E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Борщ →
    Борщ со щавелем на курином бульоне

    Борщ со щавелем на курином бульоне

    Недавно приготовила борщ со щавелем. Супчик получился очень вкусный, яркий, с нежной кислинкой. Суп приготовила на курином бульоне, а вообще можно использовать любое мясо для приготовления бульона. Я щавель замораживаю впрок, когда на грядке вырастает в сезон) Можно купить свежий щавель и использовать его для супа. Бульон сварить предварительно, а затем заправить овощами. Рецептик простой и с ним справится любая хозяйка. Всем советую, так как борщ получается очень вкусный.

    Ингредиенты

    Окорочок куриный - 1 шт. (примерно 350 г)

    Щавель - 130 г

    Картошка - 2 шт.

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Свёкла - 1 шт.

    Помидор - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Соль и специи - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    Сметана - для подачи

    Растительное масло - для жарки

    • 32 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 2.14
    • Ж: 1.75
    • У: 1.98

    Фото готового блюда

    Veronika автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовить продукты для борща со щавелем на курином бульоне. Куриный окорочок опустить в кастрюлю залить водой (2,5 литра). Варить бульон минут 30, затем достать окорочок и отделить мясо от костей. Овощи и чеснок почистить.


    Картошку нарезать средними кубиками.


    В бульон добавить картошку и куриное мясо. Довести до кипения и варить минут 10-15.


    Пока варится картошка, приготовить овощную зажарку. В сковороду влить немного масла и добавить мелко нарезанный лук. Обжарить лук в течение 5 минут.


    Свеклу и морковь натереть на терке и добавить в сковороду к луку.


    Обжарить овощи в течение 10 минут, периодически перемешивать. Помидор помыть и мелко нарезать. Добавить помидор в сковороду к овощам. Тушить овощи еще минут 5.


    Добавить зажарку в кастрюлю. Варить минут 10.


    Затем посолить суп, добавить лавровый лист и специи по вкусу.


    Чеснок почистить и мелко нарезать. Добавить в суп щавель (у меня уже нарезанный и замороженный). Если использовать свежий, то промыть щавель под водой, обсушить и нарезать не мелко. Вместе со щавелем добавить чеснок. Довести борщ до кипения и, накрыв крышкой, снять с огня. Дать настояться минут 15, а затем подать к столу.


    Борщ со щавелем на курином бульоне готов. При подаче можно добавить сметану и рубленую зелень.


    Очень вкусный и сытный борщ получился.


    Приятного аппетита!


    Борщ со щавелем на курином бульоне, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Борщ с курицей

    Подборка рецептов

    Зелёный борщ со щавелем и яйцом
    Борщ с брокколи
    Борщ с квашеной и свежей капустой
    Борщ с тыквой
    Щавелевый суп

    Подборка рецептов

    Зеленый борщ с мясом
    Щи из щавеля на мясном бульоне
    Зеленый борщ со шпинатом и щавелем
    Борщ из баранины
    Борщ со щавелем

    Подборка рецептов

    Зеленый борщ с томатной пастой
    Зелёный борщ без мяса
    Борщ из баранины
    Зелёный борщ со щавелем и яйцом
    Борщ со свеклой

    Подборка рецептов

    Борщ со свининой и квашеной капустой
    Борщ с курицей и фасолью
    Борщ из свежей капусты
    Борщ диетический за 20 минут
    Супы с курицей

    Подборка рецептов

    Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
    Суп из курицы с мучными клёцками по-белорусски
    Сырный суп по-французски с курицей
    Куриный суп с кабачками и картошкой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Манты с тыквой и фаршем
    Блинчики с куриным фаршем и капустой
    Паштет из печени кролика
    Ряпушка жареная
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Крем-суп из белых грибов
    Суп с замороженным зеленым горошком
    Солянка сборная с оливками и лимоном
    Бозартма из баранины по-азербайджански

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Zoya7
    Очень люблю такой борщ!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Veronika Автор рецепта
    Zoya7, я готовила впервые, но вкус меня приятно удивил! Теперь это один из любимых супчиков)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта