E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Салат из баклажанов на зиму

    Салат из баклажанов на зиму

    Ингредиенты

    Баклажаны - 500 грамм;

    Лук репчатый - 500 грамм;

    Перец сладкий - 500 грамм;

    Морковь - 500 грамм;

    Масло подсолнечное рафинированное - 1 стакан

    Сахар - 200 грамм;

    Соль - 2 ст.л;

    Помидоры - 2 кг;

    Чеснок - 1 головка;

    Уксус (70%) - 1 ст.л.

    • 76 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Elena H автор рецепта
    4.81

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.81 из 5
    на основе 21 голосов
    65 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

     Готовим сегодня простой и вкусный салат на зиму из баклажанов, в котором отличное сочетание баклажанов и овощей.


    Для приготовления нам понадобятся баклажаны, перец сладкий, морковь, лук репчатый, помидоры, чеснок, сахар, масло растительное, соль и уксус 70%. 

    Ингредиенты для салата из баклажанов на зиму


    Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать полосками. Очищенный репчатый лук нашинковать полукольцами.

    Лук и сладкий перец


    Очищенную морковь натереть на крупной тёрке, баклажаны нарезать кубиками.

    Морковь с баклажаном


    Сложить все овощи в кастрюлю. К овощам добавить нарезанные кубиками помидоры, а также масло, соль и сахар. Варить 45 минут на небольшом огне с момента закипания, накрыв кастрюлю крышкой.

    Томаты


    За 5 минут до готовности добавить измельчённый чеснок и уксус. 

    Добавить чеснок


    Разложить салат в сухие стериллизованные банки и закатать прокипячёнными крышками.

    Салат из баклажанов на зиму фото


    Баночки с салатом перевернуть на крышку и оставить под пледом до остывания. Из указанного количества ингредиентов получается 7 баночек по 0,5 литра.

    Консервированный салат из баклажан


    Вкусной вам зимы! 

    Рецепт салата из баклажанов на зиму


    Салат из баклажанов на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки из баклажанов

    Коллекция рецептов

    Баклажаны с черносливом на зиму
    Баклажаны как грибы маринованные
    Заморозка баклажанов в домашних условиях на зиму
    Баклажаны с капустой по-корейски на зиму
    Баклажаны на зиму без стерилизации

    Коллекция рецептов

    Салат «Татарская песня» из кабачков и баклажанов
    Салат «Тройка» из баклажанов на зиму
    Закуска баклажанная
    Баклажаны с помидорами на зиму
    Баклажаны с перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
    Маринованные баклажаны целиком на зиму
    Острая закуска из баклажанов на зиму
    Салат «Баклажанная фантазия» на зиму
    Баклажаны с чесноком на зиму

    Коллекция рецептов

    Баклажаны как грибы маринованные
    Икра из баклажанов на зиму
    Баклажаны с помидорами на зиму
    Баклажаны с капустой по-корейски на зиму
    Помидоры с перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Рагу на зиму
    Сладкий перец в помидорах без масла на зиму
    Лечо из кабачков на зиму без стерилизации
    Помидоры с хреном на зиму
    Салат из баклажанов на зиму

    Коллекция рецептов

    Салат с фасолью на зиму
    Салат «Баклажанная фантазия» на зиму
    Салат «Татарская песня» из кабачков и баклажанов
    Салат из баклажанов и перца на зиму
    Салаты из овощей на зиму

    Коллекция рецептов

    Салат с рисом и овощами на зиму
    Овощной салат с морковью на зиму
    Салат из свеклы с чесноком на зиму
    Салат из свеклы на зиму без стерилизации

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    татьяна
    думаю будет вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    YYYЕЛЕНАYYY
    Надо попробовать для разнообразия!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат из авокадо с огурцом и яйцом
    Борщ в горшочках
    Как открыть кокос?
    Постный борщ со стручковой фасолью без капусты
    Сырный суп с морепродуктами и плавленым сыром
    Картофельный суп с горохом
    Соленые пончики

    Котлеты из трески и горбуши
    Куриный рулет с морковью
    Салат с романо и помидорами
    Цветная капуста с хрустящей корочкой на сковороде
    Азу с тушенкой
    Постная гречка по-царски
    Эспрессо макиато
    Мобильная версия сайта