E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Роллы с жареным лососем

    Роллы с жареным лососем

    Роллы с жареной лососёвой рыбой можно приготовить из специально поджаренных кусочков или из остатков от ужина. Такие роллы особенно выручают, когда нет времени сделать слабосолёную рыбу или просто хочется разнообразия из привычных продуктов.

    Ингредиенты

    Лосось – 100-150 г

    Рис – 100 мл

    Вода – 125 мл

    Творожный сыр – 100 г

    Нори – 2 листа

    Лук фри – 3 ст.л.

    Зеленый лук – по вкусу

    Для подачи:

    Соевый соус – 50 мл

    Имбирь маринованный

    Васаби – по вкусу

    Получается 2 длинных ролла
    • 164 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 8.5
    • Ж: 5.95
    • У: 19.01

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Для роллов с жареным лососем подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.


    Лососёвые рыбы – семга, чавыча, нерка, кета, кижуч, горбуша, голец и другие.


    Лук фри продается в крупных супермаркетах в отделе специй или в Интернет магазинах.


    Если не хотите тратиться на дорогой специальный рис для суши и роллов, то берите бюджетный краснодарский круглозерный.


    Если соевый соус слишком концентрированный и солёный, то разбавьте его водой по вкусу.


    Рис перед варкой нужно тщательно промыть в нескольких водах. Затем залейте его холодной водой.


    Доведите до закипания, сразу же убавьте огонь до слабого. Закройте крышкой и варите 14-15 минут. В течение этого времени не перемешивайте и вообще не открывайте крышку.


    Готовый рис переложите в другую посуду – широкую миску. Это делается, чтобы остановить процесс варки и быстрее остудить. Раньше вливала рисовый уксус, добавляла соль и сахар, а потом перестала, и всё устраивает.


    Два брусочка лососёвой рыбы обжарьте со всех четырёх сторон до готовности на среднем огне. Для таких небольших порций может быть достаточно около 5 минут.


    Раскрошите жареную рыбу на мелкие кусочки, удаляя кости. Соедините эти кусочки с творожным сыром, перемешайте.


    Лист нори расположите глянцевой стороной вниз на макису/бамбуковую салфетку. Ориентируйте его широкой стороной горизонтально.


    На две трети нори уложите порцию риса и равномерно распределите руками, смоченными в воде. Рекомендуется воду для рук подкислить уксусом или лимонным соком, но не обязательно.


    Затем посыпьте рис луком фри. Сделайте слой из творожно-рыбной массы.


    По центру положите зеленый лук в количестве по вкусу. Влажной рукой проведите по той части нори, которая без начинки.


    Скрутите и зафиксируйте ролл при помощи салфетки макисы. Аналогично приготовьте второй.


    Для подачи нарежьте роллы острым ножом, смачивая его в воде.


    Подавайте роллы с жареным лососем, как и любые, – с маринованным имбирём и соевым соусом. Если нравится васаби, то и им сопроводите.


    Роллы с жареным лососем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суши и Роллы

    Подборка рецептов

    Роллы «Экзотика» с фруктами и моцареллой
    Ролл «Каппа маки» с огурцом
    Роллы «Филадельфия»
    Темаки суши (суши-кулечки)
    Суши

    Подборка рецептов

    Суши торт закусочный
    Темаки суши (суши-кулечки)
    Суши Свинки
    Суши нигири и гунканы с лососем
    Роллы

    Подборка рецептов

    Роллы с грибами
    Запеченные роллы с креветками
    Роллы «Филадельфия»
    Ролл «Каппа маки» с огурцом
    Роллы с лососем. Как приготовить роллы с красной рыбой?

    Подборка рецептов

    Роллы с семгой и огурцом
    Роллы «Филадельфия»
    Хенд-ролл с лососем
    Спринг-роллы с лососем
    Роллы с нори

    Подборка рецептов

    Суши торт закусочный
    Салат «Снеговик»
    Роллы с селедкой
    «Рыбные» котлеты без рыбы
    Соусы для суши и роллов

    Подборка рецептов

    Соус сальса верде
    Тарамасалата
    Соус «Тартар» с каперсами
    Соус для запеченных роллов
    Японская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Онигири или японские рисовые шарики
    Мисо суп с яйцом
    Суномоно – японский салат из огурцов
    Японский пудинг «Пурин»
    Японские блюда из рыбы

    Подборка рецептов

    Панировочные сухари Панко
    Моти японские
    Сифудо тяхан с морепродуктами
    Домашняя лапша «Удон»
    Японские блюда из риса

    Подборка рецептов

    Домашняя лапша «Удон»
    Мисо суп с креветками
    Соус Тонкацу
    Гёдза с лососем

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из риса без мяса (120)Блюда с рисом на ужин (323)Вторые блюда из риса (478)Вторые блюда из риса без мяса (159)Гарниры с рисом (131)Лосось (239)Мука рисовая (138)Обед из риса на каждый день (294)Постные блюда из риса (171)Постные вторые блюда с рисом (124)Рис (1120)Рис с мясом (240)Рыбный суп без риса (169)Салаты с кукурузой без риса (308)Ужин из риса на сковороде (138)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Какой рис лучше использовать для плова?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта