Продукты для приготовления блинов с кокосовой стружкой - перед вами!
Влейте выбранное молоко в миску или салатник и вбейте куриные яйца. Всыпьте соль и сахар, другие сладкие специи. Взбейте всё венчиком или вилкой 1-2 минуты. В сильную пену взбивать не нужно - достаточно качественно перемешать белки и желтки.
Всыпьте по частям пшеничную муку и вмешайте ее в массу, но не взбивайте.
Всыпьте кокосовую стружку и влейте растительное масло. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут.
После этого прогрейте сковороду и смажьте в первый раз маслом. Влейте часть теста и округлите. Испеките блин с кокосовой стружкой с одной стороны, примерно 1-2 минуты.
Переверните на другую сторону и допеките еще 1-2 минуты.
Таким образом испеките и остальные блины из теста. Выложите их на тарелку и подайте к столу теплыми с лимонадом, чаем и т.д.
Приятного вам!