E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Чизкейк с клубникой и маскарпо

    Чизкейк с клубникой и маскарпоне

    Вкусное летнее угощение, которое можно приготовить без использования духовки. Нежный мусс никого не оставит равнодушным. Вместо ягод клубники можно взять любые другие ягоды или фрукты.

    Ингредиенты

    Сливочное масло - 120 г

    Печенье - 250 г

    Желатин - 20 г

    Вода - 100 мл

    Сыр Маскарпоне - 500 г

    Сахар - 200 г

    Сливки 33% - 200 мл

    Клубника - 400 г

    Смесь для желе - 1 пакетик (+вода по инструкции)

    • 287 кКал
    • 4 ч.
    • 4 ч.
    • Б: 3.65
    • Ж: 19.84
    • У: 23.88

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    31 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления чизкейка с клубникой и маскарпоне без выпечки соберите необходимые ингредиенты по списку. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.


    Первым делом залейте холодной водой желатин и оставьте постоять на 25-30 минут, чтобы он набух.


    Печенье измельчите в крошку.


    Перемолотое печенье смешайте с мягким сливочным маслом.


    Дно разъемной формы (20-22 см) застелите пергаментом и наденьте кольцо. По дну выложите ровным слоем тесто из печенья и утрамбуйте. Уберите форму в холодильник на полчаса.


    Сливки соедините с сахаром и поставьте на огонь. Доведите до горячего состояния, чтобы сахар успел раствориться.


    Масса станет похожа на сгущенку. К горячим сливкам добавьте набухший желатин. Дайте ему раствориться полностью. Затем сливочную массу охладите до комнатной температуры.


    Маскарпоне взбейте, чтобы он стал более воздушным. Предварительно можно его немного подержать на кухне, чтобы он стал мягче. Затем постепенно соединяйте обе массы.


    Жидкий мусс перелейте в форму и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.


    В отдельной посуде растворите желе согласно инструкции на упаковке (около 40 грамм - Dr.Oetker или аналог). Остудите.


    Ягоды клубники помойте, обрежьте хвостики. Нарежьте ягоды и разложите их по застывшему муссу.


    Залейте желе на клубнику. Дайте ему застыть.


    Острым ножом пройдитесь по краю формы и освободите чизкейк с клубникой и маскарпоне от кольца.


    Приятного чаепития!




    Чизкейк с клубникой и маскарпоне, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Чизкейки

    Подборка рецептов

    Чизкейк «Тирамису»
    Творожно-кофейный чизкейк
    Малиновый чизкейк
    Творожный чизкейк с печеньем с выпечкой
    Чизкейк без выпечки

    Подборка рецептов

    Чизкейк «Три шоколада» без выпечки
    Лимонный чизкейк
    Чизкейк матча
    Банановый чизкейк с творогом без выпечки
    Красивые чизкейки

    Подборка рецептов

    Чизкейк с клубничным соусом
    Маковый чизкейк
    Чизкейк «Три шоколада» без выпечки
    Чизкейк с творожным сыром и печеньем Орео
    Чизкейк без выпечки с желатином

    Подборка рецептов

    Тыквенный чизкейк
    Карамельный чизкейк без выпечки
    Клубничный чизкейк
    Черничный чизкейк без выпечки
    Чизкейк с желатином

    Подборка рецептов

    Чизкейк с клубникой и маскарпоне
    Двухцветный творожный чизкейк с Нутеллой
    Мандариновый чизкейк
    Чизкейк с черной смородиной
    Чизкейки из печенья

    Подборка рецептов

    Черничный чизкейк без выпечки
    Чизкейк с абрикосами
    Чизкейк классический
    Чизкейк с сыром Маскарпоне
    Чизкейки из печенья без выпечки

    Подборка рецептов

    Колбаска сливочная с печеньем
    Салат «Шалаш»
    Сырник с халвой
    Торт из печенья, творога, сметаны и малины (без выпечки)
    Чизкейки с ягодами

    Подборка рецептов

    Чизкейк с черной смородиной
    Ягодный чизкейк
    Клубничный чизкейк
    Миндальный чизкейк с малиной

    Другие полезные подборки по теме

    Варенье из клубники (53)Выпечка с клубникой (116)Десерт из клубники (91)Клубника (381)Клубника на зиму (75)Пирог с клубникой в духовке (51)Пироги с клубникой (60)Простая выпечка с клубникой (42)Сыр «Маскарпоне» (76)Творог клубника, что приготовить? (самые вкусные блюда) (32)Торты с клубникой (38)Чизкейк в духовке (40)Чизкейк из творога (40)Чизкейки (68)Чизкейки из печенья без выпечки (33)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Добрый день, после того, как вы залили ягоды желе, вы дожидаетесь застывания в холодильнике?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Юлия2019 Автор рецепта
    Наталья, конечно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Красавчик!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Юлия2019 Автор рецепта
    Спасибо! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта