Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Десерт из сметаны и мандаринов

В преддверии новогодних праздников хочу поделиться рецептом десерта. После обильной трапезы, захочется чего-то сладкого, но в то же время лёгкого, тут-то и пригодится этот вариант.

Нежный ароматный десерт желательно делать в небольших креманках, стаканах или фужерах. Порционная подача угодит всем без исключения.

Красивый десерт можно приготовить заранее и он спокойно простоит в холодильнике несколько дней.

Количество сахара можно регулировать по своему вкусу. В момент приготовления пробуйте оба слоя на вкус и поймёте, хотите ли вы более сладкий десерт или нет.

Ингредиенты

Мандариновый слой:

Мандарин (чистый вес) - 230 г

Вода - 40 мл

Сахар - 1 ст.л.

Желатин - 1 ч.л.

Сметанный слой:

Сметана 15% - 250 г

Сахар - 40 г

Вода - 40 мл

Желатин - 1 ч.л.

Ванилин - на кончике ножа

У меня получилось 2 шт.

120 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 2.69
Ж: 5.98
У: 14.12

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вот такие ингредиенты нужны нам, чтобы приготовить десерт из сметаны и мандаринов.

Фото 1

Желатин залить водой, в двух разных емкостях, для каждой части десерта.

Фото 2

Сметану перемешать с сахаром и ванилином, убрать в сторонку, чтобы сахар полностью растворился.

Фото 3

Мандарины почистить, желательно и от белых плёночек (иначе будет горчить). Добавить сахар.

Фото 4

Мякоть мандарина измельчить блендером.

Фото 5

Затем процедить массу через ситечко.

Фото 6

Сок мандарина подогреть до горячего состояния.

Добавить набухший желатин, тщательно перемешать, чтобы он растворился.

Фото 7

Когда сок остынет, разлить по формам, поровну.

Убрать в холодильник, чтобы сок превратился в желе.

Фото 8

Распустить желатин на водяной бане или в микроволновке (буквально 5-10 секунд), поглядывайте, чтобы масса не закипела, а лишь растаяла.

Фото 9

Обязательно в холодном состоянии добавить желатин в сметану, постоянно перемешивая.

Фото 10

Разлить сметану поверх мандаринового слоя и убрать в холодильник до стабилизации.

Фото 11

Десерт из сметаны и мандаринов готов.

Фото 12

Приятного аппетита.

Десерт из сметаны и мандаринов, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Десерт из мандаринов

Подборка рецептов

Кекс «Мандариновые облака» (без выпечки)

Жело (сицилийская кухня)

Торт без выпечки с желатином и фруктами

Подборка рецептов

Десерт «Птичье молоко»

Сметанный щербет с арахисом

Желе

Подборка рецептов

Гранатовое желе (из гранатового сока с желатином)

Молочное желе

Панна-котта с манго (панакота)

Десерт «Битое стекло»

Желе из желатина

Подборка рецептов

Желе красное с ягодами годжи

Лимонно-медовое желе

Гранатовое желе (из гранатового сока с желатином)

Черничное конфи

Желе из сметаны

Подборка рецептов

Десерт сметанный с желатином

Десерт «Битое стекло» со сметаной

Десерт из кефира с порошковым желе

Желе из вишневого сока с желатином

Фруктовое желе

Подборка рецептов

Фруктовое желе с желатином в домашних условиях

Панна-котта из йогурта (панакота)

Фрукты в чайном желе

Вишнёвое желе

Фруктовые десерты

Подборка рецептов

Варенье ассорти из замороженных ягод и фруктов

Карамелизированные сливы на сковороде

Трайфл «Манго и маракуйя»

Фруктовая ёлочка

Другие полезные подборки по теме

Блюда из сметаны и муки (140)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вторые блюда со сметаной (171)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка на сметане (294)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Выпечка на сметане в духовке (759)Десерты из творога без сметаны (88)Мясо в сметанном соусе (98)Пироги на сметане (143)Пироги на сметане в духовке (131)Простые салаты со сметаной (252)Салаты со сметаной (151)Сметана (845)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Почему сметана сворачивается при тушении?

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рисовая каша с айвой	Морковный суп-пюре (постный)	Заливной пирог с творогом и зеленью	Постные вафли в вафельнице (без яиц)	Салат «Крабовая шуба»	Мясные зразы с подливкой в духовке	Тушеный зеленый горошек с морковью
Картофельное пюре на топленом молоке	Апельсиновый кулич	Ризотто 4 сыра	Гречка с кониной	Морковь фри	Кальмар в аэрогриле	Кето ленивые голубцы с капустой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Десерт из сметаны и мандаринов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти