Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Теплый салат с кускусом и баклажанами

Такой салат вполне может заменить собой ужин.

Ингредиенты

Кускус - 80 г

Бульон или вода - 140 мл

Корица палочка - 1 шт.

Баклажаны - 2 шт.

Чеснок - 3 дольки

Кинза - 1 пучок

Уксус 5% - 1 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло для жарки

Соль, перец - по вкусу

40 кКал
5 мин.
10 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

Хочу предложить вашему вниманию вот такой рецепт приготовления теплого салата с кускусом и баклажанами.

Хочу заметить, что количество ингредиентов дано "на глаз", потому как кому-то нравится, чтобы кускуса было много, кому-то - чтобы уксуса было мало... Пробуйте салат в процессе приготовления.

Я готовила салат с бульоном. Если вы поститесь, используйте обыкновенную воду.

Для приготовления теплого салата с кускусом и баклажанами подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для теплого салата с кускусом и баклажанами

В кускус кладем палочку корицы, заливаем кипящим бульоном (в постной версии - кипятком). Перемешиваем. Накроем тарелкой и отставим в сторону.

Баклажаны, не очищая, нарежем кубиками и обжарим на сильном огне на подсолнечном масле.

Как только обжарили, снимаем с огня.

Кинзу нарежем, добавим пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и уксус. Все перетираем, чтобы получилась кашица.

Выкладываем кашицу к баклажанам.

К этому времени кускус впитал в себя весь бульон. Разрыхлите его вилкой и выкладывайте к баклажанам (корицу необходимо вынуть).

Хорошо перемешиваем.

Теплый салат с кускусом и баклажанами готов. Подаем тут же.

Фото теплого салата с кускусом и баклажанами

Приятного аппетита!

Рецепт теплого салата с кускусом и баклажанами

Теплый салат с кускусом и баклажанами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Овощные салаты

Подборка рецептов

Салат «Весенний» с кольраби

Салат из моркови с орехами и чесноком

Салат с огурцами, помидорами и редиской

Салат с соевым мясом и перцем

Салат из баклажанов

Подборка рецептов

Баклажаны по-корейски с огурцами

Баклажановый салат с овощами и острой заправкой

Салат из жареных баклажанов с яйцом

Салат из сырых баклажанов

Салат с кускусом

Подборка рецептов

Салат с тунцом и кускусом

Салат с кускусом и помидорами

Салат Табуле с кускусом

Постный салат из кускуса и овощей

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Яичница из перепелиных яиц

Компот из кизила

Яблоки с корицей в микроволновке

Десерт из бисквита, кефира и клубники (в стаканчике)

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Хлеб на пиве в духовке

Пюре из красной чечевицы

Лангош

Смузи с крыжовником и бананом

Постные блюда из баклажанов

Коллекция рецептов

Рататуй запеченный в духовке

Баклажановый салат с овощами и острой заправкой

Баклажаны маринованные с чесноком

Тушеные баклажаны с помидорами и перцем

Постные салаты

Коллекция рецептов

Винегрет с квашеной капустой

Диетический салат из свеклы и моркови (ПП)

Салат «Щётка» с цветами

Тёплый салат из чечевицы

Постный ужин

Коллекция рецептов

Чечевица с гречкой

Тушеные кабачки с рисом и овощами

Рис с шампиньонами в духовке

Стейки из пекинской капусты в духовке

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с кабачками, помидорами и вешенками

Печеночный салат с морковью и яйцом

Диетический салат с солеными огурцами (ПП)

Чатни из помидоров

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Нан палау из вермишели на сковороде

Ажурные блинчики на кефире и молоке

Тёплый салат из куриной печени

Тушеная индейка с брокколи

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)

Добавить комментарий

Rencha1

С баклажанчиками и я буду)))

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

хороший вариант, тоже такой готовлю, себе в основном

Нравится

(0)

ответить

Annabelle

А с баклажанами - это идея. Уверена, вкусно))

Нравится

(1)

ответить

Матильда Автор рецепта

Ань, ага, с ними оч вкусно))) Там же чесночок, он дает дух)))

Нравится

(0)

ответить

Лана

О, с баклажанами вкусненько, люблю такое.

Нравится

(0)

ответить

тома

Вкусный и необычный салат!

Нравится

(1)

ответить

Матильда Автор рецепта

Легкий, Томочка. Для талии

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Чой -то не признала я тебя, Олеся! Финалки- шикарные, люблю кускус с овощами, с баклажанами, кстати, еще не делала так, чтоб только с ними.

Нравится

(1)

ответить

Матильда Автор рецепта

Леночка, спасибо! Не признавай меня и дальше: богатая буду - поделюсь

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Теплый салат с кускусом и баклажанами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти