E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гарниры →
    Баклажаны тушеные с овощами

    Баклажаны тушеные с овощами

    Ингредиенты

    Баклажаны - 2 штуки;

    Кабачок - 1 штука;

    Помидоры - 2-3 штуки;

    Лук - 1 головка;

    Перец сладкий - 1-2 штуки;

    Чеснок - по вкусу;

    Растительное масло - для жарки;

    Соль - по вкусу;

    Ароматные травы - по вкусу;

    Фета - по желанию для подачи.

    • 65 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Баклажаны тушеные с овощами могут быть поданы в горячем виде как самостоятельное блюдо и как гарнир к блюдам из мяса или курицы, а так же они вкусы и в холодном виде. В качестве ароматных трав к этому овощному блюду подходят самые разные свежие или сухие: базилик, укроп, смесь итальянских или прованских трав и т.д.


    Подготовьте ингредиенты:

    Ингредиенты для тушения баклажанов с овощами


    Для удаления горечи из синих баклажанов нарежьте их на дольки, посыпьте их солью и оставьте на 20-30 минут.
    Затем удалите выделившийся сок и лишнюю соль.

    Баклажаны кружками


    Лук нашинкуйте, зубчики чеснока раздавите.

    Лук и чеснок


    Кабачок нарежьте кубиками или дольками.

    Кабачок кружками


    Перец сладкий нарежьте соломкой, помидоры - ломтиками.
    Мне пленки кожицы помидоров не мешают, но вы если желаете, то можете с помидоров их удалить.

    Помидор и сладкий перец


    Обжарьте лук на растительном масле, посолите, добавьте чеснок.

    Обжарка лука


    Добавьте баклажаны, потушите их вместе с луком несколько минут.

    Баклажаны


    Затем добавьте кабачки, помидоры и перец, убавьте огонь до среднего и тушите около 20 минут в собственном соку.

    Обжарка овощей


    Баклажаны тушеные с овощами готовы.

    Баклажаны тушеные с овощами


    В порции по желанию добавьте кубики феты.

    Фото, баклажаны тушеные с овощами


    Приятного аппетита!

    Рецепт баклажанов тушеных с овощами


    Баклажаны тушеные с овощами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рагу с баклажанами

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с баклажанами и кабачками
    Баклажаны с картофелем в мультиварке
    Овощи тушеные в мультиварке
    Чанахи в мультиварке
    Овощное рагу с баклажанами

    Подборка рецептов

    Овощи тушеные в мультиварке
    Овощное рагу с баклажанами
    Аджапсандал в мультиварке
    Аджапсандал в духовке
    Рагу из кабачков

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с булгуром и консервированной скумбрией (в мультиварке)
    Овощи тушеные в мультиварке
    Тушеные овощи в казане
    Писто
    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Рагу из баклажанов и помидоров
    Кабачки, фаршированные рисом и овощами
    Тыква, фаршированная картофелем
    Цветное пюре из овощей
    Баклажаны с помидорами

    Подборка рецептов

    Баклажанная икра в микроволновке
    Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами в духовке
    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
    Запеканка с баклажанами, помидорами и картошкой
    Постные блюда из баклажанов

    Коллекция рецептов

    Тушеная тыква с баклажаном и нутом
    Соте из баклажанов в духовке
    Маринованные баклажаны
    Овощи, запеченные в духовке
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Жареный сибас на сковороде
    Лосось с овощами в духовке
    Гречка с баклажанами
    Тушеная капуста в банке в духовке
    Рецепты постных блюд из кабачков

    Коллекция рецептов

    Кабачки в аэрогриле
    Рагу из баклажанов и кабачков
    Тушеные кабачки с помидорами и перцем
    Рагу из кабачков и картофеля

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    дима+++
    Алла
    Аймкук
    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Дима+++ Гений кулинарии
    Спасибо Вам за рецепт.Жене всё понравилось.Отчёт размести.Дмитрий.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    на здоровье. всегда приятно видеть фото отчета 
    Нравится
    (0)
    ответить
    IamCook
    Нина, спасибо - было очень вкусно :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    на здоровье )
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта