E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат «Лемберг»

    Салат «Лемберг»

    У меня есть несколько рецептов салатов, которые были когда-то приготовлены по принципу «зачистка холодильника», а потом оказалось, что у них есть названия...

    Салат «Лемберг» со свининой и грибами в виде слоёного сооружения выглядит и воспринимается интереснее, чем перемешанный и подходит на праздничный стол.

    Ингредиенты

    Свинина – 300 г

    Картофель – 3 шт./около 200 г

    Лук – 1 шт./50-70 г

    Огурцы маринованные – 150 г

    Шампиньоны – 10-14 шт.

    Свежая зелень – 20-30 г

    Растительное масло – 1 ч.л.

    Сливочное масло – 0,5-1 ст.л.

    Соль – 1 щепотка

    Майонез – 70-100 г

    • 169 кКал
    • 20 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 6.99
    • Ж: 13.75
    • У: 4.37

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для салата «Лемберг» подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Кусок нежирной свинины сварите заранее и бульон используйте для какого-либо супа. Кроме доступных шампиньонов, классно было бы использовать свежие или замороженные лесные грибы. Зелень может быть разной: лук, петрушка и т.д.


    Предлагаю картофель «в мундире» для салата сварить на пару, например, в мультиварке. Время зависит от размеров клубней, для таких среднего размера – 25 минут.


    Лук нашинкуйте и потомите на сливочном и растительном маслах при помешивании минут 5. Слегка посолите.


    Уберите лук со сковороды и на ней же пожарьте ломтики шампиньонов так, чтобы выпарилась лишняя жидкость и они зарумянились.


    Натрите картофель на крупной терке сразу же в салатник.


    Разровняйте, но не утрамбовывайте его. Сопроводите сеточкой из майонеза.


    Нарежьте мясо, стремитесь к соломке, но вообще – как уж будет удобно резать конкретный кусок. Укройте картофель этим мясом. Нежирное мясо смажьте слегка майонезом.


    Следующий слой – крупно натертые или нарезанные соломкой маринованные огурчики. Излишки маринада из них нужно отжать.


    На огурцы уложите подготовленный лук.


    Далее нужно разложить обжаренные грибы.


    Украсьте салат свежей рубленой зеленью, тут – зеленое перо лука.


    Простой и вкусный салат «Лемберг» со свининой и грибами готов!


    Салат «Лемберг», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Слоеные салаты

    Подборка рецептов

    Салат «Графские развалины»
    Салат «Селёдка под лисьей шубкой»
    Салат «Французская любовница»
    Салат «Мимоза» с курицей
    Мясной слоеный салат

    Подборка рецептов

    Салат «Мужской каприз» с фасолью
    Стручковая фасоль с беконом
    Салат с омлетом, ветчиной и зеленым горошком
    Диетический салат с индейкой (ПП)
    Новогодний слоеный салат

    Подборка рецептов

    Салат «Красная шапочка» с гранатом и говядиной
    Салат-коктейль с мясом кролика
    Салат «Чингисхан»
    Салат «Красная шапочка» с помидорами и грибами
    Слоеные салаты на день рождения

    Подборка рецептов

    Салат «Красная шапочка» с гранатом
    Хамса под шубой
    Селедка под шубой с красной икрой
    Салат «Чингисхан»
    Слоеные салаты на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Салат «Простушка»
    Салат «Пасхальное яйцо» с копченой курицей
    Салат «Анютка»
    Салат «Филадельфия» с креветками
    Слоеный салат с грибами

    Подборка рецептов

    Слоеный салат с курицей и грибами
    Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной
    Салат с грибами, картошкой и солеными огурцами
    Салат с морковью по-корейски, грибами, сыром и яйцами
    Слоеный салат с жареными шампиньонами

    Подборка рецептов

    Салат «8 марта»
    Салат «Зелёная поляна»
    Салат «Фиеста» с курицей
    Слоеный салат с курицей и грибами
    Слоеный салат со свининой

    Подборка рецептов

    Салат «Лукошко» с грибами и корейской морковью
    Салат «Лисичка»
    Салат «Полянка» (классический рецепт)
    Слоеный салат «Мой идеал»
    Салаты с шампиньонами

    Подборка рецептов

    Салат с говядиной, грибами и корейской морковью
    Вегетарианский салат «Кролик» на Новый год 2023
    Салат с фасолью и шампиньонами
    Салат «Столичный» с грибами
    Салат с жареными шампиньонами

    Подборка рецептов

    Салат «Охотник» с бужениной
    Салат «Москва»
    Салат с черносливом и грибами
    Постный салат «Цезарь» с грибами
    Салаты с жареными шампиньонами на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Салат с курицей, грибами и ветчиной
    Салат по-строгановски
    Слоёный салат с курицей и гранатом
    Салат из куриной грудки и шампиньонов

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2210)Вторые блюда без мяса (1505)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда из мяса на сковороде (1259)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (4154)Мясные блюда в духовке (1328)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясные блюда на сковороде (1325)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (3097)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать

    Свежие рецепты


    Пицца из жидкого теста на дрожжах
    Пирожки с рыбой и картошкой
    Диетические куриные рулетики
    Келле пача (турецкий суп)
    Запеченная хурма с творогом
    Блинный торт с кремом чиз и ягодами
    Бефстроганов из конины

    Жареный рис с ананасом
    Диетический мясной пудинг
    Брокколи в духовке с сыром
    Жаркое из конины
    Бейглы в аэрогриле
    Паста с сыром с голубой плесенью
    Диетический белковый омлет на сковороде
    Мобильная версия сайта