E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Тушеный минтай с картошкой

    Тушеный минтай с картошкой

    Приготовим полезную рыбу вкусным способом - тушением в сметаной заливке с луком и картошкой. Блюдо быстрое, подойдет на обед или ужин.

    Ингредиенты

    Стейки минтая – 300 г

    Картофель – 6 шт.

    Лук – 2 шт.

    Сметана – 2-3 ст.л.

    Сливочное масло – 10 г

    Вода – 1,5-2 стакана

    Соль, перец – по вкусу

    Приправа для рыбы – по вкусу

    • 66 кКал
    • 45 мин.
    • 15 мин.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 24 голосов

    Процесс приготовления

    Минтай – рыба безумно полезная и питательная по своему составу. Она является одним из лидеров по содержанию белка и йода. Мясо минтая считается диетическим, его калорийность - всего 72 Ккал. Ещё одним плюсом рыбы из семейства тресковых является её доступность и низкая цена. Поэтому минтай, как говорится, - это и приятно, и полезно. Вот только не всегда блюда из минтая получаются такими вкусными, как хотелось бы. Очень часто рыба в итоге оказывается сухой, костлявой, а потому не радует нас.


    Сегодня приготовим блюдо, которое подчеркнет достоинства несравненного минтая. Мы потушим рыбу с картофелем и луком в сметанном соусе. Благодаря бульону мясо рыбы останется сочным и нежным, а картошка на гарнир – самый лучший вариант.


    Подготовим продукты для приготовления тушеного минтая с картошкой и приступим.


    Стейки минтая тщательно промываем и просушиваем. Заправляем приправой для рыбы, оставляем в стороне.


    Лук нарезаем тонкими кольцами.


    Перекладываем на сковороду со сливочным маслом, томим на небольшом огне до мягкости лука. Поджаривать не нужно.


    Картофель нарезаем на кусочки среднего размера.


    Сметану соединяем с солью и черным перцем, заливаем небольшим количеством воды, перемешиваем до однородности.


    На сковороду к луку выкладываем замаринованную рыбу и картофель.


    Заливаем содержимое сковороды сметанной заправкой, доливаем оставшуюся воду так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты.


    Тушим блюдо на среднем огне 20 минут - до готовности рыбы и мягкости картошки. После чего снимаем с плиты и оставляем под крышкой настаиваться на 10 минут.


    Тушеный минтай с картошкой готов! Подаём к столу с небольшим количеством бульона. Приятного аппетита!


    Тушеный минтай с картошкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная рыба с овощами

    Подборка рецептов

    Рыба тушеная с овощами
    Щука тушеная в сметане
    Скумбрия в мультиварке с морковкой и луком
    Навага в микроволновке
    Минтай с овощами

    Подборка рецептов

    Минтай с луком и морковью на сковороде
    Минтай с овощами под сыром в духовке
    Филе минтая в духовке с помидорами, картофелем и сыром
    Минтай с овощами в мультиварке
    Картошка тушеная

    Подборка рецептов

    Тушеная утка с картошкой в казане
    Тушеная картошка с куриными сердечками в мультиварке
    Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде
    Рагу с картошкой, пекинской капустой и фрикадельками
    Тушеный минтай

    Подборка рецептов

    Минтай с овощами в мультиварке
    Минтай тушеный в сметане
    Минтай в мультиварке
    Минтай в сливках на сковороде
    Рыба с овощами

    Подборка рецептов

    Пангасиус в духовке с картошкой
    Филе минтая с картошкой в духовке
    Толстолобик, запечённый с помидорами и сыром
    Филе пангасиуса, запеченное в духовке с овощами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Желудки индейки со сметаной
    Джамбалайя
    Кутья из пшена с сухофруктами
    Тефтели в молоке в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Блинчики с отварным мясом и жареным луком
    Утиные ножки с яблоками в духовке
    Рис с тушенкой
    Тушеная картошка в микроволновке

    Дополнения к рецепту

    • Тушить блюдо можно как на сковороде, так и в духовке. Второй вариант займет чуть больше времени.
    • К сметаной заливке можно добавить небольшое количество муки или крахмала, тогда вместо бульона вы получите однородную подливу.
    • Подавайте блюдо чуть остывшим, чтобы не обжечься горячим бульоном. Тушеный минтай с картошкой хорош для подачи на обед и ужин со свежими овощами.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Светлана
    Спасибо большое за рецепт, завтра буду готовить минтай с картошечкой по вашему ре мажор
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Светлана, благодарю вас за комментарий! Готовьте на здоровье и делитесь результатами! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта