E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму

    Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму

    Вкусная закуска из сладкого перца и помидоров на зиму.

    Ингредиенты

    Сладкий перец - 1 кг

    Помидоры - 1 кг

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Сахар - 3 ст.л.

    Соль - 1 ст.л.

    Столовый уксус 9 % - 2 ст.л.

    • 40 кКал
    • 44 мин.
    • 10 мин.
    • 54 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.96

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.96 из 5
    на основе 24 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Вареный салат из красного сладкого перца и томатов — вкусная самостоятельная закуска, но при желании его добавляют в рагу, борщи, подливы типа паприкаша. В нем винная кислинка и приятный аромат.


    Для заготовок длительного хранения всю тару (банки и крышки) предварительно простерилизуйте на паровой бане или в духовой печи.


    На выходе - порядка 1400 мл (две банки по 500 мл + одна банка 400 мл).


    Для приготовления вареного салата из сладкого перца с помидорами на зиму возьмите продукты по списку.

    Ингредиенты для вареного салата из сладкого перца и помидоров на зиму
    Фото 1


    Овощи моем. Перцы нарезаем довольно крупно, удаляем семена, складываем перцы в просторный казан.

    Порезать перцы
    Фото 2


    Добавляем томаты: мелкие - целиком, крупные - половинками. Главное, срезать место роста плодоножки.

    Порезать помидоры
    Фото 3


    Вливаем постное рафинированное масло, бросаем соль с сахаром и ставим на огонь.

    Всыпать соль и сахар
    Фото 4


    Даже без воды быстро выделяется сок и дополнительной влаги не нужно. Доводим до кипения, убавляем температуру и варим 40 минут.

    Проварить овощи
    Фото 5


    Отделившуюся кожицу томатов можно выловить и выбросить. Вливаем уксус, размешиваем.

    Влить уксус
    Фото 6


    Разливаем вареный салат сразу же, еще горячим, по стерильным банкам. Герметично закрываем.

    Переложить салат в банку
    Фото 7


    Остужаем при комнатной температуре и на хранение переносим в прохладное помещение. Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму готов.

    Рецепт вареного салата из сладкого перца и помидоров на зиму
    Фото 8


    Приятного аппетита!


    Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Баклажаны с капустой по-корейски на зиму
    Консервированные помидоры с виноградом
    Консервы из салаки в мультиварке
    Консервированные помидоры черри на зиму
    Лечо без стерилизации на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо с помидорами, перцем и морковью
    Лечо с огурцами, помидорами и перцем
    Лечо из зелёных помидоров
    Лечо из огурцов на зиму
    Лечо из болгарского перца на зиму

    Коллекция рецептов

    Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму
    Лечо из кабачков с томатной пастой
    Сладкое лечо
    Лечо «Анкл Бенс»
    Лечо из болгарского перца с помидорами

    Коллекция рецептов

    Лечо из кабачков на зиму без стерилизации
    Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму
    Лечо из перца на зиму
    Сладкий перец в помидорах без масла на зиму
    Лечо с помидорами на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо без моркови и лука
    Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
    Лечо из баклажанов на зиму
    Лечо из болгарского перца
    Перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Засолка перца на зиму
    Салат из патиссонов на зиму без стерилизации
    Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем (без уксуса)
    Салат из помидоров и моркови на зиму
    Помидоры на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо с помидорами, перцем и морковью
    Помидоры в томатном соке на зиму
    Домашний густой кетчуп из помидоров на зиму
    Помидоры в собственном соку без стерилизации
    Помидоры без стерилизации на зиму

    Коллекция рецептов

    Маринованные помидоры с кизилом
    Ассорти из огурцов и помидоров
    Варенье из помидоров
    Помидоры, квашенные с чесноком и зеленью
    Помидоры с перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Салат из кабачков на зиму без стерилизации
    Помидоры без шкурки с болгарским перцем в томате
    Лечо по-домашнему
    Салат из помидоров, моркови и болгарского перца на зиму без стерилизации
    Салат из помидоров на зиму

    Коллекция рецептов

    Релиш из помидоров
    Салат «Донской» на зиму
    Солянка из капусты с огурцами на зиму
    Салат «Дунайский» с капустой на зиму
    Салат с болгарским перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо из зеленого перца на зиму
    Салат «Рыжик» на зиму
    Салат из баклажанов и перца на зиму
    Лечо из кабачков на зиму «Пальчики оближешь»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Валентина
    Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Помидоры лучше всего заранее очистить от шкурок..
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (10 мин.) и времени приготовления (44 мин.)