Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму

Вкусная закуска из сладкого перца и помидоров на зиму.

Ингредиенты

Сладкий перец - 1 кг

Помидоры - 1 кг

Растительное масло - 2 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Столовый уксус 9 % - 2 ст.л.

40 кКал
44 мин.
10 мин.
54 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 24 голосов

Процесс приготовления

Вареный салат из красного сладкого перца и томатов — вкусная самостоятельная закуска, но при желании его добавляют в рагу, борщи, подливы типа паприкаша. В нем винная кислинка и приятный аромат.

Для заготовок длительного хранения всю тару (банки и крышки) предварительно простерилизуйте на паровой бане или в духовой печи.

На выходе - порядка 1400 мл (две банки по 500 мл + одна банка 400 мл).

Для приготовления вареного салата из сладкого перца с помидорами на зиму возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для вареного салата из сладкого перца и помидоров на зиму

Овощи моем. Перцы нарезаем довольно крупно, удаляем семена, складываем перцы в просторный казан.

Добавляем томаты: мелкие - целиком, крупные - половинками. Главное, срезать место роста плодоножки.

Вливаем постное рафинированное масло, бросаем соль с сахаром и ставим на огонь.

Даже без воды быстро выделяется сок и дополнительной влаги не нужно. Доводим до кипения, убавляем температуру и варим 40 минут.

Отделившуюся кожицу томатов можно выловить и выбросить. Вливаем уксус, размешиваем.

Разливаем вареный салат сразу же, еще горячим, по стерильным банкам. Герметично закрываем.

Остужаем при комнатной температуре и на хранение переносим в прохладное помещение. Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму готов.

Рецепт вареного салата из сладкого перца и помидоров на зиму

Приятного аппетита!

Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Другие консервы

Подборка рецептов

Баклажаны с капустой по-корейски на зиму

Консервированные помидоры с виноградом

Консервы из салаки в мультиварке

Консервированные помидоры черри на зиму

Лечо без стерилизации на зиму

Коллекция рецептов

Лечо с помидорами, перцем и морковью

Лечо с огурцами, помидорами и перцем

Лечо из зелёных помидоров

Лечо из огурцов на зиму

Лечо из болгарского перца на зиму

Коллекция рецептов

Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму

Лечо из кабачков с томатной пастой

Сладкое лечо

Лечо «Анкл Бенс»

Лечо из болгарского перца с помидорами

Коллекция рецептов

Лечо из кабачков на зиму без стерилизации

Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму

Лечо из перца на зиму

Сладкий перец в помидорах без масла на зиму

Лечо с помидорами на зиму

Коллекция рецептов

Лечо без моркови и лука

Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»

Лечо из баклажанов на зиму

Лечо из болгарского перца

Перец на зиму

Коллекция рецептов

Засолка перца на зиму

Салат из патиссонов на зиму без стерилизации

Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем (без уксуса)

Салат из помидоров и моркови на зиму

Помидоры на зиму

Коллекция рецептов

Лечо с помидорами, перцем и морковью

Помидоры в томатном соке на зиму

Домашний густой кетчуп из помидоров на зиму

Помидоры в собственном соку без стерилизации

Помидоры без стерилизации на зиму

Коллекция рецептов

Маринованные помидоры с кизилом

Ассорти из огурцов и помидоров

Варенье из помидоров

Помидоры, квашенные с чесноком и зеленью

Помидоры с перцем на зиму

Коллекция рецептов

Салат из кабачков на зиму без стерилизации

Помидоры без шкурки с болгарским перцем в томате

Лечо по-домашнему

Салат из помидоров, моркови и болгарского перца на зиму без стерилизации

Салат из помидоров на зиму

Коллекция рецептов

Релиш из помидоров

Салат «Донской» на зиму

Солянка из капусты с огурцами на зиму

Салат «Дунайский» с капустой на зиму

Салат с болгарским перцем на зиму

Коллекция рецептов

Лечо из зеленого перца на зиму

Салат «Рыжик» на зиму

Салат из баклажанов и перца на зиму

Лечо из кабачков на зиму «Пальчики оближешь»

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Валентина

Спасибо за рецепт.

Нравится

(0)

ответить

Ольга

Помидоры лучше всего заранее очистить от шкурок..

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Свинина по-гречески	Лазанья с фаршем с томатным соусом	Овсянка с грушей и сыром	Яйца в беконе в духовке	Брускетта с тыквой	Орзо с лососем	Торт «Красный бархат» с вишней
Куриные крылышки с кабачком в духовке	Салат с капустой, помидорами и тунцом	Паста алио олио	Батат с фаршем в духовке	Царские щи с грибами	Паста с говядиной и грибами	Банановые пакоры

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти