Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тёплый салат из баклажанов «Загадка»

Ингредиенты

Баклажаны - 500 грамм;

Яйцо куриное - 2 шт;

Помидоры - 1 шт;

Лук белый - 0,5 шт;

Масло растительное - 50 мл для жарки + 1 ст.л. для заправки салата;

Соль - 4 щепотки;

Чёрный молотый перец - 1 щепотка.

40 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

*Home*Chef * автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Оригинальный салат из "яичных" баклажанов носит такое название из-за того, что баклажаны, обжаренные в яйце, приобретают необычный и не характерный им вкус, становятся похожими то ли на мясо, то ли на рыбу. С помидорами и луком такие баклажаны превращаются во вкусный тёплый салат - получается просто объедение!

Для того, чтобы приготовить салат "Загадка", возьмите баклажаны, куриные яйца, помидоры, лук, масло растительное, соль, чёрный молотый перец.

Баклажаны очистите и нарежьте кубиками. Если вы не уверенны, что баклажаны не будут горчить, то лучше посыпьте их солью и оставьте на 20 минут, чтобы горечь стекла. У меня баклажаны были свежими, только с грядки, поэтому я пропустила данную процедуру.

В миске вилкой взбейте куриные яйца со щепоткой соли, погрузите в яичную смесь кубики баклажанов, перемешайте.

Помидор нарежьте маленькими ломтиками, а лук почистите и нарежьте тонкими четверть-кольцами.

На как следует разогретом растительном масле обжарьте "яичные" баклажаны, периодически перемешивая. При этом баклажаны немного посолите. Обжаренные баклажаны пересыпьте со сковороды в миску или салатник.

Через 3 минуты добавьте к баклажанам лук, помидоры, щепотку соли, чёрный молотый перец и влейте ложку растительного масла.

Перемешайте салат.

Салат "Загадка" готов!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из баклажанов

Подборка рецептов

Теплый салат с баклажанами и курицей

Салат с баклажанами и грецкими орехами

Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой

Салат из баклажанов с фасолью

Теплые салаты

Подборка рецептов

Теплый салат с пастой орзо и сыром

Грузинский салат с баклажанами и помидорами

Тёплый салат с курицей

Горячий салат с мидиями

Салаты к шашлыку

Подборка рецептов

Салат из редьки с морковью и яблоком

Салат из свеклы с сыром и яйцом

Салат «Ачичук»

Салат «Трио»

Салаты с маслом (растительным)

Подборка рецептов

Салат с красной капустой и вялеными помидорами

Салат Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея

Картофельный салат с маринованными грибами

Салат из куриных желудков

Салаты с баклажанами и помидорами

Подборка рецептов

Салат с баклажанами и авокадо

Салат с мясом и овощами

Салат из печеных баклажанов, помидор и перцев

Хоровац

Салаты для детей

Коллекция рецептов

Салат из молодой капусты с огурцом, яйцами и зеленью

Салат овощной с яблоком

Салат Ливанский

Салат «Капустное трио»

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Нина Минина-Россинская

надо попробовать! беру на заметочку)

Нравится

(0)

ответить

*Home*Chef * Автор рецепта

Нина, обязательно попробуйте!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тёплый салат из баклажанов «Загадка»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти