Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Блинчики с сыром и чесноком

Блинчики с сыром и чесноком - роскошная горячая закуска или второе блюдо.

Ингредиенты

Мука - 100 г

Молоко - 250 мл

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 1-2 ст.л.

Сыр - 250 г

Чеснок сухой - по вкусу

Соль - по вкусу

243 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Блинчики по моему рецепту можно склеивать вокруг сыра попарно - тогда сыра потребуется вдвое меньше. Мой вариант предусматривает сразу блинчики с сыром, сложенные в виде блинного торта. Его, конечно же, нужно будет разрезать на несколько порций. Но на вид, по-моему, он эффектнее, чем тонкий вариант.

Блинчики с сыром и чесноком можно выпекать и на маленькой круглой сковородке. А вот на большой круглой - не уверена: может не получиться перенос блина, утяжелённого сыром.

Сухой чеснок в блинном тесте предпочтительнее обычного - он не перегорает при жарке и менее агрессивен на вкус. Но совсем без чеснока получается значительно более скучно, чем с ним. Короче, делать просто блины с сыром таким образом не советую - у меня было ощущение, что чего-то блюду не хватает. Вот, решила усилить приправленность чесноком.

У меня так получилось, что сырная нарезка идеально совпадала с габаритами сковороды. Я думаю, так повезёт не всем. В большинстве случаев сыр придётся потереть на крупной тёрке.

Смешиваем тесто с консистенцией жидкого кефира из муки, молока, растительного масла, яйца, пары щепоток соли и пары-тройки щепоток сухого чеснока.

Выпекаем блин с одной стороны, переворачиваем. И пока печётся нижняя сторона, даём приплавиться к верхней, которая сразу после переворота горячая, слою сыра.

Перекладываем готовый блин на ровную плоскую поверхность.

Точно так же выпекаем второй блин и выкладываем его поверх первого. Если печь блинчики с сыром и чесноком для сервировки не в виде торта, а попарно, то второй блин следует выпекать без слоя сыра - так, чтобы расплавленный сыр оказался между двумя блинами.

Формируем таким образом горку из блинчиков с сыром.

Самый последний блин можно сделать не сплошным, а вылить его струйкой в виде абстрактного рисунка.

Вот так будут выглядеть наши блинчики с сыром и чесноком перед сервировкой.

А так - в разрезе.

Думаю, идея пока ещё новая и не приевшаяся.

Блинчики с сыром и чесноком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тонкие блины на молоке

Подборка рецептов

Блины со шпинатом и сыром

Блинчики с мясом и сладким перцем

Блины с картошкой и грибами

Овсяноблин

Блины на молоке

Подборка рецептов

Блины на газированной воде

Блинчики из пекинской капусты

Блины из гречневой каши

Творожные блины на молоке

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

Блинчики с куриным фаршем и капустой

Блины на сыворотке с апельсином

Заварные блины на сыворотке

Тонкие блины на простокваше и яйцах

Блины с сыром

Подборка рецептов

Блины с сырной корочкой

Блинчики с помидором и сыром

Сырные блины

Блины с припеком из сыра и зелени

Тонкие блины

Подборка рецептов

Блины на молоке с творогом

Овсяные блины

Блинчики с яблоками

Блины на сухом молоке без яиц

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Блины из амарантовой муки

Драники с сыром (без яиц)

Блинчики с курицей и говядиной

Творожные оладьи с зефиром

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Рисовая каша с изюмом и курагой (на молоке)

Горячие бутерброды с яйцом и сыром

Смузи из клубники и ежевики

Гренки с бананом и шоколадом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Перец, фаршированный мясом и пшеном

Закарпатские голубцы

Рисовый суп с утиным паштетом (тушенкой)

Пюре из красной чечевицы

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Кабачки в томатно-сметанном соусе в духовке

Нут с маслинами по-испански

Перец, фаршированный рисом

Стейк из лосося с овощами-гриль

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)

Добавить комментарий

Галюша

Какая непривычная форма блинчиков, класс, тоже хочу такую сковородку))

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Галюша , эх, мне уже, похоже, пора с продавцов этих сковородок процент за рекламу требовать!

Нравится

(2)

ответить

Галюша

Наталия М., а вот это ты правильно мыслишь))

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Узоры заморские выписывают на сковороде чужеземной

Нравится

(0)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Алена Прика, и пекут на ей блины дивной формы...

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

идея точно новая и очень классная

Нравится

(0)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Татьяна, вот такая у меня вдохновляющая сковорода!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р

теперь я в поиске такой сковородки! ))

Нравится

(0)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Нина Минина-Р, я на Ebay покупала.

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блинчики с сыром и чесноком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти