E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Заварные блины на сыворотке

    Заварные блины на сыворотке

    Заварные блинчики на сыворотке получаются очень вкусными, нежными, тоненькими... Подаются в тёплом виде с чашечкой чая. Но вкусны всегда!

    Ингредиенты

    Сыворотка - 0,5 л

    Сахар - 2 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л. (без горки)

    Растительное масло - 2 ст.л. (+для жарки)

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Мука пшеничная - 250 г

    Получается 18 штук
    • 160 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 20 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления заварных блинов на сыворотке подготовить продукты по списку к рецепту.


    Половину нормы сыворотки (250 мл) налить в глубокую миску. Добавить сахарный песок, соль, куриные яйца и тщательно перемешать.


    Затем ввести просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.


    Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто на данном этапе будет достаточно густым, как на оладьи.


    Затем оставшуюся сыворотку (250 мл) отправить на огонь и довести до кипения. Быстрым движением влить её в готовое тесто и интенсивно перемешать венчиком. Таким образом мы получим заварное тесто.


    В самом конце добавить растительное масло и снова перемешать. Накрыть миску кухонным полотенцем и оставить на 10-15 минут.


    По истечению времени небольшую часть теста налить на раскалённую сковороду и распределить по всему дну, формируя круглый блин. Если вы не уверены в качестве антипригарного покрытия вашей сковороды, смажьте её тонким слоем растительного масла. Это нужно будет сделать только перед жаркой первого блина.


    Жарить блины на среднем огне до румяного цвета с обеих сторон. Аналогичным образом израсходовать всё тесто.


    Вот и всё, очень вкусные, нежные заварные блины на сыворотке готовы. Подавать их на стол нужно в тёплом виде с мёдом, вареньем или сгущённым молоком. Также отличным дополнением данного блюда может стать чашечка ароматного чая или стаканчик прохладного молока.


    Приятного аппетита!


    Заварные блины на сыворотке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины без дрожжей

    Подборка рецептов

    Блины без яиц
    Блины на взбитых белках
    Ажурные блинчики на молоке с кипятком
    Классические блины на воде
    Тонкие блины

    Подборка рецептов

    Блины на пиве
    Блины без муки
    Корейские блины
    Морковные блины
    Блины на сыворотке

    Подборка рецептов

    Блины на сыворотке с начинкой (печень+грибы)
    Блины из рисовой муки
    Блины из кукурузной муки на сыворотке
    Толстые блины на сыворотке
    Заварные блины

    Подборка рецептов

    Каравайцы рязанские
    Заварные блины на молоке без яиц
    Ажурные блинчики на кефире с дырочками
    Блины на горячем молоке
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Рисоблин ПП
    Налистники с творогом
    Французские блинчики
    Налистники на крахмале

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана
    Очень густое тесто до невозможности
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Блинчики просто чудо!!!! Очень вкусные, красивые, ажурные, тоненькие!!!! А переворачиваются-то как, как в сказке… просто отлетают от сковородки! Это самые лучшие блинчики!!! Большое спасибо за рецепт! Очень рекомендую попробовать - не пожалеете!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья
    Спасибо. Все понравилось, получилось отлично! Блины не рвутся, переворачиваются легко. Испекла первый блин, попробовала. Показалось тесто чуть густовато, добавила совсем немного сыворотки ещё. И ещё чуть сахара ( но это лично на мой вкус, было и до этого хорошо). Получилось 12 блинов. Несколько штук оставила, в остальные положила начинку, обжарила. Шикарно и вкусно всё. Остальные рецепты ( ещё не испытывала) блинов на сыворотке удаляю из своей кулинарной книги, от добра добра не ищут.
    Ещё раз спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Валерия
    Блины получились очень вкусные, но... Получилось всего 9 штук
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Заварные - самые лучшие
    Нравится
    (1)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Алена Прика, это факт 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Хороши блинчики!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Анжелика, спасибо))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта