E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Тонкие блины на сыворотке

    Тонкие блины на сыворотке

    Простой рецепт тонких ажурных блинов на молочной сыворотке. Основные ингредиенты блюда: сыворотка, яйца, мука.

    Ингредиенты

    Сыворотка – 3 стакана

    Яйца – 3 шт.

    Сахар – 3 ст. л.

    Соль – 1 ч. л. (без горки)

    Мука – 1,5-2 стакана

    Растительное масло – 3 ст. л.

    • 156 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 4.22
    • Ж: 4.67
    • У: 24.23

    Фото готового блюда

    Sildenafil автор рецепта
    4.77

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.77 из 5
    на основе 47 голосов

    Процесс приготовления

    После приготовления домашнего творога у меня частенько остается молочная сыворотка. И куда ее девать вопрос довольно мучительный. Обычно я использую сыворотку для приготовления блинов или оладьев, чаще всего толстых. Но однажды я увидела рецепт тонких блинчиков и он меня покорил, теперь это лакомство частый гость у нас на столе. Особенно вкусно подавать такие блинчики на сыворотке со свежим нежным творожком!


    Для приготовления тонких блинов на сыворотке нам понадобятся такие ингредиенты: сыворотка, мука, сахар, соль, яйца, растительное масло.


    Первым делом я выливаю сыворотку в емкость и отправляю ее ненадолго в микроволновку. Сыворотка должна стать теплой.


    Затем добавляю соль, сахар, яйца и взбиваю несколько секунд.


    Далее понемногу подсыпаю муку и перемешиваю либо вручную или на самых малых оборотах. Должна получиться однородная масса без комочков. Потом вливаю подсолнечное масло и аккуратно половником, движениями снизу вверх, перемешиваю тесто. Очень важно дать ему постоять минут 20.


    Затем обжариваю блинчики с одной


    и второй стороны до готовности.


    Вот и все, тонкие блинчики на сыворотке готовы!

    Готовые блины на сыворотке


    Приятного аппетита!

    Рецепт блинчиков на сыворотке


    Тонкие блины на сыворотке, рецепт с фото

    Другие рецепты блинов

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (34)
    Добавить комментарий
    Hannah
    Завидую тем, у кого получилось.
    У меня вышло какое-то непотребство...
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Hannah, попробуйте добавить в тесто ложку муки и оставьте в стороне ещё ненадолго. А также убедитесь в том, что сковорода хороша раскалена и смазана маслом, если вдруг покрытие не подходит для выпечки блинчиков. Благодарим вас за обратную связь и желаем успехов в дальнейших приготовлениях!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галина
    У меня почему-то не получаются блины на сыворотке. Рвутся все время. В чем секрет?
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Галина, причины, почему блины рвутся, могут быть разные. Первая - слишком жидкое тесто: возможно, дополнительная ложка муки решит проблему. Вторая - тесто недостаточно долго постояло перед выпеканием, оставьте ещё на полчасика. Также дело может быть в сковороде: недостаточно разогрета или плохое покрытие. Попробуйте исключить или наоборот внедрить данные моменты и посмотрите на результат :)) Благодарим вас за комментарий.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина
    Идеальнейшие блины!!! Соотношение сахара и соли - восторг!!! Со сковородки снимаются только так, вкус просто супер!!! Спасибо большое!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Екатерина, пожалуйста! Благодарим вас за комментарий к рецепту! Готовьте на здоровье и радуйте близких! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Маргарита
    Это первые блины, которые у меня получились! Спасибо!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Маргарита, пожалуйста! Готовьте ещё!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Блины получились вкусные , тонкие,жарятся великолепно.Вышла целая стопка))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Наталья
    Скажите, пожалуйста, сыворотка, после творога, её можно сразу использовать или она должна постоять несколько дней (в тепле или холодильнике) ? Никогда из неё ничего не готовила, поэтому не знаю как правильно использовать. Спасибо.
    Нравится
    (26)
    ответить
    ирина
    спасибо большое за рецепт блины получились супер
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Спасибо за рецепт. Блины получились очень тонкие, ажурные и вкусные. Муки добавляла не 1,5, а 2 стакана, сахара 2 ст.л.(супруг не любит, когда очень сладкие). Всё остальное - как в рецепте. Жарила без масла. Снимались, на удивление, легко. Из этой пропорции продуктов у меня получилось ровно 10 штук.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Все блины порвались(муки чтоли мало,не поняла ?Сколько пеку такого не было
    Нравится
    (7)
    ответить
    Ольга
    муки не хватило блины рвались добавила еще пол стакана (итого 2,5 стакана) и добавляла пол ложки соды и ложку сахара(без сахара было кисло)
    Нравится
    (2)
    ответить
    Directioner
    Блины очень вкусные получились, огромное вам спасибо))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Юлия Бывалый
    Очень вкусные.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Тесто должно стоять 20 мин. до добавления растительного масла. Это делают для того, чтобы мука разбухла. С маслом этого не происходит. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ойбек
    спасибо большое                             
    Нравится
    (1)
    ответить
    Светлана
    В пост искала именно такой рецепт. Очень нам все понравилось! Спасибо за Ваш труд! Всяческих удач!
    Нравится
    (0)
    ответить
    людмила
    Спасибо за рецепт съели с удовольствием очень вкусно!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Спасибо большое за рецепт! Блинчики замечательные получились! Даже сковороду смазывать не пришлось, ни одного испорченного не было. Состав прямо по моему вкусу. Вам 5+
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша
    Спасибо большое, очень вкусно и очень просто.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Любовь
    У меня не хватило муки и мне пришлось добавить манку.
    Замечательные блинчики получились.Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия из Донбасса
    Спасибо большое за рецепт! С удовольствием едим блинчики. Я начиняю их мясом, естественно, сахар почти не добавляю.
    Нравится
    (2)
    ответить
    нюша
    отличные получаются!!!!ажурные)))спасибо!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Дарья
    Спасибо. Блинчики очень вкусные. Только при жарке переворачивать не очень удобно, может что то добавила не так. Всем рекомендую!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    блинчики супер. Только я добавляла 0,5 чайной ложки соды.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Тишка Новичок
    Очень вкусные получились)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Блинчики СУПЕР! Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Sildenafil Автор рецепта
    Рецепт блинчиков от Юлии Высотской. Все претензии к ней!) У меня получаются вкусные. Может зависит от сыворотки или муки.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    а у меня они резиновенькие получились
    Нравится
    (2)
    ответить
    Sildenafil Автор рецепта
    Муж жарил)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Киселева
    Посмотрела на фото и так блинчиков захотелось))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Красавцы блины!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта