E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожные →
    Мини-чизкейки с клубникой

    Мини-чизкейки с клубникой

    Если у вас небольшая семья и готовить крупный чизкейк не для кого, то предлагаю вам побаловать себя порционными мини-чизкейками с ягодами клубники - они обязательно придутся вам по вкусу.

    Как бы мне ни хотелось выложить много ягод в творожный слой, есть риск, что он не застынет при остывании. Поэтому не добавляйте много клубничной нарезки, а лучше оставьте половину ягод для украшения десерта.

    Мини-чизкейки получатся настолько сочными и нежными, что им не нужен никакой дополнительный крем либо пропитка!

    Обязательно охлаждайте их после выпекания минимум 1 час в холодильнике, чтобы схватилась песочная основа и уплотнилась начинка.

    Подавайте лакомство к столу с любыми напитками.

    Ингредиенты

    Основа:

    Крошка печенья (любого) - 150-200 г

    Масло сливочное - 80 г

    Начинка:

    Творожный сыр (творог) - 200 г

    Сметана - 100 мл

    Яйцо куриное (крупное) - 1 шт.

    Сахар - 50 г

    Соль - 1 щепотка

    Клубника - 150 г

    • 273 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 4.63
    • Ж: 17.6
    • У: 24.66

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления мини-чизкейков с клубникой - перед вами!


    Творог любой жирности, сметану, сахар, соль выложите в глубокую миску. Вбейте туда же куриное яйцо и тщательно все перемешайте венчиком или взбейте блендером. Если у вас чуть больше творога или сметаны, то добавочно вмешайте в массу 1-2 ст.л. кукурузного крахмала.


    Промойте половину ягод клубники и обсушите бумажной салфеткой. Оборвите хвостики и нарежьте мелким кубиком. Добавьте в творожную массу и перемешайте.


    Растопите сливочное масло на сковороде или в микроволновке.


    Перелейте его в емкость с крошкой печенья. Кстати, можно самим раскрошить любое песочное печенье без начинки, слоеное печенье «Ушки», бисквит. Тщательно вымешайте массу, чтобы она стала пластичной.


    В силиконовые формочки выложите по 1-1,5 ст.л. песочной основы и тщательно прижмите. Можно приготовить небольшой бенто-чизкейк, если у вас есть такая форма. Мне же по душе порционные десерты.


    Пользуясь столовой ложкой, влейте творожную массу с клубникой в формочки, но не до их краев. Помните, что чизкейки слегка поднимутся при выпекании. Не переживайте о том, что масса жидковата - после охлаждения она будет отлично держать свою форму.


    Отправьте форму с заготовками в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте десерты примерно 30-40 минут, до румяности. Мини-чизкейки вырастут вверх, но после извлечения формы они немного опадут - это нормально. Как только они остынут при комнатной температуре, сразу же переместите их в холодильник на 1 час.


    Только после охлаждения, когда песочная основа отлично схватится, мини-чизкейки с клубникой можно выложить на тарелку из силиконовых формочек.


    Украсьте их оставшимися ягодами клубники и подайте к столу с напитками.


    Приятного вам!


    Мини-чизкейки с клубникой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мини чизкейки

    Подборка рецептов

    Мини-чизкейк «Нью-Йорк»
    Шоколадный мини-чизкейк
    Мини-чизкейки «Оpео»
    Миндальный чизкейк с малиной
    Чизкейк с творожным сыром

    Подборка рецептов

    Чизкейк брауни с вишней
    Фисташковый чизкейк
    Лимонный чизкейк с меренгой
    Чизкейк в мультиварке
    Чизкейк с клубникой

    Подборка рецептов

    Чизкейк с клубничным соусом
    Мини-чизкейки с ягодами
    Клубничный чизкейк
    Чизкейк с клубникой и маскарпоне
    Чизкейк

    Подборка рецептов

    Мини-чизкейки с ягодами
    Чизкейк «Красный бархат»
    Чизкейк творожный
    Чизкейк в мультиварке
    Чизкейк в духовке

    Подборка рецептов

    Творожно-кофейный чизкейк
    Лимонный чизкейк с меренгой
    Чизкейк «Нью-Йорк» с маскарпоне (классический рецепт)
    Ягодный чизкейк
    Чизкейк из творога

    Подборка рецептов

    Яблочный чизкейк
    Чизкейк «Рафаэлло»
    Мандариновый чизкейк
    Фисташковый чизкейк
    Чизкейк из печенья и творога

    Подборка рецептов

    Чизкейк «Красный бархат»
    Чизкейк с агар-агаром и творогом без выпечки
    Шоколадный чизкейк из творога
    Клубничный чизкейк
    Чизкейк из творога в духовке

    Подборка рецептов

    Чизкейк с вишней
    Запеканка-чизкейк
    Творожно-кофейный чизкейк
    Чизкейк с черной смородиной
    Чизкейк из творога и сметаны

    Подборка рецептов

    Ленивый чизкейк с черникой в стаканах
    Творожно-кофейный чизкейк
    Мандариновый чизкейк
    Творожный чизкейк без сливок
    Чизкейк из творога с ягодами

    Подборка рецептов

    Малиновый чизкейк
    Шоколадный чизкейк из творога
    Чизкейк в мультиварке
    Черничный чизкейк без выпечки

    Другие полезные подборки по теме

    Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Клубника (429)Песочное печенье (264)Песочное печенье на сливочном масле (220)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье (196)Печенье (1088)Печенье без молока (175)Печенье без яиц (215)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Творожная запеканка (197)Творожные пироги (226)Творожные пироги без дрожжей (206)Творожный пирог в духовке (227)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Ната
    Ммм вкусно, на завтрак с кофе не откажусь ))))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

    Свежие рецепты


    Сливочное масло с укропом и чесноком
    Черный рис с овощами
    Форшмак из кильки
    Мини-чизкейки с клубникой
    Грибы с креветками в духовке
    Компот из черноплодной рябины с мятой
    Маринад для шашлыка с гранатовым соком

    Схторац
    Куриные тефтели в томатно-сметанном соусе
    Суп с куриными тефтелями
    ПП голубцы из пекинской капусты
    Джем из желтой сливы с агар-агаром
    Чизкейк с варёной сгущенкой
    Икра из тыквы с томатной пастой
    Мобильная версия сайта