E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Баклажаны на костре

    Баклажаны на костре

    Баклажаны, приготовленные на мангале под масляно-чесночной пропиткой с лаймом.

    Ингредиенты

    Баклажан - 2 шт.

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Сок лайма - 1 ст.л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Зелень - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Лук репчатый - для подачи

    • 86 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна М. автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов
    24 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Вкусный и полезный рецепт приготовления хрустящих баклажанов с дымком на костре. Так как баклажаны легко впитывают в себя много масла, как губка, то жарить их рекомендую без масла, а пропитывать ароматизированными соусами - уже после приготовления.


    В моем рецепте ароматный вкус баклажанам добавляет лаймовый соус с маслом и чесноком. Зелень берите любую любимую, хорошо брать травы с ярко-выраженным вкусом - кинза, любисток, базилик.

    Рецепт баклажанов на костре
    Фото 1


    Основные продукты для приготовления баклажанов на костре.

    Ингредиенты для баклажанов на костре
    Фото 2


    Баклажан порезать вдоль на полосы толщиной 1,5 см.

    Порезать баклажаны
    Фото 3


    Жарить баклажаны на костре (на углях) внутри гриль-решетки до мягкости.

    Пожарить баклажаны
    Фото 4


    Масло смешать с соком лайма, давленным чесноком, рубленной зеленью и солью.

    Соединить масло, сок лайма, чеснок и зелень
    Фото 5


    Кистью или ложкой нанести соус на горячие баклажаны.

    Смазать баклажаны соусом
    Фото 6


    И сразу подавать к столу.

    Фото баклажанов на костре
    Фото 7


    Баклажаны на костре, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баклажаны жареные

    Подборка рецептов

    Баклажаны в кляре с помидорами и чесноком
    Отбивные из баклажанов
    Баклажаны темпура
    Баклажаны по-таджикски
    Постные блюда из баклажанов

    Коллекция рецептов

    Соус Норма
    Аджапсандал по-грузински
    Салат «Заалук» (марокканская кухня)
    Капоната по-сицилийски (с сельдереем)
    Блюда на костре

    Коллекция рецептов

    Шашлык из сазана
    Рулька в пиве в казане на костре
    Ананас на гриле
    Хот-дог в лаваше на гриле
    Закуски для пикника

    Коллекция рецептов

    Ржаные хлебцы
    Закуска из слоеного теста «Шашлык»
    Пышки на сметане в духовке
    Закусочные кексы с ветчиной и сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    тома
    Вкусно и фото прекрасное!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)