E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Классические блины на воде

    Классические блины на воде

    Тонкие блины, замешанные на воде, сочетаются с любой начинкой: острой, соленой, сладкой, а также хороши сами по себе, пустыми.

    Ингредиенты

    Мука - 160 г

    Вода - 330 мл

    Яйца - 2 шт.

    Сахар - 1,5 ст.л.

    Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Соль - щепотка

    • 159 кКал
    • 25 мин.
    • 5 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 29 голосов
    35 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Наиболее экономный рецепт тонких блинов — на воде. Тесто замешивают обычным способом: с последовательной закладкой ингредиентов, сперва до вязкой, густой консистенции без комков, затем подливают основную жидкость (воду или в других случаях кефир, молоко, ряженку, простоквашу) и разводят до разжиженного состояния.


    В классических блинах на воде довольно явно выражен яичный привкус, что не всем по нраву. "Перебить", а заодно и насытить бледный цвет можно пряными травами, молотыми куркумой, паприкой, корицей, цедрой, маковыми и кунжутными зернами.


    Как правило, окантовка классических блинчиков на воде пересыхает, крошится. Если требуются мягкие и гибкие (допустим, для заворачивания налистников с начинкой), еще горячие смазывайте сливочным маслом и/или, складывая стопкой, остужайте под крышкой.

    Рецепт классических блинов на воде
    Фото 1


    Для приготовления блинов на воде по классическому рецепту возьмем продукты по списку.

    Ингредиенты для классических блинов на воде
    Фото 2


    До однородности взбиваем яйца, сахарный песок и щепотку соли.

    Соединить яйца с сахаром
    Фото 3


    Добавляем смешанную с разрыхлителем муку. Разрыхлитель часто заменяют содой, погашенной уксусом или лимонным соком.

    Всыпать муку
    Фото 4


    Замешиваем густое тесто. Если жидкости слишком мало, вливаем около 50 мл воды.

    Влить воду
    Фото 5


    Удаляем все комочки, доводим тесто до однородной консистенции.

    Размешать тесто
    Фото 6


    Теперь разводим оставшейся водой, вливаем постное масло.

    Влить масло
    Фото 7


    Разогреваем сковороду, смазываем кусочком сала или растительным маслом. Набираем половник блинного теста, выливаем в центр, проворачиваем сковородку и заполняем всю площадь. Выпекаем до схватывания верхнего слоя.

    Налить тесто на сковороду
    Фото 8


    Переворачиваем и подсушиваем блин с обратной стороны. Блины складываем стопкой на плоской тарелке и держим под крышкой, чтобы ломкие края пропитались паром и размягчились.

    Пожарить блин
    Фото 9


    Классические блины на воде готовы, сгибаем, например, треугольниками и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Фото классических блинов на воде
    Фото 10


    Классические блины на воде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Классические блины

    Подборка рецептов

    Классические тонкие блины на сыворотке
    Классические блины на воде
    Блины на молоке без дрожжей
    Блины с дырочками на молоке (классический рецепт)
    Блины без молока

    Подборка рецептов

    Тонкие блины на сыворотке
    Блины из рисовой муки
    Бегрир по-мароккански
    Постные блинчики с начинкой из яблок с изюмом
    Тонкие блины

    Подборка рецептов

    Тонкие блины на пиве с дырочками
    Крепы со сгущенкой
    Блины без соды на молоке
    Блины по ГОСТу
    Блины на воде

    Подборка рецептов

    Панкейки на воде
    Гречневые блины
    Блины на манке
    Мандаринские блинчики
    Блины без дрожжей

    Подборка рецептов

    Блинчики с кедровой мукой
    Блины с печенью свиной
    Блины с сыром и укропом
    Овсяноблин в мультиварке
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Блины с конопляной мукой
    Оладьи со сгущенкой
    Оладьи с укропом
    Блины на манке
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Запеканка с баклажанами и цветной капустой
    Кофейно-банановый смузи
    Смузи с ягодами, имбирем и овсянкой
    Бутерброды с красной рыбой и огурцом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алиса
    Простите, но у меня получились куски теста плавающие в воде ...
    Очень расстроилась, рецепт не для меня.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мариямария Новичок
    Блины получились, вкус нейтральный, тесто ооооочень жидкое, не прилипает, с дырочками, красивые. Пекла по половине половника, вышло 14 штук. Спасибо за рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Блинчики красивые, фото - загляденье... а глаз зацепился за мед... и просто "прилип" ...в сотах... сто лет не ела такой мед..
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    в сотах с детства обожаю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    надо попробовать! выглядят очень аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Надо, непременно
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    И блины и фото супер!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Томочка,большое спасибо
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika
    Аня, чудесное фото, как из глянцевого журнала!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Эх, Людочка, если бы... Спасибо большое
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина
    Шикарные блинчики Красивые фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Приятно очень, спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Блинов наелась до отвала! А вот медок приберу, пожалуй
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    С удовольствием, Олеся. Медок я тоже уважаю.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (5 мин.) и времени приготовления (25 мин.)