принял форму, скомкайте его в комок и смочите в воде, хорошо отожмите. В форму выложите тесто и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверьте деревянной шпажкой, она должна выйти из середины кекса абсолютно сухой.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Пряный тыквенный кекс готов.

Остудите его, нарезайте на кусочки и подавайте с чашечкой ароматного кофе или чая.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Приятного аппетита!!!

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Вместо овсяной муки можете измельчить овсяные хлопья, тоже получится вкусно.

Полезные подборки и рецепты ...

Тыквенные кексы

Подборка рецептов

Тыквенно-апельсиновые кексы с курагой

Тыквенный кекс с творогом и грецкими орехами

Творожно-тыквенный кекс

Пряный тыквенный кекс

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог с творогом и маком

Пирог с яблоками и абрикосами

Штрудель из лаваша с клубникой

Пирог на кефире с клубникой

Выпечка с тыквой

Коллекция рецептов

Мягкое тыквенное печенье

Тыквенное печенье с изюмом

Запечённый рулет из лаваша

Кекс из тыквы «Зебра»

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Оксана

Спасибо за рецепт. У меня получился вот такое чудо. От себя в тесто добавила тыквенных семечек.

Фото

Нравится

(1)

ответить

aурика Автор рецепта

Оксана, вау! какая красота!!Рада что вам понравилось!!! Готовьте на здоровье!!!!!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле	Кекс с шоколадной пастой	Лазанья с лососем	Торт «Нутелла»	Постные лепешки на рассоле	Манты с рыбой
Блины с матча	Чебуреки с джусаем	Джусай с яйцом	Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пряный тыквенный кекс

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти