Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жент (казахский десерт)

Национальное казахское блюдо жент готовят по случаю празднования рождения ребенка. Обжаренную пшенную крупу измельчают до состояния муки, добавляют сахар и растопленное масло. В пластичную массу добавляется изюм, дробленые орехи, мед. Застывший жент раскалывают или разрезают на кусочки и подают к чаю. Сладость получается очень вкусной. Приготовить жент совершенно не сложно.

Ингредиенты

Пшено - 150 г

Масло сливочное - 50 г

Сахар - 50 г

Курага - 25 г

Орехи грецкие - 25 г

437 кКал
35 мин.
35 мин.

Б: 7.53
Ж: 20.86
У: 56.23

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления казахского десерта Жент. У меня не оказалось изюма, поэтому заменю его на курагу.

Пшено тщательно промойте, меняя воду несколько раз. Переложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

На сухой сковороде обжаривайте пшено в течение 15-17 минут, до легкого изменения цвета. Нагрев средней. Пшено постоянно перемешивайте, чтобы крупинки равномерно обжарились. Обжаренное пшено переложите со сковороды в другую посуду.

В чашу блендера положите остывшее пшено и сахар.

При помощи насадки металлический нож измельчите пшено до состояния муки. Если немного крупы не превратится в муку - ничего страшного.

Сливочное масло растопите на сковороде.

Измельченное пшено с сахаром пересыпьте в миску. Добавьте дробленый грецкий орех и нарезанную на мелкие кубики курагу.

Перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло. Масло вливайте порциями и сразу же перемешивайте массу. Масла может понадобиться чуть больше или меньше.

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Должна получиться пластичная смесь.

Разложите массу на пищевой пленке.

Разровняйте массу, придав форму прямоугольника высотой 1-2 см. Оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник для застывания.

Застывший жент разрежьте или расколите на кусочки.

Подавайте жент с чаем.

Приятного чаепития! Это вкусно!

Полезные подборки и рецепты ...

Казахская кухня

Рецепты национальной кухни

Коктал

Баурсаки на кефире

Бешбармак из целой курицы с маринованным луком

Каурдак из печени и сердца

Пшенная каша

Подборка рецептов

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Пшенная каша с морковью и корицей

Монастырская каша в мультиварке

Пшенная каша с курагой

Пшенная каша с сухофруктами

Подборка рецептов

Постная пшенная каша с тыквой

Каша «Дружба» с сушеными яблоками и изюмом

Пшенная каша с черносливом

Пшенная каша с курагой

Другие полезные подборки по теме

Безлактозные десерты (548)Вегетарианские блюда с пшеничной мукой (746)Грецкий орех (336)Десерты (1632)Десерты (482)Десерты без выпечки (707)Десерты без муки (1328)Десерты в духовке (364)Десерты на детский день рождения (269)Десерты разные (1705)Мука пшеничная (5345)Орехи (318)Постные десерты (284)Простые десерты (701)Ягодный десерт (348)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное