E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Самса с бараниной (из слоеного теста)

    Самса с бараниной (из слоеного теста)

    Наконец дошли руки и я приготовила самсу с бараньим мясом.

    Хотя у меня и ленивый вариант, с использованием готового слоеного теста, все равно вышла сочная и нежная выпечка.

    Впервые делала такие пирожки с рубленым мясом, боялась, что мясо не прожарится, но всё отлично пропеклось и в самсе было очень много сока.

    Лук я слегка поджарила, чтобы он точно не хрустел.

    Моя самса была съедена в считанные минуты, даже мало было такой порции. Пробуйте и вы.

    Ингредиенты

    Тесто слоеное - 350 г

    Баранина - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Кунжут для посыпки

    Зира - 1 ст.л. - по желанию

    У меня получилось 9 шт.
    • 355 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовить ингредиенты для самсы с бараниной (из готового слоеного теста).

    Фото 1


    Мясо мелко нарезать.

    Фото 2


    Лук нарезать полукольцами или четверть-кольцами.

    Фото 3


    Пассеровать до мягкости на масле, но не зажаривать.


    Немного остудить и добавить в мясо.


    Посолить, поперчить и добавить зиру.

    Фото 4


    Перемешать, оставить на 10 минут.

    Фото 5


    Чтобы не вырезать из квадратного теста кружочки, я скатала пласты теста в рулетик.

    Фото 6


    Нарезала на три части.

    Фото 7


    Перевернула, размяла в лепешку и раскатала.

    Фото 8


    Выложить по паре ложек начинки в центр.

    Фото 9


    Залепить концы, формируя треугольник.

    Фото 10


    Выложить на противень с бумагой или ковриком, швом вниз.


    Смазать желтком, посыпать кунжутом.

    Фото 11


    Выпекать при температуре 170 градусов до румяного цвета, 12-15 минут.

    Фото 12


    Самса с бараниной (из слоеного теста) готова.

    Фото 13


    Приятного аппетита.


    Самса с бараниной (из слоеного теста), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки с мясом

    Подборка рецептов

    Бублики с мясом
    Самса из теста фило
    Жареные пирожки с мясом и грибами
    Пирожки «Курочка Ряба»
    Слойки

    Подборка рецептов

    Слоёные пирожки с капустой на сковороде
    Булочки «Улитки с сыром»
    Слойки с творогом и вишней
    Слойки с клубникой и бананом
    Самса

    Подборка рецептов

    Самса из слоёного теста с фаршем
    Алатская самса
    Ленивая самса из лаваша с фаршем на сковороде
    Самса с капустой в духовке
    Пирожки в духовке

    Подборка рецептов

    Рогалики с мармеладом из дрожжевого теста
    Закусочный пирог «Лодочки»
    Пирожки с щавелем и творогом
    Постные пирожки с яблоками
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Сметанные лепёшки без дрожжей в духовке
    Классический домашний Бородинский хлеб в духовке
    Немецкое пряничное печенье
    Пирог «Посыпушка» с творогом
    Выпечка с фаршем и мясом

    Коллекция рецептов

    Самса с говядиной и луком
    Пирог из жидкого теста с мясом
    Кальцоне с фаршем
    Маффины куриные с сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)