E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Плов →
    Плов из булгура с баклажанами

    Плов из булгура с баклажанами

    Плов из булгура с баклажанами - отличное блюдо для постящихся и вегетарианцев!

    Ингредиенты

    Булгур - 200 г

    Баклажан - 150 г

    Лук репчатый - 70 г

    Лук зеленый - 5 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Оливковое масло - 2 ст.л.

    Вода - 150-200 мл

    Приправа для плова - 1 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Перец чили - по желанию

    • 151 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 15 голосов
    36 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Сегодня предложу вам свой вариант плова - с булгуром и баклажанами. Я его очень полюбила за простоту приготовления и за вкусное сочетание ингредиентов. Обязательно используйте для этого блюда смесь специй для плова, тогда у вас получится очень вкусное блюдо!


    Плов из булгура с баклажанами хорош и в пост, и на каждый день для тех, кто предпочитает питаться правильно и полезно.


    Подготовим все продукты для приготовления блюда.

    Ингредиенты для плова из булгура с баклажанами
    Фото 1


    Лук репчатый нарежем полукольцами, чеснок порубим ножом, зеленый лук порежем небольшими полосочками.

    Порезать лук и чеснок
    Фото 2


    Для приготовления этого блюда хорошо подойдет сковорода вок или любая сковорода с высокими бортами и антипригарным покрытием.


    В сковороде разогреем оливковое масло и добавим к нему чеснок, зеленый лук и приправу для плова, обжарим все на сильном огне минуты 2-3, помешивая, чтобы овощи не горели.

    Добавить специи
    Фото 3


    Затем добавим репчатый лук и готовим еще 3-4 минуты.

    Положить лук
    Фото 4


    Баклажаны нарежем небольшими кружочками. Меня сосед угостил вот такими необычными баклажанами, я решила использовать их.

    Порезать баклажаны
    Фото 5


    Добавляем баклажаны в сковороду. Обжариваем их с остальными овощами еще минут 10, помешивая.

    Положить баклажаны в сковороду
    Фото 6


    Затем добавляем в сковороду булгур.

    Положить булгур
    Фото 7


    Доливаем в сковороду воды столько, чтобы ее было на два пальца выше, чем остальных ингредиентов. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

    Влить воду
    Фото 8


    Уменьшаем огонь до медленного, накрываем сковороду крышкой и готовим плов минут 35-40, пока булгур не приготовится и жидкость не выпарится.

    Фото плова из булгура с баклажанами
    Фото 9


    Ароматный плов из булгура с баклажанами готов! Выкладывайте его в большое глубокое блюдо и подавайте к столу горячим.

    Рецепт плова из булгура с баклажанами
    Фото 10


    Приятного аппетита!


    Плов из булгура с баклажанами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Плов без мяса

    Подборка рецептов

    Плов из киноа с курицей
    Плов с нутом в мультиварке
    Плов с шампиньонами
    Постный плов с овощами
    Плов из булгура

    Подборка рецептов

    Плов из булгура с грибами
    Плов из булгура с индейкой
    Плов из булгура с говядиной
    Булгур с говядиной в мультиварке
    Булгур с овощами

    Подборка рецептов

    Булгур с жареным луком
    Плов из булгура с баклажанами
    Булгур с овощами
    Булгур на гарнир
    Баклажаны жареные

    Подборка рецептов

    Отбивные из баклажанов
    Баклажаны с фаршем на сковороде
    Баклажаны на костре
    Жареные баклажаны с картошкой
    Плов на сковороде

    Подборка рецептов

    Плов без моркови
    Постный плов из гречки с соевым мясом
    Быстрый плов
    Плов из булгура с говядиной
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Рулет из лаваша с помидорами и огурцами
    Постный салат с яблоками
    Слойки с фруктами
    Карри из чечевицы
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты из риса и гречки (постные)
    Тесто с уксусом для пельменей
    Рамен со свининой
    Диетический гороховый суп
    Постные блюда из баклажанов

    Коллекция рецептов

    Баклажаны тушеные с овощами
    Гаспачо с баклажанами
    Соте из баклажанов в духовке
    Салат «Мелидзаносалата» из баклажанов
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Жареные патиссоны
    Пшеничная каша с морковью и луком
    Кускус с тыквой
    Фунчоза с овощами в соевом соусе
    Постный плов

    Коллекция рецептов

    Плов из перловки с грибами
    Постный плов с овощами
    Плов с морепродуктами в мультиварке
    Плов с грибами в мультиварке
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Жареный сибас на сковороде
    Гуляш из соевого мяса
    Овощное соте с грибами
    Кабачки, фаршированные рисом и овощами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Постное картофельное пюре на воде
    Суфле из говядины
    Скумбрия в луковой шелухе и чае (вареная)
    Хачапури с творогом и сыром на кефире

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (50 мин.)