E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Овощная икра в мультиварке

    Овощная икра в мультиварке

    С помощью мультиварки можно легко приготовить множество блюд. Одним из моих любимых является овощная икра. Достаточно овощи измельчить, отправить в чашу и выставить правильный режим, всё остальное за вас сделает чудо-помощница. Икра получается очень вкусной и сочной. Её можно оставить в первоначальном виде (кубиками) или же перебить блендером, тогда её структура будет однородной, как у магазинной икры.

    Ингредиенты

    Кабачок - 1 шт.

    Баклажан - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

    Укроп - 3 веточки

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Сахар - 0,5 ч.л.

    Томатная паста - 1 ч.л. (с горкой)

    Вода - 50 мл

    • 33 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмём ингредиенты для приготовления овощной икры в мультиварке. Помоем овощи и зелень. Баклажан, перец, лук, чеснок и морковь очистим. Кабачок, если он молоденький, можно не очищать.

    Фото 1


    Все овощи нарежем кубиками, желательно одинакового размера. Выложим их в чашу мультиварки.

    Фото 2


    Туда же добавим мелко нарезанный укроп, измельчённый (или пропущенный через пресс) чеснок, соль, чёрный молотый перец, растительное масло, томатную пасту, сахарный песок и немного (50 мл) чистой фильтрованной воды.

    Фото 3


    С помощью деревянной/силиконовой ложки тщательно перемешаем ингредиенты между собой. Не используйте для этих целей металлические предметы, иначе испортите покрытие чаши.

    Фото 4


    Закройте крышку мультиварки и выберите режим "Тушение", нажмите кнопку "Старт". Готовьте икру в течение 50 минут до звукового сигнала. Спустя 15-20 минут с момента начала тушения нужно открыть крышку и аккуратно, чтобы не обжечься паром, перемешать овощи.

    Фото 5


    В принципе, наша овощная икра готова, можно дегустировать. Или же есть второй вариант, который мне нравится больше. Переложите овощное ассорти в чашу блендера и измельчите до однородной консистенции. Охладите в течение часа-двух в холодильнике и только потом подавайте на стол.

    Фото 6


    Приготовленная в мультиварке овощная икра имеет красивый цвет и сбалансированный вкус.

    Фото 7


    Приятного аппетита!


    Овощная икра в мультиварке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Чтобы икра получилась остренькой, можно вместо чёрного использовать красный молотый перец или же добавить пару колец свежего острого перца.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кабачковая икра

    Подборка рецептов

    Домашняя кабачковая икра
    Кабачково-баклажанная икра по-восточному
    Кабачковая икра без томатной пасты
    Кабачковая икра на зиму «Пальчики оближешь»
    Закуски из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачок по-алжирски (маринованные кабачки быстрого приготовления)
    Кабачки фаршированные рисом и грибами
    Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»
    Намазка из кабачков на бутерброды
    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Закуска из баклажанов с фетой и овощной сальсой
    Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком)
    Икра из баклажанов по-одесски
    Рулетики из сыра с баклажанами и чесноком
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Тушеные кабачки с картошкой и карри
    Овощные роллы с огурцом и авокадо
    Салат из редьки с морковью и сметаной
    Квас для окрошки в домашних условиях
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Соус для чебуреков
    Севиче из кальмаров
    Урбеч из кунжута (белого)
    «Гамбургеры» из баклажанов
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Роллы с креветками и огурцом
    Грибы, маринованные с овощами
    Жареные огурцы с морковью
    Икра из баклажанов по-украински
    Постные закуски на праздничный стол

    Коллекция рецептов

    Грибная икра из сушеных и свежих грибов
    Маринованные огурцы за 7 минут (в микроволновке)
    Постные фаршированные шампиньоны
    Маринованные с медом помидоры быстрого приготовления

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Матильда
    Овощная икра - наше все!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 5 мин.)