E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соления →
    Соленые зеленые помидоры на зи

    Соленые зеленые помидоры на зиму в банках

    Соленые зеленые помидоры - отличная закуска для жареного или запеченного мяса, птицы, кролика и т.д. Они готовятся не быстро - для засолки потребуется минимум 1 месяц. По вкусу закуска получается именно соленой, а не квашеной. Помидоры не проквашиваются в тепле, а сразу готовятся в банках и в них же хранятся всю зиму на холоде. По желанию можно добавлять различную зелень, чеснок, острый перец, горошины перца и т.д. Чтобы помидоры быстрее просолились, обязательно протыкайте их в нескольких местах, чтобы рассол проник и внутрь овощей.

    Ингредиенты

    На 1 л емкость:

    Помидоры зеленые - 350 г

    Перец острый - 1 шт.

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Соль - 2 ст.л.

    Вода - 500 мл

    Укроп - 3 г

    Петрушка - 2-3 г

    • 11 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 0.56
    • Ж: 0.09
    • У: 2.05

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для заготовки соленых зеленых помидоров на зиму в банках - перед вами!


    Каждый зеленый помидор тщательно промойте в воде и наколите с нескольких сторон.


    Очистите зубчики чеснока и нарежьте их слайсами. Выложите в глубокую емкость и всыпьте соль. Влейте холодную воду и тщательно перемешайте, чтобы соль растворилась.


    Наполните банку помидорами, чередуя их с острым перцем и зеленью. Главное, не используйте зеленый лук или стебли чеснока. Можно петрушку, укроп, сельдерей стеблевой и т.д.


    Залейте в емкость приготовленный рассол, не доливая 1-2 см до края. Закрутите крышку или используйте обычную пластмассовую крышку. Засолка зеленых помидоров на зиму в банках закончена - в таком виде поместите банки в холодильник или вынесите на холод примерно на месяц. Так как овощи плотные, то примерно такое количество времени им потребуется для качественного приготовления.


    Спустя указанное время соленые зеленые помидоры в банках слегка поменяют свой цвет, станут более желтоватыми и сочными. Подайте их к столу вместе с перцем, разрезав на части.


    Приятного вам!


    Соленые зеленые помидоры на зиму в банках, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Зеленые помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Икра из зелёных помидоров на зиму
    Маринованные зеленые помидоры без стерилизации на зиму
    Салат из зелёных помидоров на зиму
    Салат «Донской» с зелеными помидорами на зиму
    Маринованные зеленые помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Салат «Донской» с зелеными помидорами на зиму
    Икра из зелёных помидоров на зиму
    Зеленые помидоры с кабачками на зиму
    Сладкие маринованные зеленые помидоры на зиму
    Закуски из зелёных помидоров

    Подборка рецептов

    Канапе с беконом
    Салат «Донской» с зелеными помидорами на зиму
    Зелёные помидоры по-корейски
    Острые зеленые помидоры на зиму
    Вегетарианские блюда с зелеными помидорами

    Подборка рецептов

    Салат из зеленых помидоров на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из зеленых помидоров с луком на зиму
    Салат «Дунайский» на зиму с зелеными помидорами
    Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
    Лечо из зелёных помидоров

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с зеленью (1290)Вторые блюда с помидорами (1142)Зеленый горошек (267)Зелень (148)Консервированный зеленый горошек (237)Обед из кабачков и помидоров (137)Помидор (1464)Помидоры на зиму (230)Помидоры черри (275)Салат с зеленым горошком (212)Салат с помидорами и сыром (188)Салаты с зеленью (255)Салаты с помидорами (385)Ужин из помидоров (305)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта