E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат из сырых баклажанов

    Салат из сырых баклажанов

    Отличное блюдо для тех, кто не любит готовить! Никаких усилий прикладывать для его создания и не нужно, салат получится сочным и вкусным. Его можно подать в дни Поста, когда разрешено растительное масло, можно предложить веганам или вегетарианцам, сыроедам.

    Лучше всего использовать белые баклажаны - в них нет горечи. Но хочу вам сказать, что сейчас практически во всех сортах баклажанов нет горечи, поэтому можете с легкостью готовить это блюдо, не опасаясь за его вкус.

    Отлично будет гармонировать с остальными овощами и сладкий болгарский перец - его тоже можно добавить.

    Ингредиенты

    Баклажан - 1 шт.

    Помидор - 2-3 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Петрушка - 7-8 г

    Соль - 3 щепотки

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    Масло растительное - 1,5 ст.л.

    • 50 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 1.19
    • Ж: 2.93
    • У: 4.89

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для создания овощного салата из сырых баклажанов с помидорами.


    Баклажаны, помидоры промойте в воде, срежьте с баклажана хвостики и кожуру, нарежьте средними кубиками или полушайбочками. Высыпьте нарезку в глубокую миску, салатник и т.д.


    Залейте кипятком и оставьте на 10 минут. В течение этого времени перемешайте нарезку примерно 2 раза, чтобы она равномерно пропарилась.


    Затем слейте жидкость, откинув нарезку на дуршлаг. После верните ее обратно в салатник.


    Очистите луковицу от кожуры и промойте в воде. По желанию можно использовать не репчатый лук, а красный или зеленый. Нарежьте помидоры средними ломтиками, а лук - тонкими полукольцами. Выложите нарезки в салатник.


    Промойте и измельчите петрушку, добавьте ее вместе с солью и молотым черным перцем в емкость. Влейте растительное масло и аккуратно все перемешайте. Салат очень вкусен с непрожаренным подсолнечным маслом или оливковым холодного отжима.


    Выложите салат из сырых баклажанов с помидорами на тарелку и подайте к столу. Однако блюдо будет куда вкуснее, если оно пропитается ароматами других овощей примерно 30 минут на холоде.


    Приятного вам!


    Салат из сырых баклажанов, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с помидорами

    Подборка рецептов

    Салат из рукколы и сельдерея
    Салат «Цезарь» в банке (с собой)
    Салат с сырым кабачком и макаронами
    Овощной салат с чипсами и арахисом
    Салаты с баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Салат с жареными баклажанами, сыром фета и помидорами
    Итальянский салат «Пармиджано»
    Салат с мясом и овощами
    Баклажаны по-армянски
    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Итальянский салат «Пармиджано»
    Тёплый салат из баклажанов «Загадка»
    Салат из баклажанов с яйцом и помидорами
    Салат с курицей и баклажанами
    Салаты без майонеза

    Подборка рецептов

    Диетический салат из морской капусты (ПП)
    Салат из баклажанов с фасолью
    Салат с сыром бри и креветками
    Винегрет с морской капустой
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Лимонный кус-кус с изюмом
    Омлет с чесночными стрелками на сковороде
    Салат из помидоров, красного базилика и кедровых орешков
    Спагетти в томатном соусе
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Компот из урюка
    Суп-пюре из тыквы с яблоками
    Масляные блинчики без яиц
    Салат из свеклы с козьим сыром
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат «Москва»
    Салат из тыквы, моркови и корневого сельдерея
    Салат с редисом, огурцом и маслинами
    Салат «Трио»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Еще меня лентяйкой обзывает, а сама даж не удосужилась баклажаны сварить/пожарить/запечь
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, вся Ф тебя
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта