E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Чизкейк без выпечки

    Чизкейк без выпечки

    Сегодня готовим простой, быстрый и легкий в приготовлении чизкейк без выпечки. Готовки - на 5 минут, а восторженные отзывы гарантированы!

    Ингредиенты

    Творог (мягкий, без крупинок) – 700 г

    Вареное сгущенное молоко – 350-500 г (по вкусу)

    Желатин – 1 пачка (20 г)

    Вода – 70 мл

    Масло сливочное – 150-160 г (по необходимости)

    Орехи грецкие – 1 горсть

    Печенье – 250 г

    Дополнительно (для украшения):

    Шоколад – 0.5 плитки (40-50 г)

    Масло сливочное – 1-2 ст.л. (по необходимости)

    Жареный арахис – 1 горсть

    Карамельный соус – по вкусу

    • 302 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 21 голосов
    104 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Сегодня хочу поделиться с вами одним из своих любимых вариантов чизкейка. Приготовим простой, быстрый и легкий в приготовлении чизкейк без выпечки с творогом.


    Признаюсь, этот десерт - в моем списке «коронных» блюд. Его шоколадно-карамельный вкус и нежнейшая кремовая текстура покоряют всех без исключения. Приготовленный на основе из шоколадного печенья, украшенный карамелью, орехами и шоколадом, этот чизкейк получается невероятно аппетитным как на вид, так и на вкус. Когда мне хочется побаловать близких или нужен вкусный десерт, без лишних хлопот я всегда выбираю именно этот чизкейк. Готовки - на 5 минут, а восторженные отзывы гарантированы! Попробуйте!

    Фото чизкейка без выпечки с творогом в домашних условиях
    Фото 1


    Для приготовления чизкейка без выпечки (с творогом) подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для чизкейка без выпечки с творогом в домашних условиях
    Фото 2


    Желатин подготовьте согласно инструкции на упаковке. Я заливаю желатин небольшим количеством холодной воды, настаиваю 20-30 минут, а затем растапливаю на водяной бане или в микроволновке.

    Замочить желатин в воде
    Фото 3


    Приготовьте основу чизкейка. В блендере или при помощи обычной скалки измельчите печенье и орехи до состояния мелкой крошки.


    Я использую шоколадное печенье с орехами в составе, и дополнительно (для усиления орехового вкуса) добавляю горсть грецких орехов.

    Подготовить печенье и орехи
    Фото 4


    Помешивая, добавьте к измельченному печенью растопленное сливочное масло. Масло добавляйте небольшими порциями и следите за консистенцией. Когда смесь будет напоминать мокрый песок – масла достаточно, смесь готова.

    Подготовить растопленное масло и измельченное печенье
    Фото 5


    Подготовьте форму для десерта и при необходимости выстелите дно пекарской бумагой. Поместите смесь в форму и разровняйте (я использую форму диаметром 20 см). Затем поместите форму в холодильник на 30 минут, чтобы основа чизкейка охладилась и немного затвердела.

    Выложить основу в форму
    Фото 6


    Творог соедините с вареной сгущенкой и тщательно перемешайте или взбейте в блендере.

    Подготовить сгущенку и творог
    Фото 7


    Отделите 2-3 ст.л. творожной смеси и смешайте с растопленным желатином. Смешайте обе части творожной массы и тщательно все перемешайте.

    Влить желатин
    Фото 8


    Выложите творожную массу в форму и разровняйте. Поместите десерт в холодильник на 3-4 часа, а лучше - на ночь.

    Выложить творожную массу в форму
    Фото 9


    Когда десерт полностью застынет - обмакните нож на несколько секунд в горячую воду, обсушите, а затем осторожно пройдитесь лезвием вдоль бортов формы, отделяя чизкейк.

    Поставить чизкейк в холодильник
    Фото 10


    Извлеките чизкейк из формы, переместите на тарелку или специальную подставку и украсьте его своему вкусу. Самый простой вариант - полить десерт шоколадом и присыпать ореховой крошкой.


    Для украшения чизкейка шоколадом растопите на пару или в микроволновой печи черный шоколад без добавок. Когда масса станет блестящей и гладкой, добавьте немного сливочного масла и еще раз тщательно все перемешайте.

    Растопить шоколад
    Фото 11


    Мне нравится добавлять, помимо растопленного шоколада, немного жареного арахиса и карамельного соуса. Соус я обычно готовлю густой, поэтому для украшения чизкейка я его предварительно слегка подогреваю на водяной бане.

    Готовый чизкейк без выпечки с творогом в домашних условиях
    Фото 12


    Чизкейк без выпечки готов! Поместите десерт на 15-20 минут в холодильник, для того чтобы шоколад застыл и слегка загустел карамельный соус, а затем подавайте десерт к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт чизкейка без выпечки с творогом в домашних условиях
    Фото 13


    Чизкейк без выпечки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Чизкейки

    Подборка рецептов

    Черничный чизкейк без выпечки
    Порционный ванильный чизкейк
    Чизкейк «Нью-Йорк»
    Яблочный чизкейк
    Чизкейк без выпечки

    Подборка рецептов

    Банановый чизкейк с творогом без выпечки
    Чизкейк с рикоттой без выпечки без желатина (с печеньем)
    Лаймовый чизкейк
    Ленивый чизкейк с черникой в стаканах
    Шоколадные чизкейки

    Подборка рецептов

    Лимонный чизкейк
    Чизкейк «Сметанник»
    Чизкейк с ежевикой
    Ленивый чизкейк с черникой в стаканах
    Торты из печенья и шоколада без выпечки

    Подборка рецептов

    Мандариновый чизкейк
    Чизкейк с клубникой и маскарпоне
    Торт «Зебра» без выпечки из печенья
    Лимонный чизкейк

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Аники
    Аники

    Написать комментарий

    Отправить
    Аники Гений кулинарии
    Решила попробовать сочетание вареной сгущенки и творога (с обычной делала - очень вкусно). Немного отступила от рецепта, т.к. делала для мужа и важнее был вкус, а не форма подачи. Желатин не добавляла, чтобы масса осталась помягче, делала на половину ингредиентов, от шоколадных составляющих отказалась (муж не захотел). Вкус замечательный! Муж в восторге! Разрез чиза влажный, но форму держит. В принципе, он у меня и невысокий, потому и желатин не нужен. Главное - очень вкусно! Спасибо за рецепт!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Аники, спасибо за отзыв! Рада что понравилось!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Надежда
    Ирина Белая, спасибо за прекрасный рецепт, делаю уже второй раз, очень вкусно, все домашние оценили, первый раз делала с вареной сгущенкой, съели даже не украсив, а сейчас взяла творожную массу с вишней, очень хорошо вышло и самое главное проезно и делать очень быстро. Очень вам благодарна.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Надежда, спасибо за отзыв! рада  что понравилось!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ismail Ahmadov
    а если форма 26 см ингредиенты насколько увеличатся?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Красотень! Мне бы сча всю тарелочку - мигом улетел бы с нее
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
     спасибо!  эх,я бы угостила ,но от него за пару минут даже крошек не осталось смели под чистую!  и главное в семье ж даже  сладкоежек нет
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Иришка! Чизкейк  превосходный! Очень люблю их!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Ириша, чизкейк потрясающий! Как же я их люблю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ох, уж эти чизкейки! Лопаешь и лопаешь вкуснятину, а потом на весах катастрофа!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    так выбросьте те весы! один раз живем!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ира, со мной на ты, пожалуйста))) А весы и впрямь выброшу. На фига переживать после каждого съеденного кусочка пирога или еще какой вкуснятины
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Вкусный десерт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)